Vitamin B6 - također se naziva piridoksina - je voda-topivi vitamin i spada u skupinu B vitamini. Strogo govoreći, pojam vitamin B6 uključuje tri supstance odjednom, i to piridoksol, piridoksal i piridoksamin. Vitamin B6 se u tijelo mora dovoditi izvana, međutim, on je sadržan u mnogim namirnicama, tako da se rijetko javlja nedostatak vitamina B6.
Vitamin B6: učinak na rast
U tijelu je vitamin B6 presudno uključen u izgradnju i preoblikovanje proteini. Naime, on predstavlja važan koenzim za metabolizam aminokiseline. Kao komponenta enzimi, koenzimi rade zajedno s njima kako bi osigurali brže odvijanje biokemijskih reakcija. Tijekom metabolizma aminokiselina, aminokiseline pretvaraju se u endogene tvari. Tu spadaju glasničke tvari serotonina, histamin i dopamin, Dok histamin igra ulogu u alergijskim reakcijama tijela, serotonina i dopamin važni su za osjećaj sreće. Osim u metabolizmu aminokiselina, vitamin B6 također sudjeluje u metabolizmu središnjeg živčani sustav. Uz to, ovaj vitamin također igra važnu ulogu u stvaranju hemoglobin - crveno krv pigment - i žuč kiseline, a također je neophodan za imunološku obranu. Konačno, vitamin B6 važan je i za rast i razvoj našeg tijela. Stoga je tijekom trudnoća, uz odgovarajuću opskrbu folna kiselina i Vitamin B12, također je važno osigurati dovoljno visoku dozu vitamina B6.
Terapijska primjena vitamina B6
Vitamin B6 uglavnom se koristi za liječenje koža bolesti kao i mučnina. Forum mučnina za vrijeme trudnoća, dnevno doza preporuča se oko 20 miligrama; za mučninu tijekom putovanja, doza može biti veća. Isto tako, vitamin B6 zaslužan je za ublažavanje simptoma predmenstrualni sindrom (PMS), kao i sindrom kapalnog tunela. Uz to, vitamin B6 se također može uzimati za jačanje imunološki sustav, u slučajevima siromašnih koncentracija or učenje poremećaji kao i poremećaji spavanja, noćne more ili depresija. Općenito, međutim, vitamin B6 treba koristiti u terapeutske svrhe samo nakon savjetovanja s liječnikom koji dolazi.
Hrana koja sadrži vitamin B6
Dnevna potreba za vitaminom B6 je oko 1.5 do 2 miligrama. Međutim, budući da je vitamin B6 prije svega važan za metabolizam aminokiselina, dnevna potreba uvelike ovisi o unosu proteina. Više proteini konzumiraju, potrebno je više vitamina B6. Na primjer, snaga sportaši imaju povećanu potrebu za vitaminom B6. Osim toga, žene koje su trudne ili uzimaju kontracepcijske pilule, kao i starije osobe, također trebaju više vitamina B6 od prosječne osobe. Vitamin B6 nalazi se u mnogim životinjskim i biljnim namirnicama - posebno velike količine vitamina B6 nalaze se u iznutricama, određenim vrstama ribe i proizvodima od cjelovitih žitarica. Na primjer, dva miligrama vitamina B6 nalaze se u:
- 175 grama soje
- 200 grama zobenih pahuljica
- 200 grama goveđe jetre
- 250 grama smeđe riže
- 450 grama teletine
- 2 kilograma voća (posebno banana)
Uz to, mliječni proizvodi, riba (posebno srdela i skuša), perad i svinjetina, kao i krumpir, orašasto voće avokado su također dobri izvori vitamina B6. Stvarni sadržaj vitamina B6 u hrani u velikoj mjeri također ovisi o načinu pripreme. Primjerice, oko 30 posto izvornog sadržaja vitamina B6 gubi se kada se meso kuha ili prži. U slučaju smrznute hrane, gubitak može biti i do 50 posto.
Nedostatak vitamina B6: prepoznavanje simptoma
Nedostatak vitamina B6 može imati ozbiljne posljedice, jer vitamin B6 sudjeluje u stvaranju mnogih drugih tvari u tijelu. Dakle, nedostatak vitamina B6 može rezultirati nizom drugih simptoma nedostatka. Međutim, budući da je vitamin B6 sadržan u mnogim namirnicama, nedostatak vitamina B6 relativno je rijedak. Takav nedostatak posebno pogađa ljude koji uzimaju određene lijekove, kao što je antidepresivi, antikonvulzivi ili tuberkuloza droge. Čak i lagani nedostatak vitamina B6 može uzrokovati sljedeće simptome:
- Acne
- Upalne promjene uglova usta (ragade uglova usta).
- Umor i loše performanse
- Crijevne pritužbe poput proljev, Ali i mučnina i povraćanje.
- Povećanom osjetljivosti na infekcije
- Poremećaji rasta
- Osjetljivost na svjetlo
U žena nedostatak vitamina B6 također može povećati menstruaciju grčevi u želucu. Ako postoji ozbiljan nedostatak vitamina B6, može dovesti do disfunkcije jetra kao i živčani sustav. Uz to, važno minerala kao što magnezij, željezo or kalcijum ne može više koristiti tijelo.
Predoziranje vitaminom B6
Ako se tijekom dugog razdoblja uzimaju visoke doze vitamina B6, može doći do predoziranja. Govori se o kroničnom predoziranju dnevnim unosom više od 500 miligrama vitamina B6. Do te se količine ne može doći prirodno - tj. Uzimanjem hrane - već samo uzimanjem dijetetskih namirnica dodataka. Njemački savezni institut za procjenu rizika (BfR) čak preporučuje maksimalnu količinu od samo 3.5 miligrama dnevno kao smjernicu za dodatni unos vitamina B6 putem dodaci prehrani. Kao rezultat predoziranja vitaminom B6, oštećenje živaca mogu se dogoditi s vremenom. Oni postaju uočljivi, na primjer, u obliku paralize, refleksnih neuspjeha, poremećaja u smislu temperature ili gubitka osjećaja u ekstremitetima. Uz to, može postojati i upalna reakcija koža (dermatitis).
