Proizvodi
Takozvane "superhrane" (superhrana) su hrana za koju su posebni zdravlje-promotivna svojstva pripisuju se njihovom spektru sastojaka. Dostupni su, na primjer, u supermarketima i specijaliziranim prodavaonicama kao kapsule, prašci, tablete, kao i sušena, svježa i prerađena hrana. Pojam se sada koristi inflatorno. Na primjer, i ljudi govoriti o super bobicama, super voću i super bilju.
Predstavnik
Sljedeći popis prikazuje nepotpun izbor tipičnih superhrana: acai bobice, bobice aronije, pčelinji proizvodi, camu camu, Chia sjemenke, klorela, pero kupus, freekeh, ječmena trava, goji bobičasto voće, narsjeme konoplje, kakao, kokosova masnoća, kurkuma, lucuma, maca, matcha, dud, moringa, noni, orašasto voće, Quinoa sjeme, repa, spirulina, pšenična trava.
Sastojci
Superhrana sadrži zdrave sastojke poput vitamini, minerali, polifenoli, flavonoidi, antocijani, antioksidanti, omega-3 masnih kiselina, vlakna, bjelančevine i aminokiseline.
Učinci
Na primjer, sastojci djeluju antioksidativno, imunomodulatorno, protuupalno, snižavaju lipide, kardioprotektivno, antihipertenzivno i antitumorno. To su obično rezultati laboratorijskih ili životinjskih studija. S druge strane, dovoljno je kliničkih podataka. Spektar aktivnosti ovisi o hrani koja se proučava.
Područja primjene
As zdravlje-promoviranje dodataka prehrani ili hranu. Superhrana se također reklamira za liječenje bolesti. Međutim, toga se treba suzdržati.
Štetni učinci
Superhrana može biti kontaminirana nepoželjnim tvarima poput pesticida i uzrokovati alergijske reakcije.
Kritika
Izraz "superhrana" dolazi iz marketinga i nije priznati znanstveni naziv za hranu. Lokalno voće, korijenje, povrće i začini jednako su pogodni za zdrave dijeta. Trže se ciljani egzotični proizvodi sa stranim imenom i tradicionalnom namjenom koji se uvoze iz dalekih zemalja. Proizvodi i njihova uporaba namjerno su romantizirani. Superhrana je često predstavljena kao stvarno čudesno izlječenje, koje treba biti prikladno za Vorbeugung i liječiti brojne bolesti. Međutim, sa znanstvenog gledišta, to treba izbjegavati. Nema dostupnih kliničkih podataka. Rezultati laboratorijskih i životinjskih ispitivanja ne mogu se bez ograničenja prenijeti na ljude. Također treba napomenuti da bi redovita, možda čak i svakodnevna uporaba tijekom mnogih godina bila neophodna za prevenciju bolesti. I to unatoč činjenici da profilaktički učinak obično nije pouzdano dokazan. Napokon, superhrana je obično skuplja od ekvivalentne lokalne ili tradicionalne hrane.
Prednosti
siguran zdravlje-promotivna svojstva ne mogu se uskratiti superhrani. Hype koji traje već neko vrijeme možda dovodi do povećane opće svijesti o zdravoj prehrani.