Kupus nekad se smatrala hranom za siromašne ljude. Ipak, on može ublažiti određene bolesti i bolesti. Korisna je alternativa konvencionalnoj medicini, bez nuspojava koje prate upotrebu kupus u ljekovite svrhe.
Pojava i uzgoj kupusa
Pored bijele kupus i savojski kupus, crveni kupus također pokazuje ljekovita svojstva. Različite sorte kupusa pogodne su za liječenje bolesti. Bijeli kupus kao i savojski kupus posebno su učinkoviti i svestrani. Bijeli kupus ne koristi se samo na različite načine u kuhinji brojnih kultura, njegova se upotreba može pratiti od rane povijesti. Stoga se prvo spominjanje u publikaciji može naći u ruskim ljetopisima 1073. Bijeli kupus ne spada u sezonsko povrće, dostupan je tijekom cijele godine, što je posljedica različitih sorti, od ranog do zimskog. Kupusu je potrebno hranjivo tlo rasti. Neposredno prije nego što se može ubrati, ima zelenkasto bijelu boju. Sadrži samo malu količinu kalorija, Osim vitamini, proteini i ugljikohidrati. Izvorno i bijeli i savojski kupus potječu iz mediteranskih područja. Međutim, u međuvremenu se obje vrste kupusa uzgajaju i u Njemačkoj, Francuskoj ili Nizozemskoj. Osim bijelog i savojskog, ljekovito djeluje i crveni kupus. Njegova se boja mijenja ovisno o pH tla u kojem raste. Što je kiseliji, to je crvenije usko ležeće lišće glava pojavljuje se kupus.
Učinak i primjena
Kupus ima razne mogućnosti liječenja. Barem toliko različiti su različiti oblici u kojima se povrće može koristiti u ljekovite svrhe. S jedne strane, pogodan je za vanjsku primjenu, s druge strane, za unutarnje poremećaje i pritužbe. Učinak kupusa uglavnom je zbog njegovih sastojaka koji se sastoje od velikog broja različitih vitamini i drugi važni elementi. Već u antičkoj Grčkoj i Rimu liječnici i znanstvenici znali su o učinkovitosti sorti kupusa. Primjerice, u to vrijeme su se koristile za menstruaciju grčevi u želucu. U današnje vrijeme znanstvenici su dokazali da je kupus pogodan i za spuštanje holesterol razine, kao dijetalna vlakna povezuje žuč kiselina. Ovo zauzvrat nosi holesterol, koji se sada mogu izlučiti stolicom. Osim toga, lišće kupusa sadrži tvari koje inhibiraju rast stanica i imaju detoksikacijski učinak. Dosadašnja istraživanja sugeriraju da bi mogla postojati korelacija između ovih elemenata i učinka na rane i ozljede, iako u tom pogledu nema jasnih znanstvenih dokaza. Umjesto toga, rezultati se sve više temelje na opažanjima koja su pokazala da lišće cole podržava u bolnim uvjetima i rane koji samo slabo zarastaju. S tim u vezi, lišće savojskog kupusa pogodno je za postojeće bol, dok se listovi bijelog kupusa koriste za ozljede. Prije upotrebe, lišće se mora oprati i osušiti. Izreže se velika stabljika i lišće se pritisne dok sok ne izađe. Zatim se lišće savoje može staviti na bolno područje i zaviti. Za otvorene rane, list bijelog kupusa mora se precizno rezati i nanositi. Za unutarnju upotrebu, preporuča se uzimanje tvari kroz hranu. Pogotovo se kupus prerađuje u kiseli kupus. U ovom se obliku također kaže da može spriječiti Raka. Najzdraviji pripravak obraća pažnju na kratki kuhanje vrijeme s niskom do srednjom temperaturom. Osim toga, moguće je unositi aktivne sastojke kroz sok, što ga čini posebno korisnim za postojeće gastrointestinalne tegobe.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Značaj kupusa za zdravlje ne treba podcjenjivati. S jedne strane, on ima potencijal djelovati preventivno, a s druge strane, pogodan je za liječenje postojećih bolesti. Može se smatrati korisnom alternativom kemikalijama droge, ne očekuju se nuspojave. Osobito u slučaju vanjske primjene, moraju se poštivati samo visoki higijenski standardi kako ne bi došlo do infekcije otvorenih rana. Inače, zbog određenih proteini, kupus je pogodan za liječenje čira koji se mogu lokalizirati u želudac or dvanaesnika. Pomaže izbjeći koža upale i podržava zacjeljivanje otvorenih rana. Visoka vitamin sadržaj osigurava da postojeći Vitamin C nedostatak se nadoknađuje ili sprečava. Uz eliminacija takvog nedostatka istodobno se ublažavaju i drugi postojeći simptomi. Na temelju svojih snažnih protuupalnih svojstava, kupus također pomaže kod reumatizam or gastritis. Istodobno, oblozi mogu smanjiti bol pogođenih. Nadalje, može ublažiti nelagodu u području crijeva. Tu spadaju zatvor, na primjer. Zbog svog holesterol-niska svojstva, možda će moći spriječiti kardiovaskularne tegobe poput srce napadi, jer su oni često uzrokovani visokim krv lipidi. Sljedeći preventivni aspekt nalazi se u prevenciji Raka. Sumnja se da glukoinzolati i druge komponente aktivno suzbijaju tumore. Budući da su kardiovaskularne bolesti i zloćudni tumori jedan od najčešćih uzroka smrti, kupusu se može pripisati vrlo visoka zdravlje značaj. Njegova se učinkovitost može opisati i kao liječenje i kao prevencija. Stoga nije prikladan samo za brojna jela, već ga treba koristiti i izvan kuhinje.
