Suncokretovo ulje

Struktura i svojstva

Rafinirano suncokretovo ulje je masno ulje dobiveno iz sjemenki L. mehaničkim prešanjem ili ekstrakcijom i naknadnim rafiniranjem. Postoji kao bistra, blijedožuta tekućina i praktički je netopiv u voda, Glavni masnih kiselina u ulje uključuju oleinsku kiselinu i linolnu kiselinu. Oboje su nezasićeni.

Učinci

Suncokretovo ulje ima koža kondiciona, lipidna i lipofilna svojstva.

Područja primjene

• Kao koža proizvod za njegu.
• Za proizvodnju lijekova, na primjer, kreme i masti.
• Kao otapalo za lipofilne aktivne sastojke.
• Kao hrana, na primjer, za pirjanje i prženje te za proizvodnju margarina.