Sezona adventa i Božića pred vratima je - a s njom nas na svakom koraku opet očekuju slatke poslastice: jer kolačići, domine, stollen i Co. jednostavno pripadaju božićnoj sezoni. A na božićnoj tržnici ne bi voljeli propustiti šalicu kuhano vino ili vrećicu pečenog bademi. Nažalost, ove slatke poslastice sadrže puno kalorija. A ni izdašna jela poput bratwursta ili palačinki od krumpira nisu baš vitka. Kako biste i dalje mogli gledati vagu nakon praznika bez grižnje savjesti, predstavljamo zdrave alternative najvećim kalorijskim bombama.
Burgundska šunka umjesto bratwurst
Bratwurst je jedna od tipičnih poslastica na božićnoj tržnici. Svako malo je međuobrok sasvim dopušten, ali oni koji pristupaju češće moraju očekivati negativne učinke na figuru: jer bratwursts sadrže puno masti i kalorija. Ako naručite kečap, Pomfrit ili majoneza, osim kobasice, takav obrok može brzo dodati oko 1,000 kalorija. Ako ste raspoloženi za nešto izdašno, zašto ne biste probali rolat s burgundskom šunkom umjesto bratwursta? 100 grama ove obilne šunke sadrži samo oko 280 kalorija. Uz to, burgundska šunka sadrži malo masnoće u usporedbi s bratwurstom - ali okusa je barem jednako dobra.
Schupfnudeln s kiselim kupusom umjesto s palačinkama od krumpira
Svježe pržene palačinke od krumpira jedno su od najukusnijih iskušenja na božićnoj tržnici. Nažalost, one su također među najvećim kalorijskim bombama: porcija palačinki od krumpira (3 komada) s umakom od jabuka može sadržavati do 700 kalorija. Slane palačinke pune su masnoće. Umjesto palačinki od krumpira, zašto ne probati porciju Schupfnudelna s kiselim kupusom? Ovo ne samo da će vam uštedjeti kalorije, već će i učiniti vaše imunološki sustav neke dobre, jer kiseli kupus sadrži dragocjeno kalij i željezo. 100 grama Schupfnudelna dovodi do oko 100 kalorija, plus 25 kalorija za istu količinu kiselog kupusa. Možete i posegnuti za a kukuruz na klipu ili dijelu gljiva. Slano kukuruz na klipu sadrži nešto više od 100 kalorija, pa se slobodno prepustite malo biljke maslac ako ti se sviđa. Gljive su također relativno niskokalorične, iako se na božićnoj tržnici često prodaju u umaku od vrhnja. Posluživanje zatim dovodi do oko 290 kalorija.
Pečena jabuka umjesto glazirane jabuke
Glazirane jabuke - zvane i rajske jabuke - sjaje nam sa svih strana na božićnoj tržnici. Jabuke su same po sebi zdrave, ali crvene šećer glazura oko jabuke čini njen udio kalorija u porast: na primjer, glazirana jabuka dovodi je do oko 200 kalorija, ovisno o njenoj veličini. Zdravija, ali ne manje ukusna alternativa je pečena jabuka. Sama jabuka donosi je, ovisno o veličini, oko 70-80 kalorija. Ako se doda umak od vanilije, desert sadrži nešto više od 100 kalorija. Međutim, ako je pečena jabuka napunjena pekmezom, orašasto voće, grožđice ili marcipan, sadržaj kalorija može brzo porasti na 200 kalorija. Tada je najbolje podijeliti jabuku, tako da se ne morate ničega odreći, a ipak uštedjeti nekoliko kalorija.
Ljuti kesteni više vole pečene bademe
pečen bademi ili pečena makadamija orašasto voće privlače nas svake godine na božićnoj tržnici opet svojim zavodljivim miris. Bademi i orašasto voće sami po sebi su zdravi, ali i relativno kalorični. I gusta šećer kora oko badema ni poslasticu ne čini zdravijom: vrećica prženih badema od 100 grama, na primjer, dovodi do oko 500 kalorija. Zato umjesto pečenih badema posegnite za vrećicom vrućih kestena. Oni ukus jednako ukusni i sadrže i mnogo zdravih masnih kiselina. Međutim, kesten ima znatno manje masnoća i kalorija: tako ćete uštedjeti oko 300 kalorija u usporedbi s vrećicom prženih badema.
Peppernuts umjesto posipa
Kolačići su jednostavno dio sezone Adventa i Božića, ali slatke poslastice imaju ih same za sebe: uglavnom ih sadrže puno šećer i masti. Spritzgebäck, makaroni i slično, možete si povremeno dopustiti tiho, ali samo umjereno. Zdravija alternativa su paprike, koje sadrže samo oko 25 kalorija po komadu. Također biste s vremena na vrijeme trebali jesti medenjake. Na primjer, licitarska srca koja se prodaju na božićnoj tržnici mogu izgledati lijepo, ali sadrže i puno kalorija: licitari od 200 grama srce broji oko 600 do 800 kalorija, ovisno o ukrasu.
Bolje jabukovača od kuhanog vina s pucanjem
Šalica vrućeg kuhano vino je definitivno dio posjeta božićne tržnice mnogim odraslima. Ali pazite: kuhano vino je prava kalorična bomba! Zbog obilnog šećera u vinu, šalica kuhanog vina sadrži oko 250 kalorija. Ako se kuhano vino posluži uz metak, to je čak oko 300 kalorija. Šalica vrućeg vina od jabuka mnogo je manji grijeh. Slatko vino ni na koji način nije inferiorno od kuhanog ukus, ali sadrži samo oko 50 kalorija. Dakle, možete dobiti drugu čašu bez grižnje savjesti. Ostale preporučene alternative su čaša vrućeg soka od naranče (oko 80 kalorija) ili vruća od bazge sok (oko 80 kalorija).
Počasti se
U sezoni adventa i Božića ne biste trebali mahnito gledati sadržaj kalorija u manjim ili većim poslasticama, već se tiho počastite: ako vas bratwurst ili dio palačinki od krumpira iskušaju na božićnoj tržnici, samo naprijed i uzmite ga . No, bez deserta ili barem odaberite zdravu alternativu. Sljedeći dan jednostavno dodajte malo više voća i povrća na jelovnik - važno je ne izgubiti pravo uravnotežiti između zdrave prehrane i gozbe. Obavezno se i dovoljno vježbajte tijekom adventa: Na primjer, nakon posjeta božićnoj tržnici, prošetajte malo ili se za vikend dodatno bavite sportom. Na taj način možete brzo razbiti dodatne kalorije koje ste unijeli.
