U kontekstu zdravlje i bolest, uravnotežena dijeta je presudan faktor. Pravo dijeta je vrlo važno za našu dobrobit, zdravlje i sposobnost. Način prehrane možemo vrlo brzo promijeniti - zdrava prehrana uopće nije preteška.
Što je prehrana?
U kontekstu zdravlje i bolest, uravnotežena dijeta je presudan faktor. Kako bi se fizički, ali i mentalno obavljali, temeljna je potreba nečija uravnotežena prehrana. Hranjive tvari i energija potrebne su za održavanje tjelesne topline, rast, obnovu koža, nokti na rukama ili kosa. Uz to, ljudskom tijelu trebaju hranjive tvari za održavanje fizičkih funkcija. Na primjer, hodanje, kretanje, aktivnost mišića, funkcije organa ili probava. Pravilna prehrana trebala bi osigurati tijelu vitalne hranjive sastojke na najbolji mogući način. To uključuje proteine, masti, ugljikohidrati, ali i vlakna, vitamini i minerala. Njihovim uravnoteženim unosom probava se odvija uredno, tijelo ima priliku postići svoje optimalne performanse, a obrana je optimalno osposobljena protiv svih bolesti. Zdrava prehrana trebala bi jamčiti dobrobit, zadovoljstvo i radost. Raznolika i uravnotežena prehrana trebala bi se sastojati od raznih biljnih namirnica. Uz to, pića bi trebala biti što niža ili manje kalorija. Vodotporne igračke, sokovi od povrća, spritzeri s voćnim sokovima i nezaslađeni čaj zdravi su za tijelo. Alkohol, ledeni čaj, limunade, smoothies i kola trebalo bi izbjegavati. Također se voćni sok ne smije piti stalno nerazrijeđen. Životinjsku hranu treba dostavljati umjereno.
Funkcija i zadatak
Ljudsko tijelo sastoji se od proteina, masti, ugljikohidrati, minerala i voda. Svaka od ovih komponenata ima vrlo specifične zadatke i svakodnevno im je potrebna hrana. Proteini se nalaze u krv, mišići, kosa, nokti kao i u crijevima. U obliku glukoza, ugljikohidrati nalaze se u krv te u jetra kao glikogen. Ugljikohidrati su također prisutni u malim količinama u mišićima. Minerali nalaze se u kosti i zubi i u obliku elementi u tragovima u cijelom tijelu. Tamo je puno voda u svim tjelesnim stanicama i tjelesne tekućine. Svaka hranjiva tvar ima svoje zadatke i funkcije u ljudskom tijelu. Djeca i adolescenti posebno trebaju jesti proteine, kalcijum i željezo, jer su ove tvari potrebne za razvoj mišića. Kalcij se nalazi u mlijeko i mliječnih proizvoda, ali i u komorač ili poriluk. Željezo nalazi se u bobicama, kus-kusu, crvenom mesu ili zobene pahuljice. Ugljikohidrati se nalaze u proizvodima od cjelovitih žitarica - proteini u ribi ili nemasnom mesu. Starije skupine ljudi trebale bi unositi posebno veliku količinu dijetalna vlakna. Svaka osoba treba puno tekućine, bilo da je mlada ili stara. Jer tijelu je to potrebno da bi moglo savjesno ispunjavati sve zadatke. Masnoća je važna za apsorpcija topivih u mastima vitamini. Uz to, tijelo mora unositi dvostruko nezasićene masnih kiselina kroz prehranu, jer ih sama ne može proizvesti. Ako se mast ne troši dulje vrijeme, može doći do oštećenja organa. Unos ugljikohidrata neophodan je za mozak i mišiće. Ugljikohidrati tako održavaju tjelesnu temperaturu. Nedostatak ugljikohidrata nije osobito dramatičan, jer tijelo nadomješta ugljikohidrate nadomješta drugim metaboličkim proizvodima. Proteini su vitalni za održavanje, kao i za izgradnju stanica u tijelu. Budući da većina tkiva i važni dijelovi imunološki sustav temelje se na proteini, nedostatak proteina može dovesti do ozbiljnih bolesti. Dijetalna vlakna pruža dugotrajnu sitost, štiti od crijevnih bolesti i značajno doprinosi dobroj probavi. Oni koji unose premalo vlakana mogu patiti od probavnih poremećaja ili razviti metaboličku bolest. Unos vitamini presudan je za regulaciju metaboličkih procesa. Tijelo može patiti od nedostatak vitamina bolesti ili poremećene metaboličke funkcije ako se u prehrani unosi premalo vitamina. Minerali su potrebni za izgradnju i održavanje tijela.Nedostatak minerala ili elementi u tragovima može dovesti na razgradnju tjelesne tvari ili čak na određene bolesti s nedostatkom.
Bolesti i tegobe
Na naše vlastito zdravlje presudno utječemo sami i naša prehrana. Mnoge bolesti su posljedica loše prehrane, uz nedostatak vježbanja i gojaznost, U Dodatku, nikotin unos i alkohol potrošnja presudno doprinosi. Za mnoge bolesti dokazana je povezanost s prehranom. Većina ljudi danas unosi previše loših masti, šećer, sol, meso, kobasice, praktična hrana i restoran brze hrane. Zauzvrat, mnogi jedu premalo povrća i salate, voća, proizvoda od cjelovitih žitarica, krumpira i mahunarki. Ovaj pogrešan način prehrane može dovesti do pretežak, dijabetes melitus tip 2, giht, masna jetra, žučni kamenci i Raka. Ako ste pretežak, postoji opasnost od razvoja dijabetes, jer ako imate previše kilograma, uzrujavate svoje insulin uravnotežiti. Mali porast voća i povrća povećava rizik od Raka. Rizik od dobivanja debelo crijevo Rakana primjer, zdravom prehranom može se smanjiti za pola. Uz to, pogrešna prehrana uzrokuje kronično upala. Hrana koja je industrijski obrađena i sadrži izolirane ugljikohidrate, šećer a loše masti dovode do upalnog procesa u ljudskom tijelu. U ovoj hrani nedostaju vitamini i važne vitalne tvari.
