Glukoza je kolokvijalno poznat pod nazivom dekstroza i pripada ugljikohidrati. Glukoza predstavlja najvažniji izvor energije za tijelo. Bolesti jetra, endokrilni sustav, ili bubrezi mogu dovesti do glukoza poremećaji metabolizma.
Što je glukoza?
Glukoza je takozvani monosaharid, jednostavan šećer. Sastavni je dio uobičajenog kućanstva šećer a također i građevni element duljeg lanca ugljikohidrati kao što su škrob ili glikogen. Glukoza je također prisutna u većini voća fruktoza. Glukoza pripada obitelji aldoza. Ovi su šećer molekule koji imaju aldehidnu funkciju. Postoje dva različita oblika glukoze, D-glukoza i L-glukoza. Ali samo D-glukoza je prirodnog podrijetla. Također je poznata i kao glukoza. U prošlosti se govorilo o dekstrozi. U kristalnom stanju glukoza se pojavljuje kao bijela voda-topljiv prah sa slatkim ukus. Kemijski je glukoza polialkohol s molekularnim skeletom od šest ugljen atoma. Točna kemijska formula glukoze je C6H12O6.
Funkcija, učinak i zadaci
Glukoza je najvažniji dobavljač energije ljudskog tijela. U prosjeku odraslom čovjeku u mirovanju treba oko 200 g glukoze dnevno. Većinu, oko 75 posto, unesene glukoze konzumira mozak, mozak a crveni krv stanice svoje potrebe za energijom pokrivaju isključivo glukozom. Energija se oslobađa u mitohondriji razgradnje glukoze u tjelesnim stanicama. Proces razgradnje glukoze naziva se i glikolizom. Glikoliza proizvodi, između ostalog, dva ATP molekule. ATP je kratica od adenozin trifosfat. Molekula služi kao skladište energije unutar stanica i potrebna je u brojnim metaboličkim procesima. Čovjek težak oko 80 kilograma dnevno troši oko 40 kilograma ATP-a. Međutim, glikoliza ne proizvodi samo ova dva ATP molekule, ali i ostali proizvodi. Oni se dalje obrađuju u takozvanom citratnom ciklusu. Ciklus citrata kombinira putove razgradnje ugljikohidrati, proteini i masti. Krajnji proizvodi ciklusa citrata zauzvrat su potrebni za dišni lanac u mitohondriji, elektrane stanice. Tijekom procesa staničnog disanja stvara se još 38 molekula ATP.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne razine
Glukoza se nalazi kao gradivni blok u dvostrukim šećerima poput laktoza (mlijeko šećer) i šećer od trske ili repe (saharoza). Glukoza se također nalazi u polisaharide kao što je rafinoza i u polisaharidima kao što su glikogen, škrob ili celuloza. Stoga je glukoza sastojak brojnih namirnica. Proizveden je industrijskim enzimskim cijepanjem kukuruz or krumpirov škrob. Zbog toga se glukoza nekad zvala škrobni šećer. S biokemijskog gledišta, glukoza se uglavnom proizvodi u biljkama fotosintezom iz voda, sunčeva svjetlost i ugljen dioksid. Međutim, glukoza u biljkama nije u slobodnom obliku, već je ugrađena u stanične strukture. Tek tijekom probave te se stanične strukture razgrađuju i razgrađuju do glukoze. Enzimi su potrebne za ovo. Probava ugljikohidrata u ljudi započinje u usta, Enzim amilaza se nalazi u slina, koji razgrađuje ugljikohidrate za oslobađanje glukoze. U tankog crijeva, probava ugljikohidrata zatim nastavlja sa enzimi iz gušterače. Budući da je glukoza vitalna za ljudsko tijelo, postoji hitni mehanizam za razdoblja uskraćivanja hrane. The jetra a bubrezi su sposobni sintetizirati glukozu. Taj je proces poznat i pod nazivom glukoneogeneza. Iz kemijske perspektive, glukoneogeneza je preokret glikolize, a glukoneogeneza ima velike potrebe za energijom. Šest molekula ATP troši se kako bi se proizvela jedna molekula glukoze. Ako se unese više glukoze nego što je tijelu potrebno, dolazi do pretvorbe u glikogen. Sinteza glikogena se događa u jetra i mišiće. Tamo se glikogen pohranjuje i zatim ponovno pretvara kada se poveća potreba za glukozom. Taj se proces naziva glikogenoliza. Međutim, dio glukoze uvijek cirkulira u krv. To je jedini način na koji dobavljač energije može doći do stanica. Insulin je potreban za njegovo unošenje u stanice. Razina glukoze u krv je također poznat kao glukoza u krvi. Normalan post glukoza u krvi trebala bi biti ispod 110 mg / dl ili ispod 6.1 mmol / l. Vrijednosti od 126 mg / dl ili 7.0 mmol / l i više predstavljaju manifest dijabetes bolest.
Bolesti i poremećaji
Dijabetes mellitus je metabolička bolest povezana s povišenom razinom glukoze u krvi. Razlikuje se tip 1 dijabetes mellitus i tip 2 šećerna bolest. Kod tipa 1 apsolutno nedostaje insulin zbog poremećaja gušterače. S druge strane, u tipu 2 dovoljno insulin se obično još uvijek proizvodi, ali zbog inzulinska rezistencija, stanice glukoze više ne apsorbiraju pravilno. Dijabetes mellitus karakterizira snažna nagon za mokrenjem, povećana žeđ, suha koža i osjetljivost na infekcije. Strahuju se od dugoročnih posljedica povišene razine glukoze u krvi. Povišena razina glukoze u krvi također je poznata kao hiperglikemije. Oštećenje malih i velikih arterija kao i živci vodi do oka i bubreg bolesti. Hipoglikemija može se javiti i kao dio dijabetesa, ali i zbog drugih bolesti ili metaboličkih procesa. Hipoglikemija definira se kao preniska razina glukoze u krvi. Ako je razina glukoze u krvi ispod 50 mg / dl, simptomi poput znojenja, zamućenja svijesti ili jesti pojaviti. Hipoglikemija često se javlja nakon predoziranja inzulinom ili oralnim antidijabetikom droge.
