Danas je asortiman voća veći i raznovrsniji nego ikad. Ali ne mogu svi uživati u voću bez ograničenja. Jeste li i vi jedna od onih koja često doživljava tutnjavu u želudac nakon što jedete voće? Tada biste možda mogli fruktoza malapsorpcija ili crijeva intolerancija na fruktozu.
Test na intoleranciju na fruktozu
Nije poznato koliko točno ljudi pati u Njemačkoj fruktoza malapsorpcija ili intolerancija na fruktozu. Čini se da su mnogi pogođeni bez dijagnoze. To je vrlo jednostavno uz pomoć testa, takozvanog "H2 daha" ili fruktoza vodik test daha: Ovo malapsorpcija fruktoze test mjere stvaraju li se i izdišu li tipični crijevni plinovi nakon izlaganja fruktozi dahom. Ako se tipični simptomi javljaju i kada se izvodi test, intolerancija na fruktozu može se pretpostaviti.
Malapsorpcija fruktoze: koji su uzroci?
In malapsorpcija fruktozeje apsorpcija fruktoze, tj. voća šećer koji se javlja u voću i med, na primjer, uznemiren je u tankog crijeva. Obično transporter prevozi šećer komponenta fruktoze iz hrane u stanice tankog crijeva a time i u krvotok. U malapsorpcija fruktoze, ovaj je transportni sustav neispravan ili je njegov rad oslabljen. Stoga velike količine fruktoze dospijevaju u debelo crijevo neprobavljene. The bakterija prisutne tamo razgrađuju fruktozu u kratke lance masnih kiselina i plinovi kao što su vodik or ugljen dioksid, koji može pokrenuti simptome.
Malapsorpcija fruktoze ili intolerancija na crijevnu fruktozu?
Iako se ta dva pojma često koriste naizmjenično, postoji razlika između intolerancije na fruktozu i malapsorpcije fruktoze. Iz medicinske perspektive primjenjuje se sljedeća definicija:
- Malabsorpcija se javlja kada se fruktoza ne apsorbira pravilno u organizmu tankog crijeva i zato njegovi veliki dijelovi završavaju u debelom crijevu.
- Netolerancija na crijevnu fruktozu je kada je fruktoza zapravo netolerantna, a malapsorpcija fruktoze dovodi do nelagode.
Razdvojite nasljednu intoleranciju na fruktozu.
Malapsorpciju fruktoze također ne treba miješati s urođenom (nasljednom) intolerancijom na fruktozu. Ovo je rijedak poremećaj metabolizma fruktoze kod kojeg pogođenim osobama nedostaje enzim potreban za razgradnju fruktoze. Zahtijeva strogo izbjegavanje fruktoze od rođenja.
Simptomi intolerancije na fruktozu
Tipični znakovi intolerancije na fruktozu obično uključuju kombinaciju nekih od sljedećih simptoma:
- Bolovi u trbuhu ili grčevi
- Vidno raširen trbuh
- (zloćudna) nadutost
- Proljev ili zatvor
- Loš zadah
- Poteškoće s koncentracijom, umor ili glavobolja
- Mučnina
- Gorušica
Ako oboljeli izbjegavaju fruktozu, simptomi potpuno nestaju. Međutim, potpuno odricanje od fruktoze ne mora biti ni s intolerancijom na fruktozu, jer se obično tolerira mala količina fruktoze. Tolerancija na fruktozu razlikuje se od osobe do osobe i mora se odrediti pojedinačno. U nekih su ljudi simptomi netolerancije samo privremeni; u drugima fruktoza može stvarati probleme tijekom života.
Netolerancija na fruktozu - što učiniti?
Nakon dijagnoze intolerancije na fruktozu, obično se prvo preporučuje razdoblje apstinencije tijekom kojeg se fruktoza u potpunosti izbjegava. Nakon toga, hrana koja sadrži fruktozu može se (i treba) postupno reintegrirati u dijeta i vlastite granice testirane. Tijekom vremena, kada se crijevo oporavi dalje, te se granice mogu pomicati sve dalje i dalje. Liječnik ili nutricionist mogu pomoći u stvaranju individualiziranog dijeta planiraju izbjeći pothranjenost. Uobičajene posljedice intolerancije na fruktozu su nedostatak cink or folna kiselina, tako da - nakon savjetovanja s liječnikom koji dolazi, - prehrambena opskrba dodataka može biti korisno.
Prehrana: koju hranu izbjegavati?
Jednostavno šećer fruktoza je prirodna komponenta voća i brojnog povrća. Hrana posebno bogata fruktozom uključuje:
- jabuke
- kruške
- Šljive
- Grožđe
- Termini
- rajčice
Fruktoza se nalazi i u voćnom soku, voću jogurt, pločice sa žitaricama, suho voće, džem, slatkiši i soda i kola. Fruktoza se također često dodaje hrani poput kruh ili kobasica. Oprez se odnosi i na alkohol: posebno slatka pića poput slatkog vina ili likera sadrže puno fruktoze. Stoga je za oboljele od intolerancije na fruktozu važno pažljivo pročitati popis sastojaka prilikom kupovine. Međutim, savjetuje se oprez s oznakom "bez fruktoze" ili "bez fruktoze": To često samo znači da nije dodana dodatna fruktoza. Ipak, fruktoza može biti prisutna u tim namirnicama.
Što jesti ako ne podnosite fruktozu?
Netolerancija na fruktozu samo u najmanje slučajeva znači potpuno odricanje od istoka i povrća. Naprotiv, potpuno odricanje može dovesti do vitamin nedostatke i stoga nije uputno. Cilj stoga ne bi trebao biti jesti hranu bez fruktoze, već hranu s malo fruktoze. Na primjer, relativno dobro podnosiva hrana s intolerancijom na fruktozu su:
- Tikvica
- Patlidžan
- Zelena salata
- Krastavac
- Cikorija
- gljive
- Celer
- marelica
- Papaja
- Dinja medene rose
Ti čimbenici utječu na toleranciju
Pojedinačna tolerancija fruktoze također može ovisiti o:
- Vrsta preparata
- Kombinacija različitih namirnica u jednom obroku
- Ukupna količina fruktoze unesena tog dana
Vrijeme dana ili vrijeme obroka također mogu igrati ulogu. Tako se fruktoza obično bolje podnosi neposredno nakon glavnog obroka i popodne. Posebni recepti, kao i tablice s informacijama o sadržaju fruktoze u hrani mogu se naći na Internetu i mogu stvoriti malo fruktoze kuhanje lakše pogođenim. Možda bi bilo poželjno da sami vodite popis koja se hrana obično dobro podnosi.
Šećer kod intolerancije na crijevnu fruktozu
Zamjena za šećer sorbitol treba izbjegavati i kod intolerancije na fruktozu. Jer sorbitol koristi isto prijevozno sredstvo u crijevima, može smanjiti apsorpcija fruktoze u kratkom roku. sorbitol nalazi se u nekim vrstama voća i dodaje se mnogim proizvodima - baš poput fruktoze - kao zamjena za šećer. Glukoza (dekstroza), s druge strane, pogoduje fruktozi apsorpcija jer potiče aktivnost transportera. Iz tog razloga, saharoza (kućanski šećer), koja se sastoji od pola fruktoze i pola glukoza, bolje je apsorbirati kod nekih oboljelih. U slučaju intolerancije na fruktozu, također može biti korisno dodati glukoza sada i tada kad kuhanje voće ili povrće kako bi se povećala probavljivost jela. Stevija ili rižin sirup također su pogodni za zaslađivanje - agavin sirup, med or javorov sirup, s druge strane, nisu prikladni. Mlijeko šećer (laktoza) također može biti alternativa u slučaju intolerancije na fruktozu, pod uvjetom da na nju također ne utječe Intolerancija na laktozu.
