Voće djeluje alkalizirajući u tijelu. Daleko, grožđice i suhe smokve dovesti tablica pH; lubenica dovodi stražnji dio. Lud, s druge strane, imaju kiseli učinak. Iznimka je, međutim, lješnjak koji također ima alkalni učinak.
Tablica vrijednosti PH za voće, orašaste plodove i voće.
pH tablica za voće, orašasto voćei voće: procijenjeno potencijalno opterećenje bubrežnom kiselinom (PRAL u mEq / 100g) od 114 često konzumirane hrane i pića (na temelju 100 g). Izmijenjeno iz Remer i Manz, Journal of American Dietetic Association 1995; 95: 791-797.
Voće i njegove pH vrijednosti
| Voće | pH vrijednost (PRAL vrijednost) | kisela / bazična |
|---|---|---|
| Ananas | -2,7 | B |
| jabuke | -2,2 | B |
| Marelice | -4,8 | B |
| Banane | -5,5 | B |
| kruške | -2,9 | B |
| jagode | -2,2 | B |
| Smokve, suhe | -18,1 | B |
| Grejp | -3,5 | B |
| Kivi | -4,1 | B |
| Trešnje | -3,6 | B |
| Mango | -3,3 | B |
| Naranče | -2,7 | B |
| breskve | -2,4 | B |
| grožđice | -21,0 | B |
| Crni ribiz | -6,5 | B |
| lubenice | -1,9 | B |
| Grožđe | -3,9 | B |
| limuni | -2,6 | B |
Za PRAL vrijednosti voćnih sokova, pogledajte našu pH tablicu pića.
Vrijednosti PH orašastih plodova
| Lud | pH vrijednost (PRAL vrijednost) | kisela / bazična |
|---|---|---|
| Kikiriki, neobrađen | 8,3 | S |
| Lješnjaci | -2,8 | B |
| Bademi | 4,3 | S |
| Zelenožut | 8,5 | S |
| Orasi | 6,8 | S |
