Alfa-linolenska kiselina i linolna kiselina
Dvije bitne masnih kiselina alfa-linolenska kiselina (ALA) i linolna kiselina (LA) natječu se za isto enzimi u sintezi ostalih polinezasićenih masnih kiselina poput arahidonske kiseline, eikosapentaenoična kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA). Ovdje alfa-linolenska kiselina ima veći afinitet (vezanje snaga) na ove enzimske sustave u usporedbi s linolnom kiselinom. Ako se, na primjer, u sustavu isporučuje više linolne kiseline od alfa-linolenske kiseline dijeta, postoji povećana endogena sinteza proupalne (poticajne upale) omega-6 masne kiseline arahidonske kiseline i smanjena endogena sinteza protuupalnog (protuupalnog) omega-3 masnih kiselina EPA i DHA. To ilustrira značaj kvantitativno uravnoteženog omjera linolne kiseline i alfa-linolenske kiseline u dijeta. Prema Njemačkom društvu za prehranu eV (DGE), omjer omega-6 i omega-3 masnih kiseline u dijeta treba biti 5: 1 u smislu preventivno djelotvornog sastava.