Što čine avokado, kefir, repa i goji bobice imaju zajedničko? Svi oni pripadaju tzv superfoods i imaju visok sadržaj vitamini, minerala i elementi u tragovima. Izbor se kreće od suhog bobičastog voća i svježeg voća do fermentiranih mliječnih proizvoda i nadopunjuje uravnoteženi prehrambeni stil.
Što stoji iza izraza "superhrana"?
Superhrana je skupni izraz za hranu koja je posebno bogata vitamini, minerala i antioksidansi. Većina superfoods su biljne, iako grčke jogurt i losos, na primjer, također su korisni za zdrav način života. Međutim, jedno je sve superfoods zajedničko im je što ne sadrže dodane šećere, konzervansi, boje ili sol. Neke superhrane, poput repe, mogu se dobiti i svježe iz regionalnog uzgoja ili u organskoj kvaliteti. Goji bobice se obično konzerviraju sušenjem prije prodaje i poboljšavaju müslis ili deserte. Brazilski acai prodaje se kao sok, pire ili sorbet, a izvrsnog je okusa kao desert s granolom i svježim voćem. Mliječni proizvodi kao što su kefir ili grčki jogurt sadrže fermente koji pružaju duži vijek trajanja, a također imaju pozitivan učinak na probavu. Superhrana je izvrsna za sportaše i za sve ljude koji žele jesti lagano i zdravo. Obično sadrže mononezasićene i polinezasićene masnih kiselina, koji se bore protiv upalnih reakcija tijela i blagotvorno djeluju na mozak razvoj kod djece. Superhrana također ima dugolančane ugljikohidrati koji pružaju trajnu sitost bez odmjeravanja tijela. Ukusan je primjer batat koji ima ukusan ukus pečenog, pirjanog, kuhanog ili pečenog. Dobro je znati: Iako su superhrane vrlo hranjive, konzumiraju samo dvije ili tri konzerve dovesti na simptome nedostatka. Presudno za povećanje mentalne i fizičke dobrobiti je raznolikost i kombinacija različitih namirnica. Dobar vodič ovdje je, na primjer, sezonski kalendar. Dok smoothies u proljeće sa svježim špinatom posebno su zdravi, svježe lisnate salate ljeti daju potrebne hranjive sastojke. U jesen, cikla jača imunološki sustav, a u zimskim mjesecima u sezoni su kivi iz Italije i avokado iz južne Španjolske i Izraela. Savršena nadopuna superhrani su nezaslađene biljnih čajeva, svježi voćni sokovi i dalje voda. Crveno vino također je bogato antioksidantima, ali u njemu treba uživati umjereno alkohol sadrži.
10 najboljih superhrana
Mali moćnici: Brazilac acai bobice sadrže prirodne antioksidanse i Vitamin C. Također podržavaju zdravu probavu i pomažu kod gubitka kilograma. Svijetlo crvena goji bobice su također izuzetno zdravo voće i s prehrambene perspektive imaju brojne koristi. Njihov visok sadržaj proteina također ih čini dobrim izvorom proteina za vegane. Tamnozeleni do gotovo crni, avokado je aromatičan, jedinstvene je teksture i svestran je u kuhinji. Sadrže velike količine vitamin K i mononezasićene masnih kiselina. Plus: samo 100 grama avokado pokrijte trećinu dnevnih potreba za vlaknima. Omega masne kiseline 3 napraviti Chia sjemenke klasik među superhranom. Sjeme bez okusa izvrsno je sredstvo za želiranje i pogodno je za pročišćavanje muslija. The kalcijum sadrže također osigurava jake kosti i zdravi zubi. Zdrava gomolja: Cikla je popularna namirnica, posebno među sportašima, jer se tamnocrveni gomolj spušta krv pritisak i povećava atletske performanse. Sadržani mikrohranjivi kolin bori se protiv upalnih reakcija u tijelu i podupire sagorijevanje masti. Sjeme konoplje ugodno je orašasto ukus i izvrstan su izvor biljnih bjelančevina. Jesti sjeme također pruža dugotrajan osjećaj sitosti i podržava zdrav gubitak kilograma. Konoplja se također uspješno koristi za liječenje simptomi menopauze. Kelj je jedna od najzdravijih namirnica u okolici, a ukusna je poput variva, prženog ili kao čips iz pećnice s malo masnoće. Samo jedna šalica kupus biljka sadrži 206 posto dnevno vitamina potrebe i gotovo 700 posto dnevnog vitamin K zahtjev.Osvježavajuće i ukusno: Kefir se pravi od fermentirane kravlje mlijeko ili kozje mlijeko i jedno je od tradicionalnih pića u istočnoj Europi i jugozapadnoj Aziji. Bogat je kalcijum i proteini a također je pogodan za ljude koji pate od laktoza netolerancija. Među Inkama, kakao nije se bez razloga smatrao pićem bogova: anandamid koji sadrži prirodni je pojačivač raspoloženja koji potiče oslobađanje endorfini. Ukusno voće također djeluje protiv preranog starenja koža i štiti od upalnih reakcija u tijelu. Za zdravu probavu: grčki jogurt Sadrži značajne količine mikrooganizma B 12 i zbog toga je posebno pogodan za vegetarijance i djecu. Sportaši posebno imaju koristi od ove tradicionalne hrane, kao što je aminokiseline sadrži potporni oporavak mišića nakon vježbanja. Sjeme nara ima visoku Vitamin C sadržaja i djeluju protuupalno. Uz to, zdravo voće sadrži tri puta više antioksidansa od usporedivih količina crnog vina ili zeleni čaj.
Kako uvrstiti superhranu u svoju prehranu
Idealan doručak: zeleni smoothies savršeni su, zdrav početak dana. Svježe voće poput naranče, limuna, banana, grejpa ili papaje čini posebnu poslasticu, a lisnate salate, repa ili kelj čine osjetljive sokove bogatima. Muesli s krepkim zobenim pahuljicama i kefirom ili am mlijeko je korisno i dugo vremena zadovoljava. Sezonsko voće i mješavine sjemena dodaju raznolikost, a sjemenke konoplje i sirovi kakao-slatki zaslađuju doručak. Grčki jogurt smatra se tradicionalnim doručkom na istočnom Mediteranu. Preljevi uključuju bademi, orasi i tekućina med iz planinskih predjela Krete i srednje Grčke. Zimi, cimet dodaje toplu, blago orijentalnu notu jogurtu. Salata od svježeg lišća slasno je predjelo ili prilog. Sirovo povrće postaje malo profinjenije nar sjemenke i grožđe. Lud or bor orašasto voće ukusan su preljev i također čine uspješan izgled. Cikla je ukusna sirova, ukiseljena, pečena ili pečena. Zimska salata od sirovog povrća s repom dobiva poseban štih dodavanjem kiselih jabuka, oraha i med i zasićuje svjetlost. Fini desert: puding od Chia sjemenke savršeni je desert za ljubitelje zdravih sastojaka bogatih hranjivim sastojcima. Med, javorov sirup, agavin sirup ili datulje pružaju potrebnu slatkoću, ovisno o receptu. Varijacije s makom, vanilijom, čokolada ili kokos su također vrlo ukusni. Iskusan međuobrok: priprema čipsa od kelja prilično je jednostavna ukus posebno ukusno uz domaći dip. Baš poput ostalih čipsa od povrća, i kelj dobiva svoju hrskavu teksturu u pećnici. Malo morska sol, papar, curry i maslinovo ulje dodajte zaokruženi okus.
Uravnotežena prehrana je najvažnija
Raznolikost i raznolikost temelj su uravnoteženosti dijeta. Kombinacije različitih superhrana ovdje osiguravaju optimalnu opskrbu neophodnim sastojcima vitamini, minerala i elementi u tragovima. Naravno, tjelesnu dobrobit osigurava i dovoljna količina vježbanja i opsežno izbjegavanje šećer, alkohol i nikotin.
