Enzim katalaza je visoko reaktivan i specijaliziran je za detoksikaciju tjelesnih stanica. Djeluje na temelju željezo a još je učinkovitiji u kombinaciji s drugim elementi u tragovima. U mikrobiologiji se koristi za preliminarnu diferencijaciju bakterija.
Što je katalaza?
Katalaza uklanja otrovne vodik peroksida (H2O2) iz stanica, jer bi ih inače uništili agresivni kisik spoj. Enzim se razgrađuje vodik peroksid u voda i kisik, čime kemijski spoj, koji je opasan za stanice, postaje bezopasan. Zbog toga se brzo reagirajući enzim naziva i oksido-reduktaza (zajednički naziv: CAT). Vodik peroksid nastaje u tijelu kao produkt razgradnje enzima superoksid dismutaze, koji smanjuje purine i oksidira masnih kiselina. Katalaza je jedna od najučinkovitijih enzimi: jedna molekula može razbiti i do 40 milijuna drugih molekule u njihove komponente u sekundi. Svaka molekula H2O2 koja difuzijom dođe do aktivnog centra katalaze odmah se razgrađuje. Katalaza se nalazi u gotovo svim životinjskim i biljnim namirnicama. Specijalizirana je za uklanjanje slobodnih radikala. Ovi su kisik-sadrže spojeve sa slobodnim elektronom koji su vrlo agresivni. Ili se odriču elektrona ili ga oduzimaju drugim spojevima. To stvara nove slobodne radikale.
Funkcija, učinak i zadaci
U mikrobiološkoj dijagnostici enzim se koristi za preliminarnu klasifikaciju bakterija. Uz pomoć reakcije katalaze znanstvenici mogu razlikovati streptokoke i stafilokoki. Zatim se provodi reakcija koagulaze kako bi se detaljnije odredile bakterijske vrste. Budući da je katalaza jedan od antioksidativnih enzimi, štiti stanice tijela od napada slobodnih radikala. Posebno se razgrađuje štetno peroksidi. Da bi katalaza djelovala optimalno, uvijek mora imati dovoljno selen, bakar i cink dostupno. Ovi elementi u tragovima pomoći tijelu da samo proizvede katalazu. Zahvaljujući protuupalnim svojstvima, biokatalizator može povećati očekivani životni vijek za otprilike petinu, kao što su pokazale studije na životinjama. Uzima se kao dijetetski dopuniti, može vratiti sivu boju kosa na svoju izvornu boju. To je zato što H2O2, koji blokira melanin proizvodnja u kosa stanice, kriv je za sivenje. U homeopatskom obliku doze Catalase D30, također se može primijeniti izvana na kosa zajedno s bioaktivnim tvarima nosačima.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne vrijednosti
Katalaza se nalazi u peroksizomima gotovo svih aerobnih organizama. Gljivice, biljke i potrebni kisik bakterija također posjeduju enzim. U ljudi je posebno koncentriran u jetra, bubrezi i crvena krv Stanice. Također je integriran u koža metabolizam. Catalase ima četiri trovalentne željezo porfirina molekule (heme grupe) i sastoji se od 526 aminokiseline. Dalje stvara molekularne komplekse s kromom, bakar i željezo spojevi, koji također imaju katalitički učinak. Kako bi nadoknadila postojeći nedostatak katalaze u tijelu, pogođena osoba treba jesti kukuruz, mlijeko, zeleni grašak, mango, soja i med. Alternativno, katalaza dopuniti dostupan je u obliku čiste katalaze ili u mješavini različitih antioksidansa. Uzimajući se uz obroke, brzo djelujući enzim pospješuje probavu. Konzumira se jedan i pol do dva sata prije i poslije jela, djeluje protuupalno.
Bolesti i poremećaji
Nedostatak katalaze može dovesti ozbiljno zdravlje poremećaji. Smatra se metaboličkom bolešću, a ako je genetska, uzrokovane su mutacijama u CAT-u gen. Nasljedna bolest posebno je česta u Japanu i manifestira se u obliku preranog starenja, degenerativnih bolesti i početka dijabetes melitus. Akatalasemija pogađa najviše 9 od 100,000 XNUMX bolesnika. Autosomno recesivni nasljedni nedostatak katalaze javlja se kod ljudi bilo koje dobne skupine i očituje se nedovoljnom aktivnošću katalaze vezane u crveno krv Stanice. Pogođene osobe obično nemaju simptome. Japanski pacijenti, s druge strane, obično također dobivaju čireve, dijabetes i arterioskleroza. Nedostatak katalaze povezan je s bolestima kao što su KOPB (Kronična opstruktivna plućna bolest), Multipla skleroza, sklerodermija, demencija i Parkinsonovu bolest.Takozvani bolest bijele mrlje (vitiligo) je također uzrokovan premalo katalaze u krv. Bolest se očituje - kao što i samo ime govori - čvrsto ocrtanim mrljama na koža. Prema WHO-u, 1% svjetske populacije pati od vitiliga. Bolest, koja je psihološki vrlo stresna za pacijente, najvjerojatnije je nasljedna. Bezbolno je. Izvedba nije ograničena. The koža stanice su obezbijeđene u bijelim područjima zbog utjecaja vodik peroksid. Često su čak i dlake na njima bijele. Nedostatak katalaze prvo uzrokuje prestanak stvaranja stanica kože melanin (pigment kože). To se događa kao vodik peroksid tvori hidroksilne slobodne radikale koji blokiraju melanin-proizvodnja enzima tirozinaze. Zatim ih uništava agresivni H2O2. Također utječu i pigmenti oka. U ozbiljnoj bolesti više od 80% površine kože prekriveno je bijelim mrljama. Bolest napreduje u epizodama, a zatim zastaje iz još uvijek neobjašnjivih razloga. Ponekad samo mehanički naglašena koža regije su najteže pogođene. Znanstvenici sumnjaju da vitiligo izazivaju prečesto jake opekline, teške psihološke stres, i sigurno srce i krvni pritisak lijekovi. U inače zdravih ljudi, previše UV svjetla može uzrokovati smanjenje koncentracije katalaze u stanicama kože.
