cistein, zajedno s metionina, Je sumpor-sadrži aminokiselinu. Zajednički je odgovoran za formiranje sekundarne, tercijarne i kvaterne strukture proteini. Nedostatak cistein vodi, između ostalog, do slabosti imunološki sustav.
Što je cistein?
cistein je sumpor-sadrži aminokiselinu s tiolnom skupinom (-SH). Može stvoriti disulfid mostovi s drugim cisteinom unutar proteinskog lanca ili između proteinskih lanaca. U ovom procesu preklapanjem lanaca nastaju sekundarne, tercijarne i kvaterne strukture. Samo je L-cistein ugrađen u proteini. Racemati i D-cistein nemaju biološku ulogu. Cistein je neesencijalna aminokiselina. U tijelu se može sintetizirati iz metionina. Međutim, budući da metionina je esencijalna aminokiselina i uvijek se mora isporučivati izvana, cistein se naziva polu-esencijalnom aminokiselinom. Cistein nije sadržan u svima proteini, ali se posebno nalazi u strukturnim proteinima vezivno tkivou keratinu kosa, U nokti i rožnica, u insulin a u nekima enzimi. Strukturni proteini nastaju disulfidom mostovi. U sadržaju cisteina enzimi, tiol skupina igra važnu katalitičku ulogu. Slobodni cistein je vrlo reaktivan u aerobnom okruženju i nepovratno se razgrađuje. Stoga se čuva u obliku tripeptida glutationa za stalnu opskrbu tijelom.
Funkcija, učinak i zadaci
Cistein obavlja razne funkcije u organizmu. Te su funkcije izvedene iz reaktivne tiolne skupine. Dakle, disulfid mostovi nastaju unutar proteinskih lanaca, koji pomažu u određivanju sekundarne i tercijarne strukture proteina. Disulfidni mostovi između cisteinskih gradivnih blokova različitih proteinskih lanaca čine kvartarnu strukturu. To rezultira stabilnim proteinima koji se također mogu međusobno umrežavati. Međutim, cistein je prisutan i kod mnogih enzimi. Tamo ostaci cisteina tvore tzv željezo-sumpor nakupine sa željezom. Ovdje tiolne skupine mogu katalitički podržavati važne biokemijske sinteze. Koenzim A također sadrži aminokiselinu cistein uz ADP i vitamin B5. I ovdje su važne reakcije metabolizam energije su katalizirani tiolnom skupinom. Nadalje, cistein je također početni materijal za stvaranje bikovski. Bikovski je aminoetansulfonska kiselina i ispunjava čitav niz funkcija. Utječe na signalizaciju u živčani sustav i srčana funkcija podržavanjem prijenosa iona od natrij, kalij i kalcijum preko opne. U Dodatku, bikovski je snažan antioksidans, koji štiti tkiva od ozbiljnih oksidativnih oštećenja. Nedostatak taurina može dovesti do bubreg oštećenja i imunološki sustav disfunkcija. Konačno, taurin također djeluje protuupalno. Cistein je također početni materijal za tripeptid glutation. Gotovo sve stanice sadrže glutation u visokim koncentracijama. Djeluje kao oblik skladištenja cisteina, jer se slobodni cistein vrlo brzo nepovratno razgrađuje i stoga više nije dostupan tijelu. Nadalje, glutation je moćan antioksidans i prijeko potreban za tijelo. Također igra glavnu ulogu u biotransformaciji droge, toksina i stranih tvari u jetra. Oštećena proizvodnja glutationa dovodi do smrti u kratkom vremenskom razdoblju.
Formiranje, pojava, svojstva i optimalne razine
Cistein nije esencijalna aminokiselina. Međutim, u tijelu se proizvodi od esencijalne aminokiseline metionina. Metionin se mora opskrbljivati hranom. Stoga se cistein naziva i polu-esencijalnom aminokiselinom. Ako u cisteinu nema cisteina dijeta, potreba za metioninom za odraslu osobu je 13 do 16 miligrama po kilogramu tijela masa. Ako postoji višak cisteina u dijeta, brojke za potrebe metionina variraju između 5 i 13 miligrama po kilogramu tijela masa. Visoke razine cisteina nalaze se u mesu, ribi, mlijeko, orašasto voće, cjelovita brašna od pšenice i kukuruz, neoljuštena riža, soja ili grašak. Dnevnik doza preporučuje se 0.5 do 1.5 grama L-cisteina. Međutim, potreba za cisteinom i metioninom povećava se kod kroničnih bolesti poput Raka, Parkinsonovu bolest or osteoartritis zbog povećane proizvodnje slobodnih radikala. Metabolizacija droge također se brže odvija pri višim koncentracijama.
Bolesti i poremećaji
Nedostatak cisteina može dovesti do slabljenja imunološki sustav, U Dodatku, detoksikacija mehanizmi u jetra više ne funkcioniraju optimalno. Ti se učinci posreduju putem oblika skladištenja cisteina, glutationa. Uobičajeno, tijelo je dovoljno opskrbljeno cisteinom. Dakle, uravnotežen dijeta sadrži dovoljno cisteina i metionina. Simptomi nedostatka mogu se pojaviti kod neuravnotežene prehrane ili ekstremne redukcijske dijete. Međutim, postoje i neke bolesti kod kojih postoji povećana potreba za cisteinom. Kod ovih bolesti s jedne se strane povećava stvaranje slobodnih radikala, a s druge strane stvaranje toksina koji se moraju razgraditi u jetra. Te bolesti uključuju respiratorne bolesti, oštećenje jetre, reumatoidne artritis, alkoholizam, kronične degenerativne bolesti, Parkinsonovu bolest, arterioskleroza i trovanja po droge, teški metali, cigaretni dim i drugi otrovi. Dodatni administraciju L-cisteina može ojačati imunološki sustav. Također se pokazalo učinkovitim u osteoporoza. U slučaju trovanja teškim metalima, reaktivne tiolne skupine cisteina i glutationa tvore komplekse s ionima teških metala, koji se zatim voda-topiv i može se brzo eliminirati iz tijela. Uz nedostatak cisteina, može se pojaviti i višak cisteina. Suvišak cisteina može biti uzrokovan predoziranjem, kao i genetski uzrokovanom odgođenom razgradnjom cisteina. Povećava se izlučivanje cisteina mokraćom (cisteinurija). U otprilike 50 posto pacijenata, bubreg kamenje ili mokraćni kamen nastaju iz taloženog cisteina.
Evo što možete sami učiniti
Ispiranje cistin kamenje najbolje postići ako se pije puno vode voda. Obiteljski liječnik također će propisati razne mokraćne i bubreg čajevi ili lagani lijekovi koji potiču mokrenje i na taj način učinkovito pomažu u uklanjanju bolnih kamenaca. Ovu jednostavnu mjeru podupire zdrava prehrana i tjelovježba. Redovito vježbanje povećava vjerojatnost da će se kamen opustiti i ocijediti kroz uretra. Izdržljivost sportovi kao što su trčanje, plivanje ili hodanje kao i razne fizioterapijske vježbe su posebno učinkoviti. Također se preporučuju masaže i saune. Oboje promoviraju Cirkulacija i na taj način pomoći u slomu cistin kamenje. Razne home lijekova kao što brusnica sok, toplo pivo ili aplikacije sa sjeme anisa također imaju blagotvoran učinak na mokraćnu i bubrežni kamenci. Ako kamen nije ispran najkasnije nakon tri do četiri dana, simptome treba odnijeti liječniku. Moguće cistin kamen je prevelik i zahtijeva kirurško uklanjanje ili postoji kronične bolesti. U svakom slučaju kod mokraćnih kamenaca, treba se obratiti liječniku kako bi se spriječile komplikacije.
