A netolerancija na hranu ili pogođeni ne podnose intoleranciju na hranu kao takvu odmah. Ako netko pati od proljev, mučnina, glavobolje ili drugi simptomi, oni nisu dodijeljeni bolesti, već životnim navikama. Ako se pritužbe nakupljaju i javljaju u vezi s hranom, ne treba isključiti a netolerancija na hranu kao uzrok.
Što je intolerancija na hranu?
Netolerancija na hranu ili je netolerancija na hranu reakcija netolerancije na hranu. Konzumacija određene hrane, točnije njihovih sastojaka, izaziva nelagodu koja se očituje u raznim reakcijama. Simptomi uključuju iritaciju koža, gastrointestinalne tegobe, disanje poteškoće ili glavobolje. Ovdje se pravi razlika između alergijskih reakcija koje prenose imunološki sustav, alergije na hranu i takozvane intolerancije na hranu. Alergija na hranu odnosi se na preosjetljivost na određene tvari sadržane u hrani. S druge strane, netolerancije kao intolerancija na hranu dijele se na enzimske nedostatke ili nedostatke enzima, na primjer laktoza or intolerancija na fruktozuili farmakološke reakcije, na primjer histamin netolerancija.
Uzroci
Netolerancija na hranu može imati različite uzroke. Suprotno onome što je uvriježeno, oni se mogu razviti tijekom života i nisu urođeni. Jedan od mogućih uzroka netolerancije na hranu može biti praktična hrana. Gotova hrana često sadrži velike količine neprirodnih sastojaka i aditiva, koje tijelo ne može iskoristiti ili ih može iskoristiti samo loše. Uz to, hrana poput voća i povrća kemijskim postupkom postaje trajnija. Interakcija tvari apsorbiranih u velikom broju hranom povećava rizik od razvoja intolerancije na hranu. Ali ne samo sastojci hrane mogući su pokretači intolerancije na hranu. Ako je tijelo ispod stres dulje vrijeme ili je izložen velikim naporima, bori se protiv infekcija ili psihološkog stresa, mogu se razviti i intolerancije na hranu. Ako se moraju uzimati jaki lijekovi tijekom duljeg razdoblja, tijelo često reagira obrambenom reakcijom, također na određenu hranu. Uzrok različitih simptoma intolerancije na hranu su određeni sastojci hrane koji pokreću reakcije netolerancije u tijelu.
Simptomi, pritužbe i znakovi
Simptomi različitih intolerancija na hranu su slični, ali pogođeni ih često ne pripisuju bolesti. Djeluju prilično uobičajeno i oboljeli su se obično navikli živjeti s njima. Bolest obično pogađa probavni sustav. Tada simptomi kao što su proljev, nadutost, zatvor, mučnina or želudac bol pojaviti se. Nadalje, također se često manifestira kroz koža, uzrokujući osip ili razvoj ekcem i neurodermitisa. Glavobolje, srce mogu se javiti i lupanje srca i želja za slatkim. Simptomi netolerancije na određenu hranu mogu se pojaviti odmah nakon konzumacije ili satima kasnije. Gore opisani simptomi pripadaju potonjem. Neposredno nakon što pojedete hranu, netolerancija obično izaziva ustajali osjećaj ili čak spaljivanje od jezik. Može se javiti i oteklina ili crvenilo lica. Ako osoba pati od druge bolesti, to se može pogoršati zbog nepodnošenja hrane. Bolest se može relativno dobro utvrditi dnevnikom hrane koji se vodi nekoliko tjedana. Ako se iste ili slične pritužbe ponavljaju iznova nakon jedenja određene skupine hrane (na primjer mliječnih proizvoda ili proizvoda od žitarica), postoji velika vjerojatnost intolerancije na hranu.
Dijagnoza i tijek
Dijagnozu intolerancije na hranu nije lako postaviti. Nakon pregleda povijest bolesti pogođene osobe isključuju se drugi uzroci žalbi kako bi se utvrdilo jesu li prisutne druge bolesti. Može biti korisno za dijagnozu ako pacijent sastavi precizan plan potrošnje. Sadrži točno ono što se jelo ili pilo, kao i kada se javljaju pritužbe. Na taj se način intolerancija na hranu može u kratkom vremenu dodijeliti hrani ili sastojku. Za intolerancije na hranu razvijeni su posebni testovi za određivanje tjelesne reakcije tijekom unosa, na primjer, laktoza or fruktoza putem disanja. To određuje može li tijelo normalno obrađivati te tvari. Da biste saznali je li intolerancija na hranu a alergija na hranu, provode se alergijski testovi. Simptomi intolerancije na hranu nestaju čim se dotična hrana više ne konzumira. Međutim, alergijske reakcije mogu izazvati ozbiljnu alergiju šok u nekim okolnostima.
komplikacije
Obično se komplikacije i nelagoda zbog netolerancije na hranu mogu relativno dobro izbjeći uklanjanjem određene hrane koja je uzrokuje iz svakodnevnog života. U većini slučajeva ovu hranu možete zamijeniti drugom, tako da također nema posebnih komplikacija u svakodnevnom životu pogođene osobe. Netolerancija na hranu obično dovodi do ozbiljne bol u trbuhu i želudac. Također nije neuobičajeno za proljev or povraćanje tako da se i kvaliteta života oboljele osobe značajno smanji zbog netolerancije na hranu. Međutim, netolerancija na hranu također može dovesti do osipa na koža povezan sa svrbežom. Pogođeni se često osjećaju loše zbog intolerancije na hranu, a nerijetko pate i od psiholoških tegoba ili depresija. U većini slučajeva intolerancija na hranu ne liječi se izravno. Samo u nekoliko slučajeva mogu se uzimati lijekovi za borbu protiv ove netolerancije. Međutim, dugoročno izlječenje obično nije moguće. Međutim, suzdržavanje od hrane koja uzrokuje može dobro ograničiti simptome intolerancije na hranu. Očekivano trajanje života pacijenta obično se također ne smanjuje u procesu.
Kada treba ići liječniku?
Ako je zdravlje nepravilnost se razvija odmah nakon uzimanja hrane, treba se obratiti liječniku. Ako pojedinac može osjetiti opću slabost nakon unosa određene hrane, opažanje treba podijeliti s liječnikom. Ako se znojenje, stezanje u grlu ili oteklina u usta, to ukazuje na nepravilnost koju treba istražiti. Ako postoji ubrzan rad srca, otežano disanje, mučnina or povraćanje, tamo je zdravlje stanje to treba razjasniti. Ako postoje promjene u izgledu kože, suznih očiju ili curenja nos, postoji poremećaj u organizmu. Crvenilo, pustule na tijelu i svrbež znakovi su netolerancije. Ako postoje smetnje probave, proljev ili povraćanje proljev, potreban je liječnik. Ako postoji akutna reakcija tijela nakon uzimanja hrane, hitna služba mora biti upozorena. Respiratorni poremećaj, kolaps cirkulacije ili gubitak svijesti mora liječiti hitni liječnik. Postoji opasnost za život pogođene osobe, a mora se izbjeći prva pomoć od prisutnih osoba. Ako se na koži pojave razdražljivost, unutarnji nemir ili poremećaji percepcije, treba posjetiti liječnika. Ako se pritužbe ponavljaju ili se intenzitet brzo pojača u roku od nekoliko minuta, odmah se treba obratiti liječniku.
Liječenje i terapija
Nepodnošenje hrane ne može se eliminirati lijekovima. Kratkoročno, samo se simptomi mogu liječiti lijekovima. Moguće je liječiti simptome intolerancije na hranu pomoću lijekova za mučninu, proljev, glavobolju ili slično. Isto tako, očitovanje netolerancije može se smanjiti lijekovima. Kroz lijekove tijelo prima enzim koji nedostaje, a koji je potreban, na primjer, za preradu mliječnih proizvoda, laktoza. U osnovi, terapija sastoji se od izbjegavanja one hrane i sastojaka koji pokreću simptome. U tu svrhu pacijent dobiva precizan dijeta plan.Time se osigurava opskrba tijela dovoljnim količinama vitamini i minerala usprkos odricanju od određene hrane zbog intolerancije na hranu. U nekim slučajevima netolerancije na hranu nisu trajne. Žalbe se javljaju samo dok je uzrok prisutan. Dakle, netolerancija koju je pokrenuo stres ili lijekovi mogu popustiti ako je dnevna rutina uravnotežena ili se lijekovi prekidaju.
Outlook i prognoza
Prognoza intolerancije na hranu ovisi o točnoj prirodi netolerancije. Na primjer, blaga intolerancija, u kojoj se određene komponente hrane ne mogu dobro ili uopće probaviti, nikada nije stvarno opasna. Žalbe se događaju, ali smiruju se najkasnije nakon nekoliko dana i ne ostavljaju štetu. To je slučaj, na primjer, sa Intolerancija na laktozu or intolerancija na fruktozu. Netolerancija na hranu u obliku alergija ima drugačiju prognozu. Ovdje, u najgorem slučaju, Anafilaktički šok može nastati, što rezultira oštećenjem unutarnji organi pa čak i kolaps cirkulacije. Brzo liječenje je važno i spašava život. Međutim, većina alergijskih reakcija je blaža. Opasnost od šok postoji kod svakog kontakta s alergenom. Trovanje hranom, koja je također kategorizirana kao intolerancija na hranu, ima različite prognoze. To ovisi o točnom toksinu i doza. Sve u svemu, većina reakcija koje proizlaze iz intolerancije na hranu mogu se opisati kao općenito bezopasne i prolazne. U malom postotku svih slučajeva javljaju se teže reakcije, poput problema s cirkulacijom ili jakih osipa. U većini slučajeva, čekanje i izbjegavanje odgovorne komponente hrane već je dovoljno za poboljšanje.
Prevencija
Pojavu intolerancije na hranu ne može se spriječiti 100 posto, jer svako tijelo različito reagira na životne situacije, lijekove ili aditive u hrani. Kao preventivnu mjeru, ne treba opskrbljivati tijelo previše kemijskim dodacima, koji se ne mogu iskoristiti ili naštetiti tijelu. Preporučuje se sprečavanje intolerancije na hranu prirodno čuvanom hranom.
kontrola
Naknadna njega sastoji se od dugotrajnog liječenja i svakodnevne podrške. Tipične pritužbe trebaju biti niske. Za razliku od uobičajenih, pregledi nakon njege ne provode se redovito u slučaju intolerancije na hranu. Liječnik obavještava svog pacijenta o supstancama koje izazivaju kao dio dijagnoze. Pogođena osoba također dobiva savjete za ponašanje u svakodnevnom životu. Važno je izbjegavati određenu hranu pomoću a dijeta. Gotove proizvode i aditive obično treba izbjegavati u obrocima. To sprječava alergijska reakcija od pojave u prvom redu. Odgovornost za dosljednu provedbu leži na samom pacijentu. Ponekad se za ublažavanje reakcije propisuju dodatni lijekovi. Samo u slučaju akutnih problema i komplikacija potrebno je posjetiti liječnika. Ponovljeno testiranje na intoleranciju na hranu vjerojatno će biti indicirano samo ako se pojave novi simptomi. Pacijenti sa fruktoza or Intolerancija na laktozu obično treba slijediti samo a dijeta na ograničeno vrijeme.
Evo što možete sami učiniti
U slučaju intolerancije na hranu, potrebno je promijeniti način prehrane. To bi trebalo učiniti odmah i vrlo disciplinirano. Ovdje je korisno korištenje a nutricionističko savjetovanje, kako bi se sveobuhvatno i intenzivno informiralo o alternativnim prehrambenim navikama. Uz to, pogođena osoba treba znanje o križnim vezama. U mnogim slučajevima netolerancija jednog proizvoda istodobno dovodi do preosjetljivosti organizma na drugu hranu. Da ne bi nastala nepotrebna nelagoda, to treba uzeti u obzir na vrijeme. Ljudima koji pate od intolerancije na hranu dobro se savjetuje da dobro paze na fizičke uvjete prilikom konzumiranja hrane. Pri odabiru pripreme hrane treba uzeti u obzir najmanje promjene i abnormalnosti u organizmu, tako da cjelokupno zdravlje stanje ne pogoršava. Ako je moguće, treba izbjegavati uporabu i pripremu gotovih proizvoda ili gotovih jela. Iako sastojci moraju biti jasno navedeni na pakiranju u skladu sa zakonskim smjernicama, obično udovoljavaju minimalnim količinama ili drugim zahtjevima. Stoga nisu svi sastojci koji se koriste u proizvodima za prodaju uvijek dovoljno označeni. Prilikom posjeta restoranima preporučuje se dobra konzultacija s kuharom. Trebao bi biti u mogućnosti detaljno navesti koje sastojke koristi u pripremi jelovnika. Ako to nije moguće, pojedincu treba savjetovati da se suzdrži od jela.
