Korištenje električnih romobila ističe dijeta za gastrointestinalne bolesnike ne može se pritisnuti ni u jednu shemu, jer u konačnici pojedinačne prehrambene navike, samopromatrana netolerancija, profesija i torbica bolesne osobe određuju kako hrana mora biti sastavljena. Gastrointestinalni oboljeli mora pridavati posebnu važnost kvaliteti hrane.
Prehrana i prehrana kod gastrointestinalnih poremećaja.
Sasvim uobičajena želudac bolest je akutni gastritis (također gastritis ili želučani katar). Treba konzumirati samo svježe i potpuno neokaljane proizvode. Iskustvo pokazuje da se nadimanje povrća bogatog celulozom, kao i mahunarke, zagrijane i nekvalitetne masti slabo podnosi. Alkohol i nikotin konzumacija, moguće i kava, također imaju nepovoljan učinak na oboljele želudac. Nije samo ispravna tehnička priprema presudna za probavljivost obroka. Također su za njih važni apetitni raspored obroka, kao i temeljito žvakanje, odmor i ležernost u obrocima želudac pacijent. Trebao bi radije jesti pet manjih obroka dnevno umjesto tri značajna glavna obroka radi bolje podnošljivosti.
Dijeta i prehrana u akutnom gastritisu.
Prilično česta bolest želuca je akutni gastritis (također gastritis ili želučani katar). Simptomi ove bolesti, gubitak apetita, mučnina i mučnina, popuštaju za nekoliko dana ako su konzistentne dijeta slijedi se. Tko od nas nije patio od tako uzrujanog želuca i shvatio je koliko su te pritužbe neugodne? Kako bi trebao dijeta biti sastavljen? Najbolje je započeti liječenje s danom od post, tijekom kojeg bi pacijent trebao piti samo nezaslađeno crni čaj, nana čaj ili kamilica čaj. Moguće, malo suhog luk mogu se ponuditi kao dodatak. Tada se drugog dana bolesti mogu dodati juhe od sluzi od riže ili zobenih pahuljica, ukuhane voda. Bolje je ne koristiti šećer. Oni koji ne mogu bez slatkog ukus može koristiti zaslađivač za okus. Sljedeći dan pacijent može uživati u malo ribane sirove jabuke ili jabučne riže i u malim količinama glukoza. Ako bolesna osoba voli ovu hranu, onda se jelovnik može dalje nadograđivati. Isprva, mlijeko može se koristiti za pripremu juha i kašica od integralnog brašna, krupica, zobenih pahuljica i smeđe riže. U podne se može ponuditi lako probavljiv obrok od pire krumpira, kuhanog na pari i procijeđenog povrća (špinat, mrkva, cvjetača, posoljeni, šparoga, keleraba) i kuhana nemasna teletina, govedina ili piletina. Mali dio jabuke ili pirjanih jabuka bio bi prikladan za desert. Ustajala bijela kruh ili hrskavi kruh tanko namazan sa maslac, meko kuhano jaje, nemasna kuhana ili sirova šunka u ovoj će fazi biti dobro za bolesnu osobu. Prerađeni sir ili neki bijeli sir (ali začinjen bez luk i vlasac) također se mogu jesti. Na taj se način prehrana postupno gradi. Dotična osoba još uvijek mora biti sputana duljim vremenskim razdobljem uz konzumiranje teško probavljive, masne hrane, kao i zagrijane i smeđe masti. Preporučljivo je dijetu graditi polako, kao upala želuca obično traje otprilike 1 do 2 tjedna duže od nelagode.
Dijeta i prehrana kod kroničnog gastritisa.
Puno duži dijetalni tretman zahtijeva kronični gastritis (kronični gastritis). Simptomi ove bolesti sastoje se u bolnom osjećaju pritiska u području želuca, posebno nakon uzimanja hrane. Pacijent jasno primjećuje slaže li se s njim neka hrana ili ne. Uzrok kronični gastritis u mnogim slučajevima je loše žvakanje i ishrana pod stresom. Nepravilno jedenje i izmjenjivanje vrućeg i hladan hranu i piće u obroku, kao i pretjeranu konzumaciju nadražujućih sredstava kao što je kava, alkohol a jaki začini također mogu biti presudni za razvoj ove bolesti. U tom kontekstu, svrha prehrane je poštedjeti želudac u probavnom radu.
Plan prehrane
Ako je moguće, treba koristiti samo slatko, potpuno dozrelo voće. Mogu se preporučiti banane. Uzimanje 5-6 malih obroka dnevno znatno će olakšati bolesni želudac. Nepravilnost u prehrani, apsolutni odmor i koncentracija na unos hrane, kao i na polako jedenje i temeljito žvakanje treba prihvatiti bolesnu osobu. svi stimulansi, sva masna pečena i pržena hrana, povrće s vrlo celulozom, mahunarke, vrlo kiselo voće, ljuti začini i vrlo slatka jela obično se slabo podnose. Kako bi mogao izgledati dnevni meni? Za doručak pacijent može imati mlijeko juha ili mliječna kaša. Proizvodi od cjelovitog zrna, npr. Pšenično brašno, integralno brašno ili zobene pahuljice, trebaju se koristiti kao vezivno sredstvo. Još uvijek prilično rašireno mišljenje da osoba s želučanom bolešću mora jesti samo fine proizvode od brašna i bijelo kruh nije nipošto opravdano. Naprotiv, proizvodi od cjelovitog zrna vrijedni su vitamin donora i stoga daleko korisnije za tijelo. Miješana raž kruh, am kruh, graham kruh (uvijek začinjen 3 do 4 dana) ili hrskavi kruh, tanko namazan maslac ili također sa med, meko kuhano jaje, blagi prerađeni sir ili bijeli sir, pogodni su za doručak. Tanak crni čaj, nana čaj ili drugo biljnih čajeva i kakao, s malo šećer, može se poslužiti kao piće. Mlijeko, mlaćenica, kiselo mlijeko ili jogurt može se preporučiti za drugi doručak. Kiseli mliječni proizvodi uglavnom se dobro podnose. Nekoliko kriški već spomenutih vrsta kruha, tanko namažite maslac, neki u redu jetra kobasica, vrlo posna kuhana ili sirova šunka, prerađeni sir ili bijeli sir mogu upotpuniti obrok.
Glavni obrok nakon dijete
Podnevni obrok treba započeti malim dijelom svježe hrane, ako je moguće. Može se sastojati od voća, povrća ili čak svježeg prešanog soka od krumpira za bolju probavljivost, eventualno pomiješanog s malo zobene kaše Kasnije bi pacijent trebao probati i salatu od dobro nasjeckanog povrća. Kao glavna jela mogu se smatrati variva od mrkve, kelerabe i mahuna, kuhana s nemasnom govedinom, također rezanci s juhom i juha od riže s nemasnom govedinom u ne jako koncentriranoj juhi. Procijeđena juha od krumpira (bez slanine i luk) s bečkom kobasicom je također vrlo popularna. Mrkva, špinat, šparoga, salinificirani, nježni gomolji kelerabe i cvjetača, kuhani na pari ili pirjani, prikladno su povrće. Kada ih pripremate, bolje je izbjegavati znojenje brašna i nakon toga umiješati prstohvat maslaca kuhanje. Začinite do ukus sa svježim biljem. Može se poslužiti uz pire krumpir, tučeni krumpir ili svježi rasuti kuhani krumpir, smeđu rižu, rezance ili makarone. Mesna jela od nemasne teletine, govedine ili piletine i nemasne ribe obogaćuju plan prehrane. Za pripremu se mogu razmotriti kuhanje, kuhanje na pari i, kasnije, lagano pirjanje ili roštiljanje.
Dijetalni umaci i deserti
Umaci se nikada ne smiju raditi od smeđe masti. Gastrični bolesnik može tolerirati samo umake od laganog roux-a, koji se mogu začiniti začinskim biljem, malo soli, limunovim sokom, eventualno kaparima ili muškatni oraščić, lovorov list i začin žitarica. Za desert poslužite kompot od jabuka, krušaka, jagoda ili borovnice. Ako je moguće, treba koristiti samo slatko, potpuno dozrelo voće, jer je iskustvo pokazalo da sve kiselo voće izaziva nelagodu. Sirovo voće podnosi se vrlo različito. Mogu se preporučiti banane, ribane jabuke, meke kruške, naranče, maline i zdrobljene jagode. Griz, vanilija, čokolada ili riža glomazna, rijetko zaslađena, dobra je kao desert ili međuobrok. Za popodnevni obrok mogu se jesti već spomenuta pića i dvosrkovni tijesto ili kolačići od cjelovitih žitarica. Večernji obrok može se sastaviti slično obroku za doručak. Početak bi trebao opet napraviti salatu. Već navedenim dodacima za kruh dodajte vrlo svježe ostrugano meso, čajnu kobasicu i nemasno hladan pečena teletina.
