Jedite zdravo i izbjegavajte gojaznost - ovo je zlatno pravilo. Pravilno jesti i piti važno je za dobrobit i zdravlje. Mnoge bolesti može izbjeći ili liječiti zdrav, zdrav dijeta. Pretežak tada obično nema šanse. Sukladno tome, tipične sekundarne bolesti javljaju se mnogo rjeđe. Općenito, dijeta treba biti raznolik i s malo masnoće. Pri sastavljanju jelovnika trebali biste uzeti u obzir i sljedeće savjete.
Obilje biljne hrane
Preporučuje se jesti nešto manje od tri četvrtine hrane u obliku voća, povrća, proizvoda od žitarica i krumpira. Voće i povrće čine bitne komponente zdravog dijeta. Sadrže gotovo nikakvu masnoću, ali dosta vitamini, minerala, elementi u tragovima kao i vlakna i sporedni biljni spojevi.
Stoga je preporuka jesti 5 porcija - 3 porcije povrća i 2 porcije voća - dnevno. Porcija se istovremeno smatra pregršt.
Malo životinjske hrane
Otprilike četvrtina raspoređena je među životinjsku hranu. Uključuju mliječne proizvode, meso, kobasice, ribu i jaja. Primjenjuju se sljedeće preporuke:
- Mlijeko a mliječni proizvodi su važni za kalcijum Opskrba. Preporučuje se dnevno 250 ml mlijeko i dvije kriške sira (à 30 g).
- Tko ne može tolerirati svježe ili UHT mlijeko, mogu se prebaciti na proizvode od kiselog mlijeka kao što su jogurt, kiselo mlijeko, kefir ili mlaćenica. Obično su dobro probavljivi.
- Morska riba je dobar izvor jod. Tjedno bi trebalo biti na meniju jedan do dva riblja obroka.
- Mesni proizvodi sadrže puno željezo i B vitamini. Tjedno je dovoljno oko 300-600 g mesa i kobasica da pokrije potrebu.
Ekonomično s mastima i uljima
Masti i ulja treba u cjelini koristiti vrlo štedljivo. Biljna ulja i masti sadrže visok udio nezasićenih masnih kiselina, koji mogu spriječiti kardiovaskularne bolesti, pa su stoga poželjniji od životinjskih masti (na primjer, maslac i svinjska mast).
Pijte dovoljno
Pijenje je neophodno za život. Unos tekućine ima izravan utjecaj na zdravlje i izvedba. Treba biti najmanje 1.5 litre tekućine dnevno. Preporučuje se posebno:
- Vodotporne igračke
- Voćni sokovi razrijeđeni vodom
- Sokovi od povrća
- Nezaslađeni biljni i voćni čajevi
