Crni kumin ulje se smatra drevnim lijekom koji se prije tisuće godina koristio protiv raznih tegoba. Dakle, ulje, koje se ekstrahira iz istinitog crni kumin (Nigella sativa), kaže se da pomaže, između ostalog, lijepom kože i kose, kao i za pomoć protiv krpelja, sijena groznica i druge alergije. Ali učinak tradicionalne ljekovite biljke kontroverzan je. Ovdje možete pronaći informacije o primjeni, učinku i nuspojavama crni kumin ulje.
Ljekovita biljka s tradicijom
Ulje crnog kima osvrće se na dugu povijest kao ljekovita biljka. Dakle, nije pronađen samo kao grobni dar egipatskog faraona Tutankamona, već ima i vrlo posebno značenje u islamu. Kaže se da je prorok Mohammed rekao da crni kim pomaže protiv svake bolesti, osim smrti. Kao ozdravljenje začin, crni kim, koji usput nema nikakve veze kim ili kim, već je bio popularan prije više od 2,000 godina. Sjemenke crnog kima (sjemenke Nigella sativa) pomažu u probavi i probavljivosti različitih namirnica te produljuju rok trajanja ukiseljenog povrća. Prema popularnom vjerovanju, čaj od crnog kima trebao bi imati diuretski učinak i ublažavati nadutost. Sjeme se još uvijek posipa po piti kruh a sastojak su karija. U Indiji se ulje crnog kima koristi kao jestivo ulje. Ali ulje nije pogodno samo za kuhanje, ali također se kaže da ima mnogo različitih učinaka na zdravlje.
Dva ulja - mnogo efekata
Razlikuju se dvije vrste ulja crnog kima: masno ulje dobiveno prešanjem ili kemijskim ekstrahiranjem sjemenki i esencijalno ulje kojem prethodi postupak isparavanja. Govori se da oba ulja imaju brojne pozitivne učinke na zdravlje. Tako se kaže da ulje crnog kima, između ostalog, ima sljedeća svojstva:
- Anti-upalne
- Analgetik
- Dekrampiranje
- Antibakterijski
- Protugljivično (fungicidno)
- antihipertenzivni
- Antioksidans
Ulje crnog kima kao prirodni lijek
Pogotovo u egipatskoj narodnoj medicini i Ayurvedi, ali i u lokalnoj naturopatiji često se koristi ulje crnog kima. Zbog svojih ljekovitih svojstava rečeno je da ublažava najrazličitije bolesti. To uključuje:
- Nadutost i druge probavni problemi.
- Bolesti mokraćnog sustava
- Visok krvni tlak i visoka razina lipida u krvi
- Rinitis i druge respiratorne bolesti
- Glavobolja i zubobolja
- Bolovi u zglobovima i reumatizam
- Problemi s kožom poput psorijaze, akni, suhe kože ili atletskog stopala
- Razdoblje boli
- Gubitak kose
- Poremećaji spavanja i ADHD
- Dijabetes mellitus
- Niska proizvodnja mlijeka u dojilja
In maske za lice, losioni, sapun, aditivi za kupke i kao a kosa za ulje, ulje također kaže da promiče ljepotu i pomaže zdravom koža i sjajnu kosu.
Ulje crnog kima za prevenciju i liječenje.
Čak i razvoj Raka, Osobito debelo crijevo Rakaulje crnog kima sprečava i ublažava nuspojave kemoterapije. Ulje se također koristi za suportivno liječenje astma, neurodermitisaima ih groznica i druge alergije: ulje crnog kima sadrži razne sastojke koji djeluju protuupalno i potiču proizvodnju raznih prostaglandini (tkivo hormoni). Potonji mogu, između ostalog, inhibirati oslobađanje glasničke tvari histamin, što pokreće alergijske simptome u tijelu. Inače: Ulje crnog kima koristi se i u veterini. Primjerice, konji se trljaju uljem kako bi odbili komarce, muhe i parazite. Ulje crnog kima u hrani za pse pokazalo je da pomaže u sprečavanju krpelja, grinja i ostalih gamadi.
Što je u ulju crnih sjemenki?
Ne postoje standardizirani kriteriji kvalitete za proizvodnju ulja crnog kima. Točan sastav više od 100 sastojaka u ulju stoga može varirati ovisno o proizvođaču i području uzgoja. Ulje masnog crnog kima je žućkaste ili crvenkaste do smeđkaste boje i aromatičnog, paprenog mirisa. Sastoji se od raznih masti i masnih kiselina. Uz odgovarajuću nježnu proizvodnju sadrži oko 55 do 60 posto linolne kiseline, koja spada u dvostruko nezasićene masnih kiselina i smatra se vrlo zdravim. Gama linolna kiselina posebno je odgovorna za mnoge zdravlje-promotivni učinci ulja crnog kima.Hlapljivo esencijalno ulje crnog kima odgovorno je za miris i ukus. Svijetlo je žut, ali skladištenjem postaje crvenkast. Eterično ulje dobiva se destilacijom vodenom parom iz sjemenki crnog kima, ali je i u masnom ulju dobivenom prešanjem sjemenki.
Sastojci koji djeluju na zdravlje
Obje vrste ulja crnog kima sadrže - u različitim količinama - bakterijsku i protuupalnu tvar timokinon, koja može imati regulacijski učinak na alergijske simptome, kao i tanini i razne saponini, koji, na primjer, kažu da pomažu u ublažavanju simptoma astma. Uz to, ulje crnog kima sadrži minerala selen, cink, magnezij i bakar, kao i gotovo sve bitne aminokiseline. Osim toga, nekoliko vitamini nalaze se u ulju: betakaroten, razni vitamini B skupine - uključujući B1, folna kiselina i biotin - kao i vitamin C i vitamin E.
Primjena i doziranje
Ulje crnog kima može se primijeniti na razne načine. Dakle, može se koristiti ne samo za kuhanje i pečenje, ali se uzima i kao dijeta dopuniti. Na primjer, sijeno groznica alergija oboljelima preporučuje se uzimanje jedne žlice ulja dnevno prije ili tijekom obroka tijekom nekoliko mjeseci. Ako je ukus je prejak za vas, također možete miješati ulje crnog kima med ili sok ili ga kupite u obliku kapsule. Moguća je i vanjska primjena, na primjer utrljavanjem (na primjer, za neurodermitisa) ili ga natapate, na primjer, na koža oko nos za peludna groznica. Forum udisanje, jedna do dvije žlice masnog ulja crnih sjemenki dodaju se u jednu litru vrućeg voda. Ulje crnih sjemenki također se često koristi za liječenje izvlačenjem ulja („prženje ulja“). Kada ga koristite kao dijetu dopuniti, slijedite upute proizvođača za uporabu i doziranje ili potražite savjet od svog liječnika ili u ljekarni. Pogotovo ako patite od bolesti, poželjno je konzultirati svog liječnika prije uzimanja ulja crnog kima. Ulje crnih sjemenki domaći je lijek koji može najviše podržati liječenje bolesti, ali ga ne može zamijeniti.
Nuspojave ulja crnih sjemenki
Ulje crnog kima ne smije se uzimati prazno želudac, kako ne bi previše iritirali sluznicu želuca. Stoga je poželjno započeti s malom dozom i polako je povećavati. Hladanstisnuto ulje ima manje nuspojava od ulja dobivenog kemijskom destilacijom, jer ovaj postupak stvara terpene koji mogu uzrokovati želudac bol. Moguće nuspojave ulja crnih sjemenki također uključuju povećane belching, posebno na početku unosa. Predoziranje je dovelo do jetra i bubreg šteta u studijama na životinjama. Alergija, Osobito kontaktna alergija, također je moguće. Tijekom trudnoća, općenito treba biti oprezan pri korištenju esencijalnih ulja, jer neka od ovih ulja mogu izazvati prijevremeni porod ili pobačaj.
Kupite ulje crnog kima
Ulje crnog kima dostupno je u ljekarnama, trgovinama zdrave hrane, ljekarnama, trgovinama zdrave hrane ili na mreži - često pod nazivom ulje Nigella sativa. Kupujte samo hladan-presovano ulje crnog kima kontrolirane organske kakvoće, bez aroma, boja i konzervansi. Hoćete li kupiti ulje crnog kima filtrirano ili nefiltrirano, ovisi o vama: Nefiltrirano ulje crnih sjemenki sadrži više suspendiranih i mutnih tvari kao i male ostatke crnog sjemena. Dakle, ulje u ovom obliku je prirodnije i sadrži više sporedni biljni spojevi u usporedbi s filtriranim uljem crnih sjemenki. Također je tamniji i oštriji, kao i nešto trpkiji ukus. Filtrirano ulje crnih sjemenki, s druge strane, ima nešto blaži okus i stoga je mnogima draže. Obratite pažnju i na podrijetlo: Sirsko ili egipatsko ulje crnog kima sorte "Kara siva" smatra se posebno kvalitetnim. Međutim, zbog velike potražnje ulje se ponekad zamjenjuje, posebno na Bliskom i Bliskom Istoku, razvlačenjem jeftinijim uljima. Za dugi vijek trajanja zdravih aktivnih sastojaka, najbolje je ulje čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Znanstveni dokaz učinkovitosti
Učinkovitost ulja crnog sjemena vrlo je kontroverzna, jer su znanstvena istraživanja o brojnim reklamiranim učincima ulja crnih sjemenki još uvijek na čekanju. Posljednjih godina, međutim, provedeno je više istraživanja na tu temu i pronađeni su početni dokazi o nekim učincima:
- Kao što je znanstveno dokazano antibakterijsko djelovanje, posebno esencijalno ulje.
- Studija je pružila dokaze o fungicidnom učinku ulja crnog kima.
- Već 1986. El-Kadi i Kandil izvijestili su na konferenciji o stimulativnom učinku na T-pomoćne stanice u krv a time i na komponentu imunološki sustav.
- Također i na poboljšanju simptoma astma i reumatoidni artritis, kao i smanjenje krv šećer razine u dijabetes i hipertenzija crnim kimom pružio je početne studije dokaza.
U laboratorijskim ispitivanjima pokazalo se da je ulje učinkovito i protiv parazita crva. U studijama na životinjama primijenjeno je protuupalno, spazmolitičko i možda čak i anti-Raka primijećen je učinak ulja crnog kima - ali široka medicinska ispitivanja na ljudskim pacijentima još uvijek su na čekanju.
Zaključak: samo dodatak prehrani.
Ako netko vjeruje u razna prodajna obećanja, ulje crnog kima trebalo bi pomoći gotovo poput lijeka protiv raznih bolesti. U tu svrhu nudi se kao - ponekad vrlo skupa - dijetalna dopuniti, uključujući u obliku kapsule. Međutim, osporava se činjenica da je ulje crnog kima zapravo učinkovito sredstvo. Jer, čak i ako bi se prve studije mogle dati u vezi s određenim aspektima, reference na učinkovitost crnog kima ili ulja crnog kima još uvijek čekaju znanstvene dokaze o mnogim hvaljenim učincima. Posebna prednost ulja, linolna kiselina, nalazi se i u drugim, obično jeftinijim jestivim mastima, poput suncokretovo ulje ili ulje šafranike. The kapsule također sadrže premalo količine hranjivih sastojaka da bi vaš učinak zaista bio važan. Svatko tko želi koristiti ulje crnog kima mora biti svjestan da ono nije odobreno kao lijek i može podržati samo liječenje bolesti, ali ga nikada ne smije zamijeniti. Ulje crnog kima stoga nije ništa drugo nego dodatak prehrani.
