Fiziološki učinci gama-linolenske kiseline temelje se na njezinoj funkciji preteče eicosanoids i o svom svojstvu kao sastavnici staničnih membrana.
Prekursori eikozanoida - imunomodulacija
Gama-linolenska kiselina početni je supstrat za dihomo-gama-linolensku kiselinu. Iz potonje je, pod utjecajem enzima ciklooksigenaze, prostaglandini serije 1 - nastaju PGE1, PGD1, PGI1 i TXA1. Uz prostacikline, tromboksane i leukotriene, prostaglandini pripadaju skupini eicosanoids. To su tvari slične hormonima koje se mogu stvoriti samo od polinezasićenih masnih kiselina s duljinom lanca od 20 C atoma. Prema tome, eicosanoids su oksigenirani derivati sljedećeg masnih kiselina.
- Dihomo-gama-linolenska kiselina - C20: 4 omega-6
- Arahidonska kiselina - C20: 4 Omega-6
- Eikozapentaenska kiselina (EPA) - C20: 5 omega-3
Eikozanoidi imaju više hormonskih funkcija i uključeni su u sljedeće fiziološke procese:
- Regulacija vaskularnog tonusa - krvni tlak
- Zgrušavanja krvi
- Uredba o trombociti - agregacija trombocita, proces aterogeneze.
- Regulacija metabolizma lipoproteina.
- Alergijski i upalni procesi.
- Utjecati na srce stopa i bol osjećaj.
- Utjecaj na glatke mišiće maternice i muskulaturu.
Ovisno o matičnom spoju, eikozanoidi pokazuju različite ili suprotne mehanizme djelovanja. Dok je serija 1 prostaglandini, koji potječu od dihomo-gama-linolenske kiseline, u osnovi imaju protuupalno (protuupalno) djelovanje, prostaglandini serije 2, koji ima prethodnicu arahidonsku kiselinu, potiču upalne procese, poput bol, oteklina, povećana krv protok i groznica. Slijedi pregled funkcija prostaglandina serije 1:
- Kardiovaskularni sustav - vaskularna dilatacija (vazodilatacija).
- Respiratorni trakt - opuštanje
- Želudac - smanjenje lučenja kiseline
- Upalni procesi - regulacija lučenja upalnih tvari; inhibira oslobađanje lizoma enzimi koji uzrokuju oštećenja tkiva GLA se koristi zbog svojih protuupalnih svojstava kod reumatoidnih bolesti.
- Regulacija proizvodnje hormona i provođenja živaca - relevantno za prevenciju predmenstrualnog sindroma (PMS) - GLA može ublažiti neke simptome povezane s PMS-om, poput glavobolje, cikličke nelagode u dojkama, depresije, razdražljivosti i nadutosti; GLA se također može koristiti u obliku boražine ili ulja noćurka u prisutnosti dijabetičke polineuropatije
- Koža - imunoregulacijski učinci, kontrolirano lučenje sebuma - GLA se posebno koristi za prevenciju ekcem i terapija atopijskog ekcem (neurodermitisa) I psorijaza.
Napokon, gama-linolenska kiselina je od velike važnosti za važne metaboličke procese zbog sinteze prostaglandina serije 1. Pretvorba GLA - putem dihomo-gama-linolenske kiseline - u arahidonsku kiselinu, događa se kod ljudi samo u maloj mjeri, tako da arahidonska kiselina kao preteča proupalnih metabolita - prostaglandini serije 2, poput TXA2, PGE2 i PGI2, kao i leukotrieni serije 4 - igra samo manju ulogu. Arachidonska kiselina posebno se smatra odgovornom kao jedan od pokretačkih čimbenika u upalnim procesima i razvoju bol signali kod bolesti zglobova, poput aktiviranih osteoartritis i drugi oblici artritis. Važna napomena: Za stvaranje višeg nezasićenog poliena masnih kiselina i eikozanoidi, omega-3 i omega-6 masnih kiselina natječu se za isto enzimi. Potrebne su i delta-6 desaturaza za pretvaranje linolne kiseline, odnosno alfa-linolenske kiseline, te ciklooksigenaze i lipoksigenaze da bi se stvorili prostaglandini, tromboksani i leukotrieni. Iz tog razloga obje vrste masnih kiseline moraju se isporučivati u različitom omjeru.Unos od omega-6 masnih kiselina mora biti veći jer afinitet ove vrste masnih kiselina za desaturaze - umetnite dvostruke veze - i elongaze - produžuju ugljen lanac - niži je nego za omega-3 masne kiseline. Prema dosadašnjim saznanjima, optimalni omjer linolne kiseline (omega-6 masne kiseline) i alfa-linolenske kiseline (omega-3 masna kiselina) je 5: 1. Konačno, odgovarajuća opskrba omega-3 i -6 masnih kiselina kiseline određuje količinu sintetiziranih eikozanoida. Dakle, moguće je utjecati na razne funkcionalne procese koji kontroliraju eikozanoidi dijetetski, odnosno prehrambenim unosom, promjenom opskrbe masnim kiselinama.
Komponente staničnih membrana-strukturna funkcija
Veliki udio esencijalnih masnih kiselina ugrađen je u fosfolipidi staničnih membrana i membrana staničnih organela, kao što su mitohondriji i lizosomi. Tamo gama-linolenska kiselina povoljno utječe na fluidnost (tečnost) i stanične funkcije koje o njoj ovise. fosfolipidi nalaze se u svim tjelesnim stanicama, posebno onim u živčani sustav, mozak Sadrži relativno veliku strukturnu masnoću. Konačno, gama-linolenska kiselina je bitna za mozak, posebno za provodljivost živaca. GLA također igra presudnu ulogu u fetusu mozak razvoj. Kao odgovor na specifične podražaje, omega-3 i -6 masne kiseline se oslobađaju iz membrane lipidi i stavljen na raspolaganje za biosintezu eikozanoida.
Utjecaj na atopijski ekcem (neurodermatitis)
Neurodermitis pacijentima nedostaje enzim delta-6-desaturaza, koji smanjuje njihovu gama-linolensku kiselinu koncentracija za oko 50%. Konačno, deficit gama-linolenske kiseline dovodi do nedostatka prostaglandina E1. Nedovoljno koncentracija ovog eikozanoida vjerojatno je djelomično odgovoran za poremećeno sazrijevanje stanice imunološki sustav već u ranom djetinjstvu i može se, između ostalog, povezati s doživotnom funkcionalnom slabošću T-supresora limfociti. Napokon, unos ulja bogatih gama-linolenskom kiselinom može ublažiti simptome bolesnika s atopijski dermatitis. Grafički - Omega-6 masnih kiselina metabolički put.
