Što je Taurin?

Bikovski nije samo komponenta energetska pića, ali i ljudskog organizma. Tamo, bikovski doprinosi probavi masti, između ostalog. Taurin je svoju reputaciju stekao na glasu kao aditiv u energetskim pićima kao što je Red Bull


Tvar treba ojačati učinak kofein sadržani u pićima i pomažu u boljoj učinkovitosti. Međutim, bikovski također se javlja kao prirodni spoj u tijelu. Ovdje pročitajte što je taurin točno, što on čini u tijelu i koje nuspojave može imati energetska pića.

Od čega je napravljen taurin?

Taurin je amino sulfonska kiselina i produkt je razgradnje aminokiseline metionina i cistein. Ljudsko tijelo samo proizvodi taurin, pa organsku tvar ne mora nužno unositi hranom.

Proizvodnja taurina u ljudskom organizmu.

Iako riječ taurin potječe od grčke riječi tauros za bika, supstanca se nikako ne dobiva od bika testisi, kako se često tvrdi. Umjesto toga, taurin koji se nalazi u hrani umjetno se proizvodi u laboratoriju. Međutim, taurin se također prirodno javlja u ljudskom organizmu: u odraslih ljudi tvar nastaje u jetra i mozak uz sudjelovanje vitamin B6. Taurin je posebno koncentriran u mišićnim stanicama mozakje srceje krv i oči. Tijelo dnevno stvara do 125 miligrama taurina. Uz to, hranom unosimo i do 400 miligrama. Zdrava osoba teška 70 kilograma u tijelu ima do 70 grama taurina. Dakle, taurin je prisutan u ljudskom organizmu otprilike jedan gram po kilogramu tjelesne težine.

Taurin u majčinom mlijeku

Budući da novorođenčad još ne može sama proizvesti taurin u tijelu, bebe se u početku opskrbljuju organskom kiselinom putem majke mlijeko. Majčino mlijeko sadrži između 25 i 50 miligrama taurina po litri.

Koja hrana sadrži taurin?

Taurin se također prirodno pojavljuje u našoj hrani, i to isključivo u životinjskoj hrani ili životinjskim proteinima. Hrana koja sadrži taurin je na primjer:

  • Meso
  • Iznutrice
  • Riba i plodovi mora
  • Jaja
  • Mlijeko

Što taurin radi?

Taurin obavlja nekoliko važnih funkcija u tijelu, iako nisu proučavani svi biokemijski učinci. Među dokazanim učincima taurina je i stvaranje tzv žuč konjugacije kiseline. Dakle, taurin je uključen u probavu masti: Tvar je povezana s žuč kiseline proizvedeno u jetra i na taj način poboljšava njihovu topljivost. Otopljeni žuč kiseline tvore vezu s prehrambenim masnoćama u tankog crijeva tako da se mogu apsorbirati u krv. Taurin također ima sljedeći učinak na tijelo:

  • Taurin igra ulogu u razvoju središnjeg živčani sustav i prijenosa signala u mozak.
  • Taurin daje značajan doprinos razvoju i funkcioniranju očiju - točnije, mrežnice.
  • Također pridonosi radu srca, jer taurin djeluje antiaritmički. Odnosno, taurin regulira rad srca i tako osigurava redovito otkucavanje srce.
  • Taurin također ima antioksidans učinak, jer štiti tkivo od slobodnih radikala koji oštećuju stanice.
  • Studije na životinjama također su pokazale protuupalni učinak taurina.
  • Također, studije pokazuju da taurin snižava krv šećer kao i holesterol razinama. Međutim, to još nije jasno razjašnjeno.
  • Taurin ne djeluje u tijelu kako se često pretpostavlja da stimulira ili podiže. Naprotiv, tvar u visokim dozama djeluje smirujuće i spazmolitički.

Posljedice nedostatka taurina

Nedostatak taurina vrlo je rijedak, ali može ga uzrokovati, na primjer, dugogodišnji vegan dijeta ili ograničenom dostupnošću cistein, metionina or vitamin B6. Niska razina taurina može dovesti do imunološki sustav poremećaji. Uz to, niska koncentracija taurina u mišićima tipično je za kronično bubreg neuspjeh. Također, nedostatak taurina može uzrokovati upala u tkivima.

Taurin kao dodatak prehrani

Ako postoje medicinske potrebe, taurin se može dugoročno isporučivati ​​izvana. U obliku prehrane dodataka, tvar se uzima u obliku kapsule ili tablete ili kao prah da se promiješa u tekućinu. Taurin je dostupan kao monosupplement, ali i u kombinaciji s drugim tvarima u prehrani dodataka. Dijetalna dodataka s taurinom možete kupiti u ljekarnama ili na Internetu. Budući da se ovdje korišteni taurin proizvodi sintetski, on je veganski. Taurin je također često uključen u parenteralna prehrana - tj. Umjetna prehrana hranjivim tvarima infuzijama. Pogotovo nedonoščad, čija jetra još ne mogu sami proizvesti tvar i kojima je potrebna umjetna prehrana, daje se taurin u infuzijama. Ovdje je posebice fokus na puni razvoj očiju, u kojem taurin igra ulogu.

Taurin: doziranje

Koliko taurina dnevno treba dostaviti tijelu hranom, dodacima ili energetska pića maksimum, ne može se odgovoriti. Studije o preporučenom svakodnevnom doza još uvijek čekaju. Prema procjenama, ljudi dnevno unose između 40 i 400 miligrama taurina. Prosječna doza taurina u dodataka prehrani je između 500 i 2,000 miligrama dnevno. Međutim, doze od preko 3,000 miligrama također se čine neproblematičnima. Do sada nisu poznati slučajevi predoziranja taurinom. Međutim, treba imati na umu da tijelo samo proizvodi taurin i da također unosimo dodatni taurin hranom, tako da zdrava osoba u principu ne treba dodatnu opskrbu tvari.

Taurin u energetskim pićima

Umjetno proizvedeni taurin dodaje se u gotovo sva energetska pića. Razlog je navodno povećanje tjelesnih i mentalnih performansi. Međutim, ovaj učinak nije se mogao jasno pokazati u studijama. Također nije dokazano da taurin pojačava učinak kofein sadržana u energetskim pićima i tako djeluje stimulativno. Samo kofein sadržane u pićima i šećer djeluju stimulativno. Kao što je već spomenuto, visoke doze taurina imaju tendenciju smirujućeg učinka. Također je nejasno koje učinke taurin ima u kombinaciji s drugim sastojcima energetskih napitaka poput inositola, guarane i glukuronolakton. U studijama na životinjama taurin je utjecao insulin razine i time ubrzani metabolizam. To bi moglo biti moguće objašnjenje za navodni pojačavajući učinak taurina u energetskim pićima. Međutim, ova pretpostavka nije mogla biti potvrđena kod ljudi. Prema propisima o voćnim sokovima i bezalkoholnim pićima, energetska pića smiju sadržavati najviše 4,000 miligrama taurina po litri od 2013. Jedna limenka Red Bulla


(250 mililitara), na primjer, sadrži 1,000 miligrama sintetičkog taurina.

Nuspojave taurina

Do sada nisu poznate nuspojave taurina - kada se uzima s hranom ili dodataka prehrani. Drugačija je situacija s taurinom u energetskim pićima. U osnovi, nuspojave taurina u kombinaciji s ostalim sastojcima ovih pića nisu dovoljno istražene i nejasno je što se događa ako u energetske napitke unesete previše taurina. Stoga tvar treba gledati kritičnim okom u kontekstu ove uporabe. Sumnja se da donosi kombinaciju taurina i kofeina zdravlje rizici. Ovdje se sumnja na neke nuspojave, ali one zahtijevaju daljnja istraživanja. Te moguće nuspojave uključuju:

  • Nemir i nervoza
  • Palpitacije
  • Srčane aritmije
  • Mučnina
  • Napadaji
  • Cirkulacijski kolaps

Zbog neizvjesnog učinka utvrđena je spomenuta maksimalna količina taurina u energetskim pićima. Uz to, Federalni institut za procjenu rizika (BfR) preporučuje djeci, trudnicama i dojiljama da ne konzumiraju energetska pića.

Opasna mješavina: taurin, kofein i alkohol

Ponekad su popularne mješavine energetskih napitaka s votkom ili nekim drugim alkohol. Međutim, ova mješavina vjerojatno predstavlja značajnu zdravlje rizici. To je zato što kombinacija kofeina, alkohol a taurin bi mogao predstavljati ozbiljniji rizik, kao što je bubreg neuspjeh i Srčani zastoj, uz već spomenute nuspojave. Odgovarajuće istraživanje o tome također se još uvijek čeka.

Taurin za bolje sportske performanse?

Neki bodybuilderi uzimaju taurin kao dijetu dopuniti, jer bi tvar trebala podržati izgradnju mišića. Do sada, međutim, nema znanstvenih dokaza o promicanju učinka na atletske performanse. Iako se pokazalo da taurin povećava rast mišića u ispitivanjima na životinjama, to nije potvrđeno na ljudima. Pijenje energetskih pića zajedno sa sportom također je kontroverzno. Iako neke studije opisuju podržavajući učinak na sportske performanse, druge studije to ne mogu potvrditi i upozoriti protiv pića. To je zato što energetski napici izvlače tekućinu iz tijela i zbog toga je mogu dehidrirati, posebno tijekom fizičkog napora.

Pa koliko je taurin opasan?

Taurin kao organska kiselina u tijelu i u hrani nije štetan. Naprotiv - tijelu je to zapravo potrebno, zbog čega ga i samo proizvodi. U slučaju prekomjernog unosa taurina, na primjer, dodataka prehrani, višak taurina izlučuje se kroz bubrege. Iz tog razloga ljudi s bubreg problemi se trebaju suzdržati od dodatnog unosa taurina ili se posavjetovati s liječnikom. Akutna opasnost postoji samo kod ekstremne konzumacije energetskih pića, posebno (ali ne samo) u kombinaciji s alkohol. Ako ga pijete previše, to će najvjerojatnije štetiti vašem srce, između ostalog. Pogotovo kod energyshots, opasnost od predoziranja je velika, jer ovdje trošite veliku količinu doza taurina i kofeina u maloj količini tekućine.

Taurin kao droga?

Moguće je da se taurin u budućnosti može koristiti kao lijek za razne bolesti. Iako je relevantno istraživanje još uvijek u ranoj fazi, vjeruje se da taurin može imati pozitivan učinak na određene bolesti oka, probleme sa srčanim ritmom, visoki krvni tlak i zastoj srca. Uz to, taurin ima antioksidans i smirujući učinci. Stoga bi se tvar mogla koristiti i kod oksidativnih bolesti stres, Kao što su dijabetes or arterioskleroza.

Povijest: Odakle potječe taurin?

Taurin su 1827. godine prvi put otkrili kemičari Leopold Gmelin i Friedrich Tiedemann. Tijekom proučavanja probavnih procesa u goveda uspjeli su izvući tvar iz žučnog mjehura vola. U skladu s tim, znanstvenici su tvar nazvali taurin - prema grčkoj riječi tauros za bika.