U Njemačkoj je moguća odgovarajuća opskrba vitalnim tvarima (mikronutrijentima) kroz korisne sastojke dijeta, uzimajući u obzir preporuke Njemačkog nutricionističkog društva (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Međutim, općenita dostupnost bogate, cjelovite opskrbe hranom ne jamči uvijek odgovarajuću osobu opskrba vitalnim tvarima.
Pojedinačni dodatni zahtjev za vitalnim tvarima (mikronutrijentima) između ostalog mogu uzrokovati:
Biografski uzroci
- Biokemijska individualnost - genetski određena različita oprema, npr. S enzimskim sustavima čistača (hvatanje radikala enzimi), što također znači različitu osjetljivost na nokse (npr alkohol, duhan potrošnja, droge); nadalje, npr. genetski određeno apsorpcija, transport i enzimski nedostaci ili smanjena sinteza (proizvodnja) enzimi itd., dijelom i stečene (npr. zbog bolesti). Ova različita tjelesna kemija dovodi do individualnih prehrambenih potreba.
- Faze života
- Djeca / adolescenti
- Faza trudnoće / dojenja
- Dob: pothranjenost i pothranjenost u starosti.
- Neuravnotežen i nedovoljan unos hrane.
- Smanjena aktivnost enzima
- Oštećene funkcije membrane i transportni procesi
- Poremećaji resorpcije
Uzroci ponašanja
- Dijeta - vegetarijanizam, veganstvo, sirovci.
- Neredovito jelo i često preskakanje obroka.
- Neuravnotežene prehrambene navike
- Unos velike količine energije iz masti, proteina, ugljikohidrati (posebno jednostavni šećeri / šećeri itd.) i alkohol.
- Nizak unos dijetalnih vlakana
- Poremećena kiselinsko-bazna ravnoteža
- Kantina hrana - nema dovoljno svježeg voća i povrća i mlijeko i mliječni proizvodi itd.
- Dijeta
- Smanjenje dijeta, dijetalna dijeta, ostale dijete.
- Post izlječenja - ukupni post (nula dijeta), modificirani post, Itd
- Stimulansi - kao što je duhan, alkohol, kava, crni čaj.
- Profesionalni i emocionalni stres
- Na primjer, dvostruko opterećenje radom i kućanstvom
- Nedostatak sna
- Natjecateljski sportovi ili teški fizički rad
Uzroci povezani s bolešću
- Poremećaji resorpcije zbog intolerancije na hranu
- Fruktoza, laktoza
- Poremećaji resorpcije zbog kroničnih bolesti probavnog sustava.
- Želudac - gastritis, resekcija želuca, Zollinger-Ellisonov sindrom.
- Sitnog crijeva - akutni i kronični enteritis, celijakija (gluten-inducirana enteropatija), zračenje enteritis, Crohnova bolest; resekcija tankog crijeva.
- Debelo crijevo - ulcerozni kolitis
- uva Bolesti (posebno kronične bolesti).
Dugotrajna upotreba droga Zagađenje okoliša - Opijenost (trovanje) Određivanje dodatnih zahtjeva za pojedinačnim vitalnim tvarima provodi se pomoću analiza vitalne tvari.
