Šipak vjerojatno svakoga poznaje. Mnogo je ljudi također manje ugodno upoznalo „svrbež“ prah”Od crvenog voća pasje ruže u svom djetinjstvo. Prilično svijetlo crveni, ali ponekad i žuti, narančasti ili smećkasti plodovi razvijaju se u jesen iz cvjetnih glavica šipka grm. Šipak ima visoku zdravlje vrijednost i ukus kiselo-tart. Koriste se, između ostalog, kao šipka čaj, džem ili pulpa šipka. Ovdje saznajte što je u plodu.
Vitamin C u šipku
Šipovima se pripisuju različiti ljekoviti učinci. Znatan dio ovoga zaslužan je za vitamin C, koji je u velikim količinama prisutan u trpkom plodu. Ovisno o sorti, 100 grama šipka ima od 400 do 1,500 miligrama vitamin C. Neke sorte dosežu čak najvišu vrijednost od 5,000 miligrama. To čini šipak vrlo vrijednim za zdravlje, jer vitamin C:
- Jača imunološki sustav
- Pomaže kod proljetnog umora
- Sprječava i ublažava prehladu
- Djeluje lagano isušujuće
- Nježno potiče pražnjenje crijeva
- Stvara nove imune stanice i druge tjelesne stanice
- Jača vezivno tkivo
Zdravi sastojci u šipku
Osim vitamin C, šipak sadrži i brojne druge sastojke koji pozitivno djeluju na zdravlje, To uključuje:
- Voćne kiseline
- Esencijalna ulja
- pektini
- tanini
- Silicijeva kiselina
- Antioksidanti likopen i flavonoidi
- Vitamini provitamin A, vitamin B1 i B2 i vitamin E
- Minerali cink, bakar, natrij, fosfor, željezo, kalcij i magnezij
Korištenje električnih romobila ističe šipka sjeme je također puno zdravih polinezasićenih masnih kiselina (linolna kiselina i alfa-linolenska kiselina), fosfolipidi i aminokiseline.
Učinci šipka na zdravlje
In biljni lijek, koriste se ljuske i sjemenke (orašasti plodovi) ploda. Homeopatski proizvodi dobivaju se od svježih latica. U medicini, između ostalog, standardizirana šipak u prahu koristi se. Napravljeno je od kore i sjemenki i ublažava agoniju bol u zglobovima in osteoartritis, kako bi se pacijent mogao ponovno bolje kretati. Galaktolipid koji su otkrili danski znanstvenici odgovoran je za protuupalno i bol-ublažavajuće ljekovito djelovanje. Visok sadržaj omega-3 masnih kiselina i karotenoidi u sjemenu također smanjuje koža gubitak vlage i lojna žlijezda proizvodnju i može promovirati zarastanje rana in akne. Silica podržava stvaranje novog tkiva i obnavlja stanice.
Čaj i džem kao domaći lijek
Čaj od šipka ima a laksativ, antipiretičko i blago diuretsko djelovanje. U tu svrhu oljuštene sjemenke mogu se pripremiti i kao čaj. Pomažu kod bolesti mokraćnog sustava, mokraćnih kamenaca i reumatskih tegoba. Likopen, koji je prisutan u visokim koncentracijama, djeluje kao čistač slobodnih radikala i može pomoći u borbi protiv tumorskih stanica. Uz to, za šipak se kaže da je učinkovit protiv krvarenja desni i preventivno protiv parodontalne bolesti - ovdje se čaj jednostavno može koristiti kao a usta ispiranje. Uz to, zahvaljujući vitaminu B1, crveni plodovi imaju smirujuće, stres-smanjujući učinak. Inhibiraju oslobađanje stres hormon Kortizol, što može vrlo brzo pokrenuti izgaranje u slučaju pojačanog tjelesnog ili mentalnog stres. Džem od šipka također se često preporučuje za gubitak apetita.
Šipak se može pripremiti na više načina
Svatko tko želi jesti hrskavo crveno voće sirovo odmah će napraviti grimasu. Iako nisu otrovne, izuzetno su kisele zbog visokog sadržaja tanina. Također, orašaste plodove (sjemenke bodljikavih dlačica) najbolje je prethodno ukloniti. Što se šipak kasnije bere, to su šećerniji. Međutim, najbolje ih je jesti samo suhe ili na neki drugi način obrađene. Nakon pranja, prepolovljavanja i jezgri, šipke se može preraditi u suho voće ili koristiti za proizvodnju drugog zdravlje-promoviranje prirodnih proizvoda. Da biste se osušili, jednostavno prepolovljene šipke stavite na sunce ili u pećnicu na 40 stupnjeva.
Džem od šipka i pulpa od šipka
Džem od šipka je džem od voća koji je lako napraviti sami. Na primjer, jedan od mnogih recepata navodi šipak, sok od jabuke i konzerviranje šećer kao sastojci. Džem i dalje sadrži komade voća, za razliku od pulpe šipka. Pire od šipka, poznat i kao pulpa šipka, kuha se od svježeg voća, koje se zatim dva puta procijedi i doda svježi sok od limuna. Pire je vrlo ukusnog okusa med. To ga također čini korisnijim za tijelo. Samo jedna žlica pulpe šipka pokriva dnevno Vitamin C zahtjev odrasle osobe. Limunov sok čini šipak pulpa traje duže. Ako je ukusni namaz i dalje previše kiseo za vas, pulpu također možete obraditi konzerviranjem šećer u omjeru 2: 1. 1 kilogram svježeg šipka daje 500 grama šipak pulpa.
Ulje šipka za kožu
Ulje šipka je aromatično mirisno ulje napravljeno uz pomoć sjemenki i baznog ulja. Ima općenito okrepljujuće, stimulirajuće i istovremeno opuštajuće djelovanje. Lagano tonirano ulje može se utrljati suha koža područja i također se koristi za liječenje svrbeža kože. Pomaže zaglađivanju bore i čini pigmentne mrlje uvenuti. Žene ga također mogu koristiti za smanjenje vidljivog strije. Štoviše, ako maslinovo ulje je odabran kao nosač, krajnji je proizvod prikladan kao ulje za salatu.
Sami skuhajte čaj od šipka
Čaj od šipka ukusno je osvježavajuće piće. Čaj je vrlo jednostavno napraviti sami. Da biste to učinili, prelijte dvije žličice suhe kore šipka sa 250 mililitara voda i pirjati na laganoj vatri pet do osam minuta. Ne biste se trebali iznenaditi ako čaj ne pocrveni. To je samo slučaj ako hibiskus također se koristi. Inače, čaj od šipka dostupan je i kao čaj od jezgre, za koji se pije mjehur problemi i reumatizam. Napravljen je od temeljito oljuštenih sjemenki šipka. Međutim, ako pripremate vlastite proizvode od šipka, budite oprezni i uvijek nosite rukavice za jednokratnu upotrebu. To je zato što sjemenske dlake jako iritiraju koža.
Kupujte i čuvajte šipak
Gotovi proizvodi od šipka dostupni su u trgovinama zdrave hrane, trgovinama zdrave hrane ili dobro opskrbljenom supermarketu. Međutim, svježe voće se rijetko može dobiti. Najkvalitetniji šipak potječe iz andskih regija Čilea i također Danske. Imaju puno veći sadržaj zdravih sastojaka. Ubrani šipkovi mogu se držati u hladnjaku oko tri dana. Domaći pire od šipka također se može čuvati u hladnjaku nekoliko dana. Skuhana ili smrznuta, može se čuvati i najmanje godinu dana.
Činjenice: Šipak
Kukovi ruža rasti na grmlju (Rosa canina) visine od jednog do dva metra i nalaze se samo na sjevernoj hemisferi. Danas ih ima uglavnom u Aziji i diljem Europe. Biljke su uglavnom divlje i vole grmlje i obale u kojima dobivaju izravnu sunčevu svjetlost. Imaju mnogo nježnih blijedo ružičastih ili bijelih cvjetova koji nisu dvostruki, za razliku od uzgojenih vrsta ruža. U jesen se pojavljuju produljeno-ovalni do okruglasti, obično crveni plodovi. Strogo govoreći, to su lažni plodovi. Stvarno voće su oraščići iznutra, često nazivani sjemenkama. Ako želite brati divlje šipke, berite ih samo s grmova koji nisu prskani i koji su daleko od prometnih cesta. Također, najbolje je zaštititi ruke debelim rukavicama od brojnih bodlji. Zreli šipkovi mogu se lako ukloniti s cvjetne osnove i dat će malo laganim pritiskom.
