Sinonimi
Laktoza malapsorpcija, intolerancija na laktozu, intolerancija na laktozu, alaktazija, sindrom nedostatka laktoze: netolerancija na laktozu Netolerancija na laktozu je nedostatak ili potpuno odsustvo enzima laktaze, potrebnog za pravilnu probavu mliječnog šećera koji se nalazi u mlijeku (laktoza, beta-galaktoza-1,4 , XNUMX-glukoza). Laktoza glavni je ugljikohidrat u mlijeku i prisutan je u različitim koncentracijama u kravljem mlijeku (4.7 g / 100 ml) ili u majčino mlijeko (7g / 100ml). Gledajući europsku populaciju, 5% šećera (ugljikohidrati) konzumira se svakodnevno laktoza.
To je zbog činjenice da se laktoza prirodno nalazi ne samo u mlijeku već i u mnogim proizvodima od mlijeka te u mnogim gotovim proizvodima. Između 80 i 90% ljudi širom svijeta utječe na netoleranciju na laktozu. Južno od Sahare ili u Kina gotovo svi ljudi imaju taj nedostatak enzima. U Njemačkoj je stopa ljudi koji pate od intolerancije na laktozu oko 15 - 20 posto.
Koji su znakovi intolerancije na laktozu?
Netolerancija na laktozu očituje se kroz različite simptome. Oni klasično uključuju probavni problemi kao što nadutost, proljev i grčevi bol u trbuhu. Koliko su simptomi ozbiljni, ovisi o osobnom profilu pogođene osobe.
Neki su ljudi vrlo osjetljivi i reagiraju s ozbiljnim simptomima, dok drugi pokazuju blaže oblike. Količina unesene laktoze također igra ulogu. Ovdje nije važna samo količina konzumiranih mliječnih proizvoda, već i koliki udio laktoze proizvod sadrži.
Kondenzirano mlijeko, na primjer, sadrži znatno više laktoze nego normalno mlijeko. Udio laktoze u mlijeku ovisi čak i o tome dolazi li od krave ili od koze ili ovce. Pritužbe se javljaju samo kada se konzumiraju pića i hrana koja sadrže laktozu.
Ako se ova hrana ne konzumira, pacijent neće imati simptoma ako je inače zdrav. Kada se simptomi razlikuju, ponekad se pojave nakon 15 minuta ili tek nakon nekoliko sati. Pored tipičnih probavnih tegoba, postoje i drugi, vrlo nespecifični simptomi intolerancije na laktozu.
Oni koji su pogođeni opisuju glavobolje, vrtoglavica, umor, promjene na koži ili depresivna raspoloženja. Netoleranciju na laktozu treba razlikovati od alergije na mlijeko posebnom dijagnostikom i od Upalna bolest crijeva isključenjem. Koliko su simptomi ozbiljni, ovisi o osobnom profilu pogođene osobe.
Neki su ljudi vrlo osjetljivi i reagiraju s ozbiljnim simptomima, dok drugi pokazuju blaže oblike. Količina unesene laktoze također igra ulogu. Ovdje nije važna samo količina konzumiranih mliječnih proizvoda, već i koliki udio laktoze proizvod sadrži.
Kondenzirano mlijeko, na primjer, sadrži znatno više laktoze nego normalno mlijeko. Udio laktoze u mlijeku ovisi čak i o tome dolazi li od krave ili od koze ili ovce. Pritužbe se javljaju samo kada se konzumiraju pića i hrana koja sadrže laktozu.
Ako se ova hrana ne konzumira, pacijent neće imati simptoma ako je inače zdrav. Kada se simptomi razlikuju, ponekad se pojave nakon 15 minuta ili tek nakon nekoliko sati. Pored tipičnih probavnih tegoba, postoje i drugi, vrlo nespecifični simptomi intolerancije na laktozu. Oni koji su pogođeni opisuju glavobolje, vrtoglavica, umor, promjene na koži ili depresivna raspoloženja. Nepodnošljivost laktoze treba razlikovati od alergije na mlijeko pomoću posebne dijagnostike i isključivanjem iz tzv. Upalna bolest crijeva.
