Miris cimet i klinčić, kardamon i naranče je zavodljivo - pogotovo kada iz para kuhanog vina uđe u hladan nosovi posjetitelja božićne tržnice. Varljivo je, međutim, uvjerenje da je toplo alkohol može održivo toplo hladna stopala i uši. Što je dobro u kuhanom vinu? A koje alternative za zagrijavanje postoje?
Kuhano vino s učinkom zagrijavanja?
Ništa protiv gutljaja kuhanog vina na a hladan zimski dan - samo se ne biste trebali previše pouzdati u njegov učinak zagrijavanja. Jer alkohol uživanje u ledenom vanjskom zraku daje varljivu toplinu: etanol proširuje krv posuđe, tako da više krvi dospije na površinu koža. Tijelo sve brže oslobađa toplinu.
Ovaj je učinak gotov nakon kratkog osjećaja topline, a vi osjećate više hladan nego prije. Ako, pak, svoje kuhano vino pijete u toplim sobama, tijelo se isplati.
Cimet, klinčić i kardamom kao sastojci.
Kuhano vino je vrlo popularno, o čemu svjedoče i brojke u porastu. Prošle je godine u Njemačkoj potrošeno oko 50 milijuna litara kuhanog vina. Nije ni čudo, jer je ukusnog okusa, a čak se kaže i da je zdrav. Krenimo od dobrih i potpuno bezopasnih sastojaka:
- Cimet: nezaobilazno kuhano vino začin, potiče tijelo na proizvodnju probavnih sokova. Dobar je lijek za nadutost a čak se govori i da ima afrodizijački učinak. Grčki filozof Teofrast, oko 350. pne., Hvalio je cimet kao ukusna začin, posebno s vinom. Inače, najbolji cimet dolazi s Cejlona iz stvarnog cimet stablo i vrlo je svijetao.
- Kardamom: Kaže se da djeluje apetitno. Pomaže i protiv nadutost.
- klinčić: Miris dobra prije svega, imaju antibakterijski i probavni učinak. Već u antičkoj Kina a Egipat je znao klinčić i njihovi iscjeliteljski učinci. Arapski trgovci doveli su ih u Europu u rimsko doba.
Kuhano vino: kalorije u alkoholu
Zapravo, začini u kuhanom vinu potiču pozitivne osjećaje i osjećaje putem esencijalnih ulja putem njušnih receptora. I to alkohol umjereno vas čini veselim dobro je poznato.
Još uvijek bezopasna, ali kalorična bomba je to šećer sadržaj u kuhanom vinu. Bez toga šećermeđutim, piće ne bi stvarno ukus dobro. Između 80 i 100 kalorija na 100 mililitara, u veliku šalicu brzo dodajte do 200 kalorija kuhanog vina.
Sadržaj alkohola u kuhanom vinu
Sadržaj alkohola u kuhanom vinu zakonski mora biti sedam posto, ali u prosjeku je između devet i deset posto - samo kada zbroji ispari li opet. To se čak provjerava: u nekim se slučajevima na božićnim tržnicama odvijaju takozvane provjere kuhanog vina.
Alkohol u slatkim (i također gaziranim) pićima ulazi u krv vrlo brzo jer crijevni sluznica apsorbira alkohol brže zbog šećer. Prema Njemačkom nutricionističkom društvu, litra vina sadrži oko 20 grama čistog alkohola. Tijelo za sat vremena razgrađuje 0.1 grama po kilogramu tjelesne težine. To znači da muškarcu od 80 kilograma treba oko 2.5 sata, a ženi od 60 kilograma tri sata da razgradi alkohol.
5 činjenica o kuhanom vinu - MurlocCra4ler
Zdrave alternative kuhanom vinu
Srećom, postoje bezalkoholne, ali jednako mirisne i zagrijavajuće alternative: vrući, zaslađeni čaj ili punč od jabuke ili od bazge sok. Sastojci su ovdje u osnovi isti kao u osnovnom receptu: cimet, klinčić, kardamon, moguće i anis i kriške vanilije, naranče i limuna. Samo crveno vino zamjenjuje sok od grožđa ili sok od jabuke i sok od naranče.
Recept kuhanog vina za 1 litru
- Zakuhajte oko ½ litre vode, u nju ulijte 2 vrećice čaja s voćnim čajem 5 minuta
- Jedna mala čaša soka od jabuke i soka od naranče od bazge sok.
- ½ žličica cimeta, 2 klinčića, prstohvat kardamoma, malo vanilin šećera.
- Da zasladite bombon šećer ili med prema ukusu
