Ananas voli žarko sunce i visoke tropske temperature. Sukladno tome, zreli ananas ima egzotičan, slatkast i sočan okus. Osim ukusnih ukus, južno voće je također uljepšava i vitko: ananas je pun hranjivih sastojaka i tako jača imunološki sustav, spušta krv pritisak, podiže raspoloženje i regulira probavu. Budući da ananas također stimulira sagorijevanje masti, puno zdravlje-svjesni ljudi oslanjaju se na detoksikacijski učinak ananasa dijeta.
Ananas: kalorije i hranjive tvari
U ananasu nisu samo punašna energija sunca, već i obilje A vitamini, Vitamini B i vitamini C. Međutim, visok udio enzimi u ananasu je posebno cijenjen: zdravo južno voće bogato je bromelinom, amilaza, perodiksaza i invertaze. Osim toga, postoje brojni minerala i elementi u tragovima, enzimi podržavaju probavu proteina i stimuliraju sagorijevanje masti, izrada ananasa dijeta popularni alat za mršavljenje. Iako ananas sadrži između sedam i 15 posto fruktozaovisno o stupnju zrelosti, tijelo to odmah pretvara u glukoza te se na taj način mogu izravno koristiti. 100 grama ananasa sadrži oko 55 kilokalorija - što ga čini zdravom, niskokaloričnom hranom.
Smršavite s ananasovom prehranom
Zbog učinka detoksikacije i male količine kalorija u ananasu je voće vrlo pogodno za a dijeta dan. Dulje od jednog do dva dana, ananasova dijeta ne smije se provoditi, jer takva dijeta brzo postaje previše jednostrana i nedostaju joj vitalne hranjive tvari poput proteina, masti i minerala kao što jod or cink. Iako ananasova dijeta jamči brzo mršavljenje, ona se uglavnom sastoji od voda. Ananas je zbog toga manje pogodan za mršavjeti, već prije za svjesno detoksikacija. Na takav dijetni dan, do dvije kile ananasa treba konzumirati sirovo ili kao sok. Ako je ovo previše jednostrano, možete dodati i drugu hranu bogatu enzimima, poput kivija ili papaje.
Kupnja ananasa na pravi način
Ananas sazrijeva tek neznatno, zbog čega postoje velike razlike u kvaliteti između ananasa u zraku i voća koje se brodom uvozi u trgovinama. Prvi se beru zreli i tako također imaju voćne, svježe, nepatvorene ukus. Jeftini ananas obično se bere rano i malo sazrije na brodu, što često čini ukus pomalo kiselo. U svakom slučaju, ovo južno voće treba biti jako mirisno kad se kupi, a meso bi trebalo malo prinositi prst pritisak. Listovi trebaju biti tamnozeleni, plod svijetlo žute do narančaste boje. Savjet: Ako se lišće može lako izvući, ananas je zreo za konzumaciju. Budući da se voće prodaje zrelo, trebalo bi ga jesti i relativno brzo nakon kupnje. Ananas treba čuvati kod kuće dva do tri dana.
Izrežite ananas - ovo je kako to učiniti!
Da biste rezali ananas, postupite na sljedeći način:
- Prvo odrežite zelenu peteljku.
- Zatim dugačkim nožem plod razvrstajte po dužini.
- Izrežite drvenasto središte.
- Četvrtine ananasa sada se mogu presjeći križno na kriške i odgristi do tvrde koža. Možete i narezati krišku prije jela.
Ako nešto ostane od tropskog voća, po potrebi se može držati u hladnjaku pod prozirnom folijom do tri dana.
Recept: kolač od ananasa za desert
Ananas je svestrano voće i okusa je ne samo svježeg, već i konzerviranog, sladoleda, džema, soka, ocat ili vino. Popularni recept za ananas je torta od ananasa naopako, koja dobro funkcionira kao ljetni svježi desert. Slijedeći upute u nastavku, uspjet ćete pripremiti ovaj ukusni desert:
- Istucite šalicu vrhnja s 200 grama praha šećer dok se ne ukoči.
- Preklopite u jedno pakiranje svježeg sira.
- Ogulite veliki ananas i iz sredine izrežite sedam kriški. Preostalo meso narežite na kockice i dodajte kremi od kvarka.
- Zatim stavite prsten za torte oko osnove spužve i premažite kremom. Na vrh dekorativno rasporedite kriške ananasa.
- Neka gotova torta odmara u hladnjaku dva sata, a zatim poslužite kao ukusni desert od ananasa ili uz kava.
Podrijetlo i rast tropskog voća
Vjeruje se da je podrijetlo ananasa u Južnoj Americi. Danas se uzgaja u gotovo svim tropskim i suptropskim zemljama, posebno na Tajlandu i Filipinima. Tamo, plodovi rasti u širokom spektru lokalnih sorti uglavnom na velikim nasadima uzgoja. Biljka ananasa sastoji se od vrste trajnice s dugim, šiljastim, oštrim listovima koji su poredani u rozete. Usred njih, dugački cvat s preko 100 cvjetova izraste nakon otprilike godinu dana. Ako se one ne oprašuju, na kraju se razvijaju u bobice rasti u jedno veliko voće - ananas kakav poznajemo.
