Treonin je esencijalna aminokiselina koja može obavljati nekoliko funkcija u metabolizmu zbog svoje hidroksilne skupine. To je komponenta većine proteini u tijelu, s posebno visokim udjelom prisutnim u vezivno tkivo. Treonin se javlja u četiri stereoizomerna oblika, pri čemu se za izgradnju proteina uzima u obzir samo L-treonin s (2S, 3R) konfiguracijom.
Što je treonin?
Treonin predstavlja esencijalnu proteinogenu aminokiselinu. Ljudsko ga tijelo ne može sintetizirati. Stoga je obavezno opskrbljivanje hranom. Stoga, kada postoji nedostatak treonina, zdravlje javljaju se problemi. Treonin je jednostavno strukturirana alfa aminokiselina s dva stereogena centra. Iz tog razloga mogu se stvoriti četiri različita stereoizomera. Međutim, samo je L-treonin sa stereoizomernom konfiguracijom (2S, 3R) relevantan za sastavljanje proteina. U nastavku će ova molekula biti dalje opisana i, radi jednostavnosti, nazvat će se samo treonin. Treonin je polarna aminokiselina sposobna za fosforilaciju u enzimi zbog svoje hidroksilne skupine. Stoga je često komponenta enzimi. Treonin je kao posljednju proteinogenu aminokiselinu otkrio američki biokemičar William Cumming Rose 1930-ih. Dok je hranio štakore, shvatio je da je 19 aminokiseline do tada poznati bili nisu dovoljni za njihov rast. Nakon sustavne potrage za faktorom rasta koji nedostaje, Rose je uspjela izolirati i opisati prethodno nepoznatu aminokiselinu treonin iz fibrina.
Funkcija, radnja i uloge
Treonin obavlja razne funkcije u organizmu. Međutim, mnoge funkcije još nisu detaljno proučene. Međutim, poznato je da treonin igra glavnu ulogu u rastu i mokraćne kiseline metabolizam. Utvrđeno je, na primjer, da ako se daje višak treonina, previše mokraćne kiseline se proizvodi u tijelu, što u ekstremnim slučajevima također može dovesti do giht. Za njegov optimalni način djelovanja, dovoljan magnezij, vitamin B6 i vitamin B3 također moraju biti prisutni u tijelu. Nadalje, treonin sudjeluje u stvaranju mnogih proteini. Međutim, posebno ga ima u kolagen of vezivno tkivo, Pored toga vezivno tkivo, također je komponenta mucina. Mucini su glikoproteini koji su vrlo bogati treoninom i najvažnije su komponente u sluzi sluznice. Oni štite određene organe, poput želudac, od agresivnih kemijskih tvari. U slučaju želudac, ovo je klorovodična kiselina koji sadrži želučane kiseline. Međutim, oni također pružaju zaštitu drugim organima opremljenim sluznicama od napada zaraznih bolesti klice i reaktivne kemikalije. Treonin sadržan u mucinu s funkcionalnom hidroksilnom skupinom također igra važnu ulogu. Hidroksilna skupina je mjesto vezivanja za esterifikaciju s kiseline i spojevi koji sadrže kiselinske skupine. Dakle, fosfat grupe od fosforna kiselina ovdje se također mogu vezati. Unutar enzimi, treonin je stoga odgovoran za prijenos fosfat skupine, tj. za brojne reakcije fosforilacije. Nadalje, treonin je također važna komponenta antitijela. Ovdje je prisutan glikoziliran sa šećer ostataka, što je osobito važno za ispravnu funkciju antitijela. Treonin također igra važnu ulogu u nastanku neurotransmiter glicin. Glicin je produkt razgradnje treonina.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne razine
Treonin je, kao što je gore spomenuto, esencijalna aminokiselina i stoga se mora isporučivati u dijeta. Biokemijski nastaje iz L-aspartata u biljkama i mikroorganizmima. Treonin se nalazi u životinjskoj i biljnoj hrani. Posebno bogati treoninom su piletina jaja, losos, pileća prsa, govedina, kravlje mlijeko, orasi, cjelovita pšenica i kukuruz brašno, riža bez ljuske ili sušeni grašak. U ljudskom se organizmu dobiva njihovom razgradnjom proteini i ugrađeni u vlastite proteine tijela. U svim se organizmima treonin razgrađuje u glicin i acetaldehid ili propionil-CoA. Dnevna potreba za odraslu osobu iznosi približno 16 miligrama po kilogramu tjelesne težine. To je 1 do 2 grama treonina dnevno, ovisno o težini.
Bolesti i poremećaji
Budući da je treonin esencijalna aminokiselina, simptomi nedostatka mogu se razviti ako je unos prenizak. Nedostatak treonina javlja se kada a dijeta nije uravnotežen s hranom koja sadrži malo treonina. Stoga je primjetan nedostatak treonina umor, gubitak apetita, gubitak težine, masna jetra ili nedostatan rast kostiju. Pogotovo ako se nedostatak treonina dogodi u djetinjstvo, rast djeteta može biti masovno oslabljen. Nadalje, imunološki sustav je oslabljen, jer je treonin važna komponenta antitijela. To rezultira povećanom osjetljivošću na infekcije. Oslabljeni imunološki sustav također povećava rizik od Raka. Nadalje, sluznice više ne mogu pravilno ispuniti svoju zaštitnu funkciju. Postaju osjetljiviji na infekcije i izloženost agresivnim kemikalijama. Budući da je produkt razgradnje treonina, između ostalog, i neurotransmiter glicin, na živčane funkcije utječe i treonin. Ako nedostaje ova aminokiselina, mogu se pojaviti neurološki simptomi. Kada postoji ozbiljan višak treonina, mokraćne kiseline formira se u većoj mjeri. Međutim, učinak umjereno povišenih koncentracija treonina također je povećati izlučivanje mokraćne kiseline putem bubrega, što zauzvrat pridonosi smanjenju razine mokraćne kiseline. Ako ovo uravnotežiti djelovanja treonina je poremećeno, to može dovesti do razvoja giht. Povećana je potreba za treoninom u infekcijama, živčani sustav poremećaji (na primjer, grčevi u Multipla skleroza), ALS (amiotrofna lateralna skleroza), tjeskoba, razdražljivost, jetra bolesti, shizofrenijai mnogi drugi uvjeti. Treonin svojim produktom razgradnje glicinom prigušuje hiperaktivni živčani odgovor i pomaže u poboljšanju neuromuskularne kontrole.
