Fit for Life alternativni je oblik prehrane koji je prvi objavio par Harvey i Marilyn Diamond 1985. godine u istoimenoj knjizi. Teorije koncepta Fit for Life temelje se na pokretu Prirodna higijena osnovanom u SAD-u u 19. stoljeću. Pobližim ispitivanjem ispada da je koncept Fit-for-Life varijanta Hayova prehrana kombiniranjem hrane, dopunjena ostalim prehrambenim pravilima.
Načela i ciljevi
Cilj nastave prirodne higijene je briga i održavanje zdravlje tijela u cjelini. Pružajući ljudima vitalne elemente zraka dane prirodom, voda, hranu, sunce, vježbanje, odmor, spavanje i ljubav, promiče se samočišćenje, samoizlječenje i samoodržavanje tijela kako bi se eliminirali toksični „otpadni proizvodi“, a time i smanjila težina. Načelo Fit for Life temelji se uglavnom na četiri principa. Prvo načelo je načelo prirodnih tjelesnih ciklusa, prema kojem tijelo:
- 12 do 20 spremnih za upijanje hrane,
- 20 do 4 sata prilagođeno iskorištavanju prehrambene komponente i
- 4 do 12 sati usredotočeno je na izlučivanje metaboličkih proizvoda („troske“).
Posebna pažnja posvećena je eliminacija faza između 4 i 12 sati, jer unos hrane u ovoj fazi preopterećuje tijelo i eventualno dovesti do gojaznost i bolesti. Takozvana "energetska ljestvica" koristi se za ilustraciju koju hranu treba jesti u koje doba dana. Drugi princip se širi kao idealna hrana, koja sadrži 70% voda. To je izvedeno iz činjenice da se ljudsko tijelo također sastoji od oko 70% voda. Voda služi kao sredstvo za transport hranjivih sastojaka i, što je još važnije, kao sredstvo za čišćenje za detoksikaciju tijela od „otpadnih tvari“. Hrana s visokim udjelom vode trebala bi stoga biti glavna komponenta dijeta. Treće načelo u vezi s pravilnom kombinacijom hrane uglavnom se temelji na teorijama Hayova prehrana kombiniranjem hrane, prema kojem ugljikohidrati i proteini navodno se ne može optimalno probaviti kada se istodobno konzumira. Rezultirajuće produljeno vrijeme zadržavanja pulpe hrane u gastrointestinalnom traktu dovodi do procesa fermentacije i truljenja. Četvrto načelo klasificira ljude kao voćejede (voćejede). Voće, povrće i salate posebno se preporučuju kao takozvana "hrana za sunčanje" ili "živa" hrana. Međutim, voće se ne smije jesti s drugom hranom i to samo na prazno želudac, inače bi bio spriječen da prođe u crijeva i uzrokuje njihovo fermentaciju. Voće i povrće sprečava hiperacidnost tijela, jer može neutralizirati kiseline formirana. Osnovna je teza para Dijamant da je uobičajeno miješano dijeta onečišćuje ljudsko tijelo stvaranjem "troske". Uz to, „pogrešno dijeta”Dovodi do toksemije (trovanja krv). Nadalje, ljudi navodno nisu prilagođeni upotrebi zagrijane („denaturirane“) hrane, tako da se ne mogu potpuno probaviti. Štoviše, budući da se „denaturirane“ tvari ne mogu izlučiti, u tijelu postoji višak, što je glavni uzrok gojaznost. Prema Diamondsu, nepotpuna upotreba hrane dodatno dovodi do "pretjeranog zakiseljavanja" tijela, što tijelo pokušava neutralizirati skladištenjem vode. To uzrokuje napuhavanje tijela, što zauzvrat rezultira još većim gojaznost. Koncentrirana i prerađena hrana s malim udjelom vode kao što je kruh, žitarice, meso, mliječni proizvodi i mahunarke nazivaju se „mrtvom“ hranom. Konzumacija mesa smatra se štetnom za zdravlje. Mlijeko a mliječni proizvodi odbijaju se još strože jer oni dovesti na „sluzavost“ crijevnih zidova i sluznica, kao i povezanost s alergijama, a zbog njihovog jako zakiseljujućeg učinka i uzimanjem kalcijum. Na temelju teze da je minerala sadržane u vodi ne mogu se iskoristiti i odlažu se kao "troske" u arterije, na primjer, u kombinaciji s holesterol, parna-destilirana voda preporučuje se kao napitak.
Načelo djelovanja
Koncept Fit-for-Life sadrži mnoštvo obmanjujućih i pseudoznanstvenih izjava, kao i znanstveno neodrživih ili čak lažnih teza.
- Nema dokaza o postojanju tjelesnih ciklusa.
- Nekoliko studija na ljudima pokazalo je da konzumacija obroka bogatog ugljikohidrati a proteini istodobno ne povećavaju vrijeme prolaska kroz pulpu hrane u gastrointestinalnom traktu (gastrointestinalnom traktu) i ne povećavaju dovesti na bilo koji drugi način na poremećaje u probavnom procesu.
- Zdravo tijelo može zadržati svoj omjer kiseline i baze uravnotežiti, tako da ne dođe do „prekiseljavanja“ čak i kod krajnje neuravnotežene prehrane.
- Nema dokaza da druge komponente hrane utječu na probavu voća.
- "Stvaranje troske" nije medicinski uočljivo u tijelu. Apsorbirane komponente hrane se metaboliziraju ili izlučuju.
- Zagrijana („denaturirana“) hrana lakše se probavlja i stoga je čak i bolje probavljiva od sirove hrane.
- Mlijeko i mliječni proizvodi, koji su važni dobavljači kalcijum, ne vode do sluzi. Uz to, oko 85% stanovništva u Njemačkoj ima probavni enzim laktaze, koji dijeli ugljikohidrate laktoza nađeno u mlijeko.
- Destilirana voda mogu utjecati na elektrolit uravnotežiti tijela kada se konzumira tijekom duljeg vremenskog razdoblja, kao i dovesti do nedostatka minerala i elementi u tragovima.
- Minerali ne talože se u arterijama.
Izvršenje
Izbor hrane
Glavna komponenta prehrane trebala bi biti hrana s visokim udjelom vode, s tim da se prednost daje sirovoj hrani. Odnos hrane bogate vodom kao što su voće, povrće i salate i "koncentrirane" hrane poput proizvoda od žitarica, mliječnih proizvoda, mesa, peradi, ribe trebao bi biti 70 do 30. Destilirana voda a svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća jedini su odobreni napitci. Mliječni proizvodi kao što su maslac, jogurt, vrhnje i krem sir preporučuju se samo nepasterizirani. Med ne smije se zagrijavati, ulja trebaju biti hladan prešan i ne pročišćen. Meso, mlijeko, „denaturirana“ hrana i koncentrirana hrana poput žitarica, kruh a mahunarke treba izbjegavati. Mineralna voda, kava, čaj i alkohol odbacuju se.
Specifičnosti
U načelu Fit-for-Life, prehrana je prilagođena prirodnim tjelesnim ciklusima. Stoga je prije 12 sati dozvoljeno samo voće i voćni sok, u podne je povrće i salate, a navečer meso sa salatom ili krumpir s povrćem. Hrana bogata ugljikohidratima i bjelančevinama ne smije se kombinirati u jednom obroku. Voće se smije jesti samo na prazno želudac. Poželjna je hrana s visokim udjelom vode.
Procjena prehrane
Prednosti
Koncept Fit for Life prehrana je bogata voćem i povrćem.
Nedostaci
razdvajajući ugljikohidrati i proteini unutar obroka ponekad može biti teško u praksi. Treba izbjegavati hranjivo vrijedne mahunarke koje sadrže puno ugljikohidrata i bjelančevina. Niska potrošnja žitarica i proizvoda od žitarica, kao i mlijeka i mliječnih proizvoda, može dovesti do nedostataka u B vitamini, Vitamin D, kalcijum, magnezij, željezoi selen. Uz to, nedostatak minerala moguć je i upotrebom destilirane vode.
Zaključak
Fit for Life je u praksi pretežno vegetarijanska prehrana s jakim naglaskom na sirovoj hrani. Koncept se temelji na mnogim lažnim i obmanjujućim izjavama. Osim toga, djelomično je kontradiktoran. Na primjer, meso koje je prema Dijamantima štetno zdravlje i zato je treba izbjegavati, može se jesti svakodnevno u skladu s preporučenim planovima prehrane. Ako se slijede potrebni odabiri hrane, prehrana koja udovoljava potrebama nije moguća, tako da može doći do nedostatka mikroelemenata. Koncept prilagođen životu ne može se preporučiti kao trajna dijeta.
