Dijeta i prehrana kod srčanih bolesti

Kod svih bolesti srce mora uložiti određenu količinu napora. Već s a gripa or angina to se može utvrditi. Ali način života također može naprezati ili olakšati srcei dijeta je glavni doprinos tome. Prejedanje je nametanje srce; stoga, tijekom života treba voditi računa o održavanju vitke i atletske linije.

Niska sol za bolesti srca

Voće treba svakodnevno hraniti srčanom bolesniku, jer je dobar izvor vitamini a sadrži veće količine kalij. Oni koji sami ne razumiju kako pronaći pravu količinu kalorija jer se njihov organizam o tome može savjetovati sa svojim liječnikom, jer u tome postoje velike individualne razlike. Ponekad se mora učiniti nešto protiv pretjeranog apetita uz pomoć određenih lijekova. Međutim, također je moguće naučiti kontrolirati apetit bez droge, jer želudac vremenom se precizno prilagođava određenoj količini. Srce, međutim, osjetljivo reagira na previše soli ili tekućine u njemu dijeta, pogotovo ako je već potreban odmor. Stoga najviša zapovijed mora biti: malo soli i umjerena tekućina. The dijeta zdrave osobe obično sadrži količinu kuhinjske soli od 10 grama, ponekad i više. Srčani bolesnik mora naučiti ograničiti tu količinu na 3 do 5 grama, u strogoj dijeti na još manje. Ovdje se opet može primijeniti mnemotehnika: sol mora nestati s kuhinjskog stola, a također i sa stola za blagovanje. Naša hrana sadrži toliko soli da ne možemo ući u nedostatak, jer natrij i klor, sastojci obične soli, pripadaju vitalnim građevnim elementima našeg tijela i prirode općenito, pa se stoga javljaju tako često. Često se poziv za zajedničko ograničenje soli mora proširiti i na određenu hranu, poput dimljenog, sušenog i mariniranog mesa i ribe, pa čak i kobasica i šunke, mnogih salata te mesnih konzervi i ribe. To također uključuje juhe od juhe i kocke od bujona. Maslac i većina vrsta margarina, i nažalost kruh i sir, obično se prave od soli i često su neprikladni za srčanog bolesnika koji se mora strogo pridržavati svoje prehrane. U takvim slučajevima poželjno je dogovoriti s pekarom da proizvede nekoliko kruhova kruh tjedan dana bez dodane soli i da ih rezervira za bolesnu osobu. Isto se odnosi i na mesara. Međutim, u potonjem je slučaju često lakše pronaći ove proizvode u prehrambenom odjeljku zdravlje dućan s hranom ili supermarket.

Niska masnoća za bolesti srca

Budući da, uostalom, srčani bolesnik ne bi smio unositi velike količine masti (makar samo kako bi izbjegao gojaznost), preporučljivo je koristiti dnevnu količinu od maslac od oko 10 do 20 grama za širenje kruh i uživati ​​u još jednom kvantu masti od 40 do 50 grama bilo u obliku dijeta ili margarina s pola masti ili u obliku maslinovo ulje (ili čak ulje safranike). Upravo smo posljednjih godina naučili prepoznati da unos biljnih ulja umjesto životinjskih masti djeluje protiv pojave ateroskleroze. Što je s proteinima za srčane bolesnike? Može konzumirati količinu koja je također korisna za zdravu osobu. To je oko 150 do 200 grama ribe ili mesa za ručak i meso u obliku ljestvica (strugano meso, mljevena junetina) navečer bez soli, začinjeno samo začinskim biljem. Mogu se jesti i mesna štruca, sauerbraten ili opet riblja jela pripremljena s malo soli. Naravno, također divljač i piletina, teletina i svinjetina, ali ovo drugo bez masnoće. Jajase također može koristiti na mnogo načina, ali bez ili sa samo nekoliko mrvica soli, kao preljev za kruh, kao glavno jelo ili za večeru. Jaja može se koristiti i za izradu majoneze i dresinga bez soli. Vrlo važan i vrlo jeftin izvor proteina je mlijeko, ali nažalost ima prilično visok sadržaj soli. Međutim, to ne znači da ga treba potpuno izbaciti iz prehrane srčanih bolesnika. Dopušteno je oko 1/4 litre dnevno, s mlaćenicom, jogurt, kefir ili kiselo mlijeko što je posebno korisno za pacijenta. Važan mliječni proizvod je sir od sirnice, sa što manjom masnoćom. Dakle, ne mora biti toliko popularan maslac sir, jer ovdje sadržaj masti igra veliku ulogu, što nije poželjno za srčane bolesnike. Kvark se sada može izrađivati ​​u različitim oblicima, slatki ili s okusom (ali bez kuhinjske soli!). Kao preljev za kruh ili čak s lanenim uljem uz krumpir na kuhinjskom popisu. Krumpir, kruh, griz i tjestenina preporučljivi su samo u malim količinama, jer veće količine lako uzrokuju debljanje, što šteti srcu. U svakom slučaju ne smijemo zaboraviti na povrće koje bi trebalo biti najvažniji dio prehrane. Međutim, vrlo napuhane sorte poput bijele i savojske kupus, crveni kupus i mahunarke se ne preporučuju, jer mogu raširiti crijeva i tako deprimirati srce. Nažalost, ni salata od krastavaca nije prava stvar. Sve ostale sorte, svježe, smrznute ili konzervirane, ali s malo soli, vrlo su korisne. U njima se može uživati ​​na pari ili pirjati, ali još bolje kao sirovo povrće.

Obilje voća i povrća za bolesti srca

Ova kategorija također uključuje voće koje se svakodnevno mora hraniti srčanom bolesniku, jer je dobar izvor vitamini a sadrži veće količine kalij. Ovaj sastojak pomaže ukloniti štetnu sol iz tijela, a istodobno je i dehidrira. Ako svježe voće nije dostupno, kompoti od konzerviranog voća mogu se koristiti i u malim količinama ili u takozvane dane voća ili sokova. Pitanje količine tekućine može se povezati s pitanjem najpovoljnije vrste tekućine. Povoljni su crni čaj i biljnih čajeva, male količine mlijeko, također u obliku mješanih pića. Korištenje limuna kao dodatka ili u obliku pića, povremeno se visoko preporučuju sokovi od naranče zbog vitamin bogatstvo. Međutim, danas je, praktički zahvaljujući modernoj kuhinjskoj opremi, moguće dobiti bilo koju vrstu sokova od voća i povrća i koristiti ih kao napitke. Sam dnevni iznos mora odrediti liječnik. U slučaju blažih bolesti, još uvijek će biti dopušteno 1 do 2 litre. Zdrava osoba obično pije oko 1 bsi 3 litre dnevno. Liječnik također mora utvrditi da li kava a pacijent može konzumirati male količine alkoholnih pića. Najteži dio prehrane za bolesno srce je priprema ukusne hrane bez soli. Bitno je uključiti sve bilje u pripremu jela, odnosno posebno peršin, koji sadrži puno Vitamin C, vlasac, ali i slani i mažuran, svježe i suho. Mrkva, celer a poriluk je također vrlo pogodan za začin. Da li luk se toleriraju, svatko mora naučiti odlučivati ​​sam. Oni mogu uzrokovati nadutost a time i nelagoda. Nema ništa loše u tome klinčić, lovorov list, kim, đumbir, muškatni oraščić, vanilija, cimet i začin sjemenke. zvono papar a papriku treba uzimati samo u vrlo malim količinama, kako ne bi izazvala nepotrebnu žeđ. Istodobno, valja napomenuti da pretjerano zaslađivanje hrane također može uzrokovati žeđ. Priprema ukusne hrane također je pitanje kuhinjske tehnike. Kuhanje u velikim količinama tekućine se ne preporučuje, jer se posuđe zalijeva vodom, a okusi uklanjaju iz hrane. Povrće je najbolje kuhati na pari, meso i ribu zasigurno možete pržiti i peći, a potonje je najbolje učiniti na roštilju. Tako se dobivaju vrlo ukusna i probavljiva jela koja se mogu napraviti s izuzetno malo masnoće, po mogućnosti čak i ulja. Dakle, definitivno postoji mogućnost, uz malo razmišljanja i vještine, napraviti ukusna i raznovrsna jela koja ne nameću dodatni teret napadnutom srcu i pomažu u borbi protiv obje najčešćih bolesti, arterioskleroza, i jedan od najozbiljnijih infarkta miokarda. Stoga vrijedi ponoviti potrebu za ograničenjima u prehrani - posebno količinom masti. Izraz koji je gotovo postao uobičajena izreka: "Oko jede s tobom" odnosi se i na srčane bolesnike. Međutim, razlika je u tome što za njih nije važno jesti što više, već uživati ​​u obrocima s užitkom, odmorom i opuštanje.