Natjecateljski sport i potreba za aminokiselinama, BCAA

Tijekom posebno produženog stres, zalihe ugljikohidrata se troše, a rezerve proteina koriste se kao izvor energije. Kao rezultat dugotrajnih intenzivnih sportskih aktivnosti, aminokiseline tako se sve više iscrpljuju. Konkretno, valin, leucinizoleucin, treonin, metionina, fenilalanin, triptofan i lizin tijelo ne može stvoriti, zbog čega je hitno potrebno opskrbiti ih putem dijeta, Osim toga, arginin, ornitin kao i glutamina se sve više izgaraju, jer intenzivni natjecateljski sportovi uvijek donose kataboličke procese i hormonalne promjene u tijelu.

Od posebne su važnosti BCAA - aminokiseline razgranatog lanca

BCAA (razgranati lanac aminokiseline) ili aminokiseline razgranatog lanca, sastoje se od tri aminokiseline leucin, izoleucin i valin, koji pripadaju skupini esencijalnih amino kiselina. Bitno znači da ih tijelo ne može proizvesti samo, već ovisi o opskrbi hranom. Pojam ́razgranati lanac temelji se na posebnoj kemijskoj molekularnoj strukturi njih tri aminokiseline, za koje je karakteristično međusobno povezivanje metilnih skupina. Iz ovog svojstva može se izvesti prvi važan zahtjev za opskrbom: BCAA mogu razviti svoj puni učinak samo ako tri amino kiseline leucin, izolevcin i valin unose se s hranom istodobno, ako je moguće. Da bi se razumjela važnost razgranatog lanca amino kiseline u sportu je važno razumjeti svojstva mišićnog tkiva. Postaje zanimljivo pažljivije pogledati amino kiseline nalazi se u mišićnim stanicama. Aminokiseline koje su najviše zastupljene u koštanim mišićima su glutamina i alanin, koji su prisutni u omjeru 10: 1 količina. Kada se tijelo suoči s intenzivnim vježbanjem, događa se sljedeća situacija: velike količine glutamina se metaboliziraju u alanin, koji se oslobađa iz mišićnih stanica u krv povećati proizvodnju glikogena u jetra. To je povezano s povećanim izdanjem amonijak u jetra, koji se izlučuje putem bubrega. Krajnji rezultat je da se glutamin izgubi za mišić i to njegov dušik u konačnici se izlučuje mokraćom, što negativno utječe na dušik uravnotežiti. Važno je nadoknaditi skladišta glutamina izgubljena tijekom treninga kako bi se spriječilo kataboličko, tj. Degradacijsko stanje mišićne stanice u kojoj se mišićno tkivo metabolizira. U protivnom bi to imalo posljedicu da bi sportaš izgubio mišiće masa i na taj način snaga i moć izdržljivost. Stoga i tijekom i nakon tjelesnog napora mišićne stanice prvenstveno pokušavaju proizvesti glutamin iz drugih aminokiselina. Tri BCAA leucin, izoleucin i valin nude se kao izvori za nakupljanje glutamina. Tri su opcije na izbor:

• Tijelo metabolizira vlastito mišićno tkivo i ekstrakti od toga BCAA, koji uostalom čine 35% svih esencijalnih amino kiselina sadržane u mišiću.
• Tijelo troši manje BCAA za daljnje nakupljanje proteina u početku.
• Mišićne stanice pokrivaju svoje povećane potrebe putem takozvanih slobodnih BCAA u krvotoku, koji još nisu vezani za tjelesne stanice

Prve dvije mogućnosti dolaze na štetu mišićnog prirasta ili održavanja mišića. Moraju ih se izbjegavati. Jedina razumna strategija pokazuje treći način da se osigura besplatna opskrba BCAA do mišićnih stanica kroz krvotok. Potrošnja BCAA-bogatsvo dodataka može osigurati visoku razinu BCAA u plazmi. BCAA ili aminokiseline razgranatog lanca se ne metaboliziraju u jetra nakon konzumacije i njihova apsorpcija u krv - za razliku od ostalih aminokiselina - ali izravno u mišićnom tkivu. Stoga ih mišićne stanice mogu izravno i bez odgode koristiti za stvaranje iskorištenog glutamina, zbog čega tijelo ne mora posezati za vlastitim mišićnim tkivom. To znači da ako se BCAA unose ili konzumiraju u pravo vrijeme, oni imaju sposobnost zaštititi sportaša od razgradnje mišićne tvari. U tom kontekstu, također se govori o antikataboličkom učinku aminokiselina razgranatog lanca. Stoga BCAA treba uzimati 60-90 minuta nakon treninga, jer je unos aminokiselina u mišićne stanice najučinkovitiji u ovom vremenskom intervalu od sportske aktivnosti. Kako bi se osiguralo optimalno apsorpcija, tj. obogaćivanje krv razini, preporuča se kombinirati s obrokom. To dodatno dovodi do podražaja gušterače, a time i do povećanog insulin sekrecija, koja dodatno pojačava transport aminokiselina u mišićne stanice. Studije o načinu djelovanja BCAA na ljudima ukazuju da njihova administraciju može rezultirati izravnim anaboličkim učinkom. Leucin, izoleucin i valin mogu utjecati na određene hormonalne procese, a leucin posebno ima neka zanimljiva svojstva. Sve veći broj publikacija sugerira da leucin povećava razinu serumskog nivoa humanog hormona rasta (HGH); somatotropni hormon (STH); hormon rasta) i povećava oboje insulin i liotironin (Lučenje hormona štitnjače T3). liotironin ima anabolički učinak, jer pozitivno utječe na biosintezu bjelančevina (stvaranje novih proteini) u mišićima i također aktivira spaljivanje of ugljikohidrati i masti za energiju. Nadalje, BCAA, posebno leucin, služe kao izvor energije za mišićne stanice. Tijekom tjelesnog napora L-leucin se oksidira izravno u mišićima. Brzina oksidacije povećava se proporcionalno intenzitetu vježbanja, što ukazuje da potreba za leucinom u mišićnim stanicama ovisi o njihovoj potrebi za energijom. U situacijama koje karakteriziraju smanjene ili niske zalihe glikogena u mišićnim stanicama, poput ograničenih kalorija i ugljikohidrata dijeta ili na kraju treninga sa energetskim iscrpljivanjem, mišićne stanice mogu naročito brzo i lako koristiti leucin kao izvor energije. Poznato je da su glavni dobavljači energije u tijelu ugljikohidrati i masti. Kada se oni potroše kao dobavljači energije i postoji energetski deficit, glukoza razina seruma opada: tijelo sada proizvodi glukozu "po hitnom postupku" - takozvanom glukoneogenezom (glukoneogeneza iz glukoplastičnih aminokiselina) - iz vlastite proteini (mišići) i na taj način osigurava različite osnovne energetske potrebe: eritrociti, na primjer, ovise o opskrbi glukoza, budući da njihova proizvodnja energije - bez mitohondriji - temelji se isključivo na glikolizi. U mišićnim stanicama glukoneogeneza igra značajnu ulogu kao komponenta glukoza-alanin ciklus, koji je odgovoran za transport alanina [nakon transaminacije piruvat u alanin] iz mišića u jetru i za povratni transport odatle [nakon transaminiranja alanina u piruvat] glukoze nastale glukoneogenezom u mišić. Alanin je središnja aminokiselina kada je riječ o osiguravanju razumno stabilne razine glukoze u serumu (glukozi u krvi) tijekom sportskih vježbi. Drugim riječima, tijekom teškog treninga, alanin se u jetri pretvara u glukozu, koja se zatim može opskrbiti mišićima kao energija. U ovom kontekstu za sportaše, adekvatna opskrba BCAA prvenstveno osigurava da je za ovaj ciklus uvijek na raspolaganju dovoljno amino skupina za transaminaciju piruvat u "svoj" transportni oblik alanin. Također se pretpostavlja da dostupnost BCAA u mišiću može dovesti do povećanja laktat sadržaj: S jedne strane, ovo služi izravnoj proizvodnji energije, s druge strane, laktat bi se trebao nakupljati na taj način, koji se putem opskrbe glukoneogenezom u jetri može ponovno dovoditi putem piruvat. U svakom slučaju, znanstveno je dokazano da je porast izdržljivost performanse sportaša mogu se primijetiti nakon uzimanja BCAA. The administraciju BCAA prije treninga nije bez rizika, jer s takvim postupkom unosa urea razine se povećavaju i naprežu tijelo. Isti se problem javlja, naravno, kada sportaš želi iskoristiti prednost pružanja energije, izdržljivost-pojačavajući učinak aminokiselina razgranatog lanca. Osobito su sportaši izdržljivosti, kao što su maraton trkači, vole uzimati BCAA malo prije utrke kako bi imali više energije "iza leđa". Kako bi se osiguralo da br zdravlje rizici proizlaze iz povećanih urea opterećenje, treba ga uzimati samo kratko ili neredovito prije treninga. Oni koji dobro jedu i redovito uzimaju aminokiseline razgranatog lanca, dugoročno će bolje napredovati u sportu, bilo izdržljivosti i / ili snaga opterećenja nego bez BCAA-a. Sportaši na kalorijama dijeta svakako treba probati BCAA, jer mogu pomoći u očuvanju vrijednih mišića masa sa svojim antikataboličkim učinkom. Isto se odnosi i na sportaše izdržljivosti, za koje se pokazalo da imaju koristi od svojstava opskrbe energijom aminokiselina razgranatog lanca kada se daju približno 30 minuta prije treninga / natjecanja. Na pitanje najučinkovitije doze leucina, izolevcina i valina za poboljšanje performansi teško je odgovoriti. Činjenica je da su, što je trening intenzivniji, što su učestaliji i dulji, to ste bolje uvježbani ili uvjetovani i što je veća vaša tjelesna težina, to je veća vaša potreba za BCAA. Procijenjena dnevna potreba za aminokiselinama razgranatog lanca za naporne sportaše je:

• Leucin u rasponu od 5-6 grama / dan.
• Izoleucin oko 2 grama / dan
• Valine između 4-5 grama / dan.

U ovom kontekstu važna je riječ „Svakodnevni zahtjev“, odnosno podaci o dozi uključuju i BCAA opskrbu svakodnevnom hranom i stoga ne smiju biti pokriveni isključivo aminokiselinama tablete. Za natjecateljskog sportaša važan je ne samo izbor aminokiselina, već i osiguravanje dovoljne količine, jer u pravilu uvijek postoji dodatna potreba za proteinima.

A snaga sportaš koji traži povećanje mišića ima dnevnu potrebu za proteinima od 1.4-1.6 g po kg tjelesne težine. Međutim, natjecateljski sportovi ne izazivaju samo metabolizam mišića, već sve antioksidans, metabolički aktivni ili metabolički procesi za usklađivanje. Sportska iscrpljenost često je povezana s povećanom osjetljivošću na infekcije, što ukazuje na iscrpljenost imunološki sustav. Osobito natjecateljski sportaši često pokazuju nedostatke u opskrbi općenito vitalnih tvari (makro- i mikroelemenata). Stoga bi sportaši, osim uravnotežene opskrbe visokokvalitetnim proteinima, trebali i dopuniti s vitamini, minerala i elementi u tragovima. Za sport izdržljivosti i snage preporučuje se unos dijetalne hrane za intenzivne mišićne napore. Za izdržljivost i trening snage, neka vaš liječnik pripremi pojedinca sposobnost plan (npr. na temelju pregleda sportaša).