Razlog zašto Eskimi i Japanci puno rjeđe pate od kardiovaskularnih bolesti od Europljana vjerojatno je njihov dijeta. Zbog svojih riba bogatih dijeta, ove populacije troše znatno više omega-3 masnih kiselina i tako zaštititi njihova srca. Međutim, ako želite raditi isto kao i ovi ljudi, ne morate svakodnevno stavljati ribu na svoj jelovnik. Dovoljno je potpuno uzeti dvije gotovo već zaboravljene vrste ulja za domaće začin polica: Konoplja ulje i zlato ulje za užitak pruža, naime, pored svake količine vrijedne masti.
Ulje konoplje i ulje od zadovoljstva: učinak s omega-3 masnim kiselinama.
Oboje ulja od konoplje i zlato ulja za užitak imaju visok udio mono- i više zasićenih masnih kiselina. Za razliku od ostalih biljnih ulja, karakterizira ih posebno blagotvoran omjer omega-3 i omega-6 masti. To rezultira pozitivnim učincima na krv razina lipida, krv Cirkulacija a srce, U Dodatku, ulja od konoplje i zlato ulje za užitak može zaštititi od tromboza i iznenadna srčana smrt i pomoć protiv visoki krvni tlak i kronični upala. Inače, ulje konoplje nema opojno djelovanje, za razliku od ulja hašiša. Dok se hash ulje ekstrahira iz smole biljke konoplje koja sadrži relativno visoke količine THC-a, ulje konoplje proizvodi se iz sjemenki koje ne sadrže značajne količine THC-a. Uz to, ulje konoplje također treba razlikovati od CBD ulja koje sadrži aktivni sastojak kanabidiola a koristi se kao lijek zbog svog spazmolitičnog i sedativ utjecaj. Ulje nema opojno djelovanje i legalno je dostupno u internetskim trgovinama.
Kakav je okus ulja od užitka i ulja od konoplje?
Najčešće kuhanje ulja su neutralna u ukus. Obično se koriste kao mast za prženje ili kao osnova preljeva za salatu. Sasvim je drugačije s uljem od konoplje i zlatom od ulja za užitak, koja se proizvode hladno prešana i tako imaju svoj tipičan okus
- Zlato užitka ulje karakterizira grašak, s mirisom livade miris i pomalo opor ukus. Međutim, za razliku od lanenog ulja, ulje kamelije puno je blaže.
- S druge strane, ulje konoplje ima zeljasti okus po orašastim plodovima.
Zlato užitka i ulje konoplje: koristite u kuhinji
Zbog svog prirodnog okusa, oba su ulja zanimljiv dodatak salatama, sirovom povrću, jelima od krumpira, umacima, namazima i pestosima. Ni ulje od užitka ni ulje od konoplje ne smiju se zagrijavati na 165 ° C, jer na jakoj vrućini masnih kiselina razgraditi i ukus promjene ulja. Ulja su stoga neprikladna za prženje i duboko prženje. Međutim, mogu se koristiti za kuhanje na pari i dinstanje.
Skladištenje: koliki je rok trajanja ulja?
Za pohranu ih treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Otvoreno laneno ulje brzo se kvari i trajat će samo šest do osam tjedana. S druge strane, ulje konoplje može se koristiti dobrih devet mjeseci nakon otvaranja.
Kozmetika: njega kože uljem konoplje i lanenim uljem
Konopljino ulje i ulje za užitak ne samo da brinu o koža iznutra, ali se koriste i u kozmetika. Zbog visokog sadržaja α-linolenske kiseline, ta dva ulja njeguju kože i kose i zato su popularni sastojci kreme, losioni, sapuni i kozmetika. Kozmetika sa zlatom užitka ulje i ulje konoplje posebno su pogodni za njegu osjetljivih, grubih, suha koža. Masnoće kiseline spriječiti koža od isušivanja. Ulja su također prikladna kao masaža ulje, šampon ili lijek za njegu, jer imaju prirodni omekšivač.
Napravite zlato od ulja za užitak i ulje od konoplje
Ulje konoplje može se napraviti od sjemena biljke konoplje koja je u Europi poznata kao korisna biljka već 5,000 godina. Ulje se može prešati oboje hladan i vruće, s hladno prešanim uljem konoplje koje je obično kvalitetnije i zdravije. Ulje konoplje organske kvalitete je obično hladan pritisnut. Ulje zlata iz užitka ekstrahira se iz sjemenki biljke zlato užitka i zato ga ne treba miješati s lanenim uljem koje se proizvodi od lan. Hladan prešano, oba ulja imaju jaku žutu boju. S druge strane, toplo prešano ulje konoplje više je zelenkasto.
Recepti s uljem konoplje
Jednostavan recept za ulje od konoplje su špageti s umakom od rajčice od ulja od konoplje:
- Da biste to učinili, skuhajte paket špageta s prstohvatom soli al dente.
- U međuvremenu pirjajte kockice luk i klinčić prešanog češnjak u tavi na 2 žlice konopljinog ulja na umjerenoj temperaturi dok ne postane prozirno.
- Sada dodajte tavu procijeđene rajčice u tavu i lagano zagrijte.
- Začinite solju, papar i bosiljak.
- Gotove špagete stavite u cjedilo i ocijedite voda.
- Zatim tjesteninu odmah nagnite natrag u lonac, dodajte malo konopljinog ulja i promiješajte.
- Sada rasporedite špagete s umakom od rajčice na dva tanjura.
Dresing od zlata ulja za užitak
Od zlata užitka ulje je vrlo jednostavno napraviti ukusni preljev po receptu, koji se izvrsno slaže sa šarenim ljetnim salatama.
- Da biste to učinili, sitno nasjeckajte mali čili papar i klinčić od češnjak.
- Stavite u posudu zajedno s deset žlica zlata ulja za užitak i pet žlica balzamika ocat i pomiješajte vilicom.
- Sada dodajte jednu žlicu ljutog senf i jednu žličicu med.
- Posolite i papar, miješati.
- Salatu i povrće operite po želji, nasjeckajte i stavite u posudu za salatu.
- Na tavi koja se ne lijepi bez ulja prepecite pregršt bor orašasto voće.
- Dodajte sjemenke zajedno sa dresingom preko salate, promiješajte i poslužite.
