Dolje prikazane preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim osobama normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih osoba. Individualni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka za DGE unos (npr. zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansa, dugotrajnog uzimanja lijekova,… Omega-3 masne kiseline: unos
Na temelju njihove zasićenosti razlikuju se tri skupine masnih kiselina: Zasićene masne kiseline (SAFA, SFA = Zasićene masne kiseline). Mononezasićene masne kiseline (MUFA = Mono nezasićene masne kiseline). Polinezasićene masne kiseline (PUFA = Poly nezasićene masne kiseline). Esencijalne (vitalne) masne kiseline su polinezasićene masne kiseline (PUFA). Ne mogu ih formirati… Omega-6 masne kiseline
Preporuka Njemačkog društva za prehranu (DGE): žene i muškarci bilo koje dobi, kao i trudnice i dojilje: 2.5 [u % dnevne energije] Najvažnije omega-6 masne kiseline su: linolna kiselina (LA) gama- linolenska kiselina (GLA) Dihomo-gama-linolenska kiselina (DHGLA) Arahidonska kiselina (AA) Preporuka Njemačkog društva za prehranu (DGE). Linolna kiselina… Omega-6 masne kiseline: hrana
Dolje prikazane preporuke za unos (DA-CH referentne vrijednosti) Njemačkog društva za prehranu (DGE) namijenjene su zdravim osobama normalne tjelesne težine. Ne odnose se na opskrbu bolesnih i rekonvalescentnih osoba. Individualni zahtjevi stoga mogu biti veći od preporuka za DGE unos (npr. zbog prehrambenih navika, konzumacije stimulansa, dugotrajnog uzimanja lijekova,… Omega-6 masne kiseline: unos
Alfa-linolenska kiselina (ALA) pripada skupini omega-3 masnih kiselina. Sastoji se od 18 atoma ugljika i trostruko je nezasićena masna kiselina. Tri dvostruke veze nalaze se između devetog C atoma i metilnog kraja-C18: 3, n-3. ALA je jedna od esencijalnih masnih kiselina. Razlog tome je… Alfa-linolenska kiselina (ALA): definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija
Pretvaranje ALA u EPA i DHA Eikosapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) apsorbiraju se, s jedne strane, konzumiranjem ribe i algi. S druge strane, alfa-linolenska kiselina (ALA) supstrat je za stvaranje EPA i DHA, a 10% ALA unesenih biljnim uljima enzimski se pretvara ... Alfa-linolenska kiselina (ALA): Funkcije
Alfa-linolenska kiselina i linolna kiselina Dvije esencijalne masne kiseline alfa-linolenska kiselina (ALA) i linolna kiselina (LA) natječu se za iste enzime u sintezi drugih polinezasićenih masnih kiselina, poput arahidonske kiseline, eikosapentaenske kiseline (EPA), i dokozaheksaenska kiselina (DHA). Ovdje alfa-linolenska kiselina ima veći afinitet (čvrstoću vezanja) za ove enzimske sustave u usporedbi s ... Alfa-linolenska kiselina (ALA): interakcije
Preporuka Njemačkog društva za prehranu (DGE). Alfa-linolenska kiselina trebala bi činiti 0.5% dnevne dijetetske energije. Za referentnu razinu od 2,000 kcal/dan, to odgovara približno 1 g alfa-linolenske kiseline dnevno. Sadržaj alfa-linolenske kiseline-izražen u g-na 100 g hrane Bučino ulje 0,48 Sojino ulje 7,70 Pšenica… Alfa-linolenska kiselina (ALA): Prehrambeni proizvodi
Nedostatak alfa-linolenske kiseline rezultira smanjenom pretvorbom u eikozapentaensku kiselinu (EPA), kao i u dokozaheksaensku kiselinu (DHA). Stoga se mogu pojaviti promjene u sastavu staničnih membrana, kao i pojačane upalne reakcije. Mogu se pojaviti sljedeći simptomi nedostatka: Oštećen vid, oslabljeno zacjeljivanje rana, upala kože i tjemena, neurološki poremećaji poput depresije,… Alfa-linolenska kiselina (ALA): Simptomi nedostatka
DGE (Njemačko društvo za prehranu) preporučuje dnevni unos od 0.5% ukupnog energetskog unosa alfa-linolenske kiseline. Odrasla osoba to postiže s oko 10.0 g do 17.5 g ulja repice, što je ekvivalentno 1 do 1.5 žlice, ili s oko 1.8 g do 3.1 g lanenog ulja, što je ekvivalentno… Alfa-linolenska kiselina (ALA): Unos
Dokozaheksaenska kiselina (DHA) je dugolančana (≥ 12 atoma ugljika (C)), polinezasićena (> 1 dvostruka veza) masna kiselina (engleski: PUFA, polinezasićene masne kiseline) koja pripada skupini omega-3 masnih kiselina (n -3 FS, prva dvostruka veza je prisutna -što se vidi s metilnog (CH3) kraja lanca masnih kiselina -na… Dokozaheksaenojska kiselina (DHA): definicija, sinteza, apsorpcija, transport i distribucija
Zaštitni učinci omega-3 masnih kiselina posebno se odnose na sljedeće čimbenike rizika [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hipertrigliceridemija Hiperkolesterolemija Razina fibrinogena Arterijska hipertenzija Povećana sklonost zgrušavanju krvi Infarkt miokarda (srčani udar) Apopleksija (moždani udar) Cirkulacijska ili srčana aritmija Bolest koronarnih arterija (CAD) Od… Dokozaheksaenojska kiselina (DHA): funkcije
