Neke funkcije minerala i elementi u tragovima igraju bitnu ulogu u aspektu tjelesne aktivnosti. Većina ovih vitalnih tvari uključena je u procese izgradnje tijela (anaboličke), kao i u procese razgradnje tijela (kataboličke). Vitalne tvari (mikroelementi) željezo, kalij, kalcijum, kobalt, bakar, magnezij, mangan, sulfat i cink, na primjer, potrebni su za kataboličku oksidaciju glukoza, masnih kiselinai proteini. Klorid, kalij, kalcijum, magneziji mangan su posebno odgovorni za anaboličke procese poput glikogeneze, skladištenja masti i biosinteze bjelančevina. Ostale funkcije minerala i elemenata u tragovima povezane s opterećenjem uključuju:
- Strukturni sastav kostiju i zuba
- Funkcionalno jamstvo srce kontrakcija i kontrakcija mišića, prijenos živčanih impulsa i kiselinsko-bazne uravnotežiti.
- Regulacija staničnog metabolizma kao kofaktori različitih vrsta enzimi i hormoni.
Za razliku od vitamini, minerala i elementi u tragovima ugrađeni su u strukture i kemijske tvari organizma. Fizički i sportski aktivni ljudi imaju znatno povećanu potrebu za minerala i elementi u tragovima, ovisno o vrsti, trajanju i intenzitetu opterećenja, kao i uvjetima okoline. Nekoliko uzroka igra ulogu u tome. Razlozi za povećanu potrebu za mineralima i elementima u tragovima tijekom sportskih aktivnosti:
- Izmijenjeni regulatorni metabolizam pod atletskim stres, posebno putem povećanog oslobađanja hormona stresa - povećanog adrenalin, noradrenalin, Kortizol, beta-endorfin, kateholamin i aldosterona oslobađanje - inhibiraju aktivnost bijele boje krv stanice i utječu na apsorpcija, distribucija kao i izlučivanje vitalnih tvari (mikronutrijenata).
- smanjena krv protok u gastrointestinalni trakt tijekom vježbanja pogoršava apsorpcija bitnih elemenata u tragovima.
- Traumatizacija ili promjena crijeva sluznica, posebno tijekom trčanje opterećenja, dovodi do gubitaka minerala i elemenata u tragovima i smanjuje, na primjer, koncentracija of cink i željezo u krv.
- Ekstremna kratkotrajna opterećenja dovesti do stres-inducirani metabolički poremećaji, slabljenje imunološki sustav a povećane vitalne tvari (mikrohranjive tvari) razgrađuju se ili gube.
- Povećano iscrpljivanje vitalnih tvari zbog povećane metaboličke aktivnosti i visokog kataboličkog metaboličkog stanja.
- Povećani gubitak vitalnih tvari nakon aktivnog fizičkog preopterećenja, čak i u prvom tjednu oporavka, uglavnom putem bubrega - na primjer, 4 grama magnezij Ići za trčanje a maraton.
- Povećano izlučivanje stolicom, urinom i posebno znojem (konkurencija stres) često uzrokuje smanjenje konzistencije stolice na nasilnu vodenastu stolicu. Trkači na duge staze gube nevjerojatne količine krvi, proteina i minerala i elemenata u tragovima pod stresom zbog konkurencije, što može daleko premašiti one u znoju.
- Ako pića s previsokim šećer sadržaj - preko 25-50 grama po litri - pije se za vrijeme i nakon fizičkog napora, što može oštetiti pražnjenje želuca, kao i apsorpcija vitalnih tvari (mikronutrijenata).
- Loše i pogrešne prehrambene navike - previše šećer, debelo, alkohol - kao i jednostrani, neredoviti i premali unos hrane dovesti u ekstremnim stresnim situacijama zbog nedostatka vitalne tvari (makro- i mikrohranjivi sastojci) i obično su povezani sa smanjenjem performansi kao i elastičnošću, s funkcionalnim ograničenjima, pa čak i sa zdravlje oštećenja i bolesti.
- Sportaši koji moraju paziti na nisku tjelesnu težinu i jesti podkalorično u usporedbi s povećanim kalorijskim prometom na treningu - primijećen kod trkača na duge staze ili skijaša, djevojaka i žena u gimnastici, gimnastici ili umjetničkom klizanju - lako razvijaju deficit od vitalne važnosti tvari (mikroelementi). Zajedno s nedostatkom vitalne tvari (makro- i mikroelemenata), nizak unos hrane dovodi do hormonalnih regulatornih poremećaja. Oni pak uzrokuju fizičke, ali i psihološke promjene, kao što su anoreksija i bulimija, poremećaji u menstrualnom ciklusu, demineralizacija kosti s podložnošću umor prijelomi kao i prijelomi pod stresom.
- Smanjenje u gustoća kostiju te pojava prijeloma stresa zbog visokog fizičkog stresa i nedostataka minerala.
- Sportski vegetarijanci izbjegavaju meso koje sadrži puno željezo.
- Žene s jakim ili produljenim menstrualnim krvarenjem gube dodatno željezo i imaju povećanu potrebu.
- Pušenje, alkohol konzumacija i nedostatak sna povećavaju potrebu za vitalnim tvarima (mikronutrijentima).
- Povećan kisik izlaganje dovodi do povećanog oksidativnog stresa.
