Ljudski probavni sustav je čudo. Izražen u brojkama, tijekom života koristi čitavih 30 tona krute hrane i 50,000 XNUMX litara tekućine. A osim žvakanja, procesi se odvijaju potpuno neovisno, a da se čovjek s njima ne mora nositi. Pod uvjetom, naravno, da se ne pojave pritužbe. Ali to se može dogoditi. Jedenje previše masnoće ili previše hrane može uzrokovati probleme želudac i crijeva, kao što mogu brzo gutati hranu tijekom stresnih razdoblja. Starije osobe, dijabetičari, trudnice ili pretežak ljudi se češće žale probavni problemi. Jedan od razloga za to može biti nedostatak enzimi, jer su oni glavni akteri u probavnom sustavu.
Enzimi na poslu
Bilo da se radi kruh, meso, voće ili povrće, ljudi jedu ne samo iz užitka, već i kako bi dobili energiju i hranjive sastojke. Ali kako, recimo, kompletni kolut sira uđe u tijelo? Mora se nasjeckati. Probava započinje u usta. Tamo se hrana prvo usitni i razbije na svoje prve građevne blokove. Taj se postupak može čak i okusiti. Ako žvačete komad bijele boje kruh dovoljno dugo, primijetit ćete kako polako poprima slatko ukus. Ovo je djelo enzimi sadržana u slina, Takozvani amilaza podijeli škrob od kruh, krumpir ili riža u najmanje sastojke - šećer molekule.
Sitno nasjeckana
Kad se proguta, pulpa hrane sklizne dalje u želudac, gdje se temeljito izmiješa i pomiješa s probavnim sokovima. Tu spadaju želudac kiselina, koja ubija klice prisutna, na primjer, kao i cijepanje proteina enzimi (proteaze). Kad želudac obavi svoj posao, prelazi na tankog crijeva, središte probave. Ovdje se dvije važne tekućine dodaju u pulpu hrane odmah na ulaz u crijeva: žuč, za emulgiranje masti i enzimski koktel iz gušterače. Sadrži daljnje proteaze, kao i amilaza i lipaze, koje razgrađuju masne spojeve. To je zato što samo najmanji građevni blokovi ljudske hrane mogu proći kroz crijeva sluznica u organizam. U slučaju kotrlja sa sirom, to su šećer građevinski blokovi od žitarice, aminokiseline od mlijeko bjelančevina i besplatno masnih kiselina od maslac. Uz to, naravno, vitamini i minerala.
Potrebna podrška
Međutim, taj se postupak ne odvija uvijek tako glatko. Ako se dijelovi hrane ne raščlane optimalno, to se često manifestira kao nadutost, osjećaj sitosti ili bol u trbuhu. Kad se ne probavi ugljikohidrati i proteini dođu do debelog crijeva, oni se metaboliziraju crijevna flora - blagotvorno bakterija koji koloniziraju crijeva. Taj postupak, između ostalog, stvara plinove koji su u određenoj mjeri normalni, ali mogu uzrokovati i nelagodu. Da bi razrijedio neprobavljenu pulpu hrane, organizam se također oslobađa voda u crijevo donekle. Proljev je rezultat. Uz to, ako je probava masti otežana, može se pojaviti neugodna masna stolica. Postoji nekoliko načina za poboljšanje probave. Mnogim ljudima promjena prehrambenih navika već pomaže. Dobro podnošena hrana i manji obroci su način izbora. Vrlo masno ili ledenohladan hrana, mahunarke, kupus, luk i pržena hrana trebala bi biti na jelovniku što rjeđe u slučaju nelagode. Nemasne kobasice i sirevi, nemasno meso poput peradi ili ribe i lako probavljivo povrće poput mrkve, bundeva, tikvice ili komorač su bolji. S druge strane, ne treba izbjegavati proizvode od cjelovitih žitarica, koji podržavaju zdravu probavu. Na primjer, fino mrvicni kruh kao što je graham kruh, tjestenina od cjelovitih žitarica ili zobena kaša dobro se podnose. Umjesto tri velika obroka, preporučuje se nekoliko malih. To je zato što je vjerojatnije da će vlastiti enzimi u tijelu biti dovoljni za probavu obroka. Dobro žvakanje također olakšava rad želuca i crijeva. Na jednoj ruci, ugljikohidrati su već prethodno ispucali, a s druge strane, enzimi mogu bolje doći do fino mljevenih sastojaka hrane. Od alkohol može negativno utjecati na rad gušterače, konzumaciju treba ograničiti.
Enzimi za gutanje
Ako, unatoč oprezu, probavni problemi ili se jednostavno želite prepustiti gozbi, enzimski pripravci iz ljekarne mogu vam pomoći brzo i pouzdano. Međutim, one se ne smiju uzimati trajno. Svatko tko pati od gastrointestinalnih simptoma tijekom duljeg razdoblja svakako bi trebao imati liječnika da ih pregleda kako bi isključio bilo kakve bolesti.
