bergamot pripada biljkama citrusa. Uzgaja se posebno zbog karakterističnog mirisa. Njegova esencijalna ulja koriste se kao parfemi, za aromatiziranje hrane i u aromaterapija, Nedavno, bergamota ekstrakt je također postao dostupan za dodatak prehrani.
Pojava i uzgoj bergamota
In aromaterapija, esencijalno ulje bergamota uglavnom isparava u mirisnoj lampici. Točno podrijetlo bergamota nije jasno. Vjerojatno je nastao kao križanac limuna (ploda cedra) i gorka naranča na Orijentu i dosegla južnu Europu tijekom križarskih ratova. Međutim, za razliku od dva roda citrusa iz kojih je nastalo, njegovo se voće ne koristi kao voće. Stabla bergamota mogu rasti visok i do četiri metra. Tipičan je nepravilan rast grana, kao i zimzeleno lišće lišća, koje je izduženo i tamnozelene boje. Kad bergamot procvjeta u proljeće, pokazuje čisto bijele cvjetove. Plodovi su mu okruglasti, ponekad u obliku kruške, teški oko sto do dvjesto grama promjera pet do sedam centimetara i imaju limunsko žutu boju u vrijeme berbe (studeni do ožujak). Meso bergamota je zelenkastog i jako kiselkastog do lagano gorkog okusa. Teško se odvojiti od koža. Bergamot uspijeva samo u toplim područjima. Uzgaja se isključivo na obalnom pojasu u Kalabriji, najjužnijoj regiji kopnene Italije. Talijanski grad Bergamo daje ime rijetkom voću. Međutim, postoje i izolirani primjerci u drugim toplim područjima poput Obale Bjelokosti, Argentine ili Brazila, kao i za ukrasne svrhe u raznim narančama i zimskim vrtovima.
Učinak i primjena
Eterično ulje bergamota dobiva se nježno hladan pritiskajući od kore nezrelog voća. Sastoji se od terpena kao što je linalool, koji se također nalazi u začin biljke poput korijandar, hmelj, muškatni oraščić, đumbir or cimet. Sadrži i nerol koji je odgovoran za slatkast, svjež, ružičast miris poput citrusa. Limonene je odgovoran za miris narančaste boje. Ukupno, esencija ulja sadrži preko tristo pedeset različitih aroma. To čini bergamot mnogo složenijim od mnogih drugih prirodnih mirisa. Stoga ne čudi što se esencijalno ulje bergamota cijenilo od kraja sedamnaestog stoljeća. Ovdje se prvi put koristio u proizvodnji parfema. Do danas pruža nepogrešiv miris kolonjske vode za koji se kaže da osvježava i okrepljuje tijelo i um. Ali bergamot se također nalazi kao gornja nota u gotovo svakom drugom parfemu. U kuhinji se ulje bergamota koristi i za aromu. Bergamot je poznat kao aroma Earl Grey čaja. Cijev duhan aromatizira se i uljem bergamota. Cijelo voće koristi se u proizvodnji posebnog džema od bergamota. Okus je blago gorkast. Od ostataka proizvodnje mogu se destilirati alkoholna pića i sokovi od preše. Sok bergamota trenutno uživa veliku popularnost u visokoj kuhinji, gdje se koristi poput soka limete. U Švicarskoj čokoladari prave fine čokolade sa sokom bergamota. Popularni domaći lijek na Jugu nekad je bio miješanje veće količine maslinovo ulje s manjom količinom ulja bergamota i nanesite ga na koža kao akcelerator sunčanja prilikom sunčanja. Međutim, furanokumarini sadržani u ulju bergamota imaju toksični učinak u kombinaciji sa sunčevom svjetlošću, zbog čega se danas obeshrabruje uporaba ovog kućnog lijeka. Međutim, moderno kozmetika, na primjer prirodno dezodoransi or kosa proizvodi za njegu, također se oslanjaju na ulje bergamota. Međutim, budući da povećava fotofobija od koža, također se savjetuje izbjegavanje izravnog kontakta sa suncem nakon upotrebe.
Zdravstveni značaj, liječenje i prevencija.
In aromaterapija, esencijalno ulje bergamota uglavnom ispari u mirisnoj lampici. Smatra se podizanjem raspoloženja, ublažavanjem tjeskobe i opuštanjem, zbog čega se koristi za ljude s nervoznim stanjima poput depresija or poremećaji spavanja. Ovi također imaju koristi od masaža tretmani ili opuštajuće kupke s dodanim bergamotom. Budući da je ulje bermagote također antiseptik i antivirusno sredstvo, koristi se i za ubijanje patogeni. Na primjer, pomaže kod groznica, zimica, grlobolja i upala krajnika, ali i sa upala kože kao što su ekcem or herpes.Učinak njege kože temelji se na regeneraciji i izgradnji stanica kože ulja bergamota. Njegova antispazmodična svojstva ulja bergamota dolaze u obzir želudac tegobe kao što su nadutost ili crijevne kolike, ali i kod ženskih tegoba poput menstrualnih grčevi u želucu, jer se također smatra regulacijom hormona. Ulje bergamota također ima a tonik i obnavljajući učinak, zbog čega se koristi i protiv mršavljenja, iscrpljenosti i proljeća umor. Potiče apetit i potiče vitalnu energiju. U tradicionalnoj narodnoj medicini mediteranskih zemalja, bergamot se koristi za prevenciju srce bolest. 2013. godine studija koja je ispitivala bergamot kao prirodnu holesterol- sredstvo za snižavanje izazvalo je komešanje. Studija je predana prestižnom International Journal of Kardiologija za objavljivanje, pokazao da administraciju ekstrakta bergamota spušteno "loše" LDL holesterol uz poboljšanje "dobrog" HDL kolesterol. Također je pomoglo pacijentima koji ovise o uzimanju statini, koji imaju mnogo nuspojava, kako bi smanjili njihov statin doza. Posljednje, ali ne najmanje važno, pokazalo se da bergamot smanjuje razinu seruma u serumu trigliceridi, čime se spušta krv glukoza razinama. Za ovo holesterol- i učinak smanjenja triglicerola, znanost drži gorke tvari kao što su naringin, enzimi kao što je hidroksimetilglutaril, ali i razne polifenoli i flavonoidi od bergamota, odgovoran. Međutim, vjerovatno je da poseban sastav od preko tristo pedeset sastojaka daje bergamotu ljekovita svojstva.
