Ketogeni dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata s izuzetno malim unosom ugljikohidrata. Tijekom dijeta, metabolizam se prebacuje kako bi osigurao energiju za tijelo iz opskrbljenih masti.
Što je ketogena prehrana?
Ketogeni Dijeta je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata s izuzetno malim unosom ugljikohidrata. Tijekom dijete, metabolizam se prebacuje kako bi osigurao energiju za tijelo iz masti i proteini isporučuje se. The ketogena dijeta je najekstremniji oblik popularne dijete s malo ugljikohidrata. Temelji se na izuzetno niskom unosu ugljikohidrata. Ne jedući nijednu ugljikohidrati uopće je gotovo nemoguće, jer čak i hrana s vrlo malo ugljikohidrata kao što je razno povrće, jaja ili mliječni proizvodi sadrže određenu količinu ugljikohidrata. Umjesto toga, energija tijekom ketogena dijeta se dobiva iz prehrane obilnim bjelančevinama i mastima. Dnevna potreba za kalorija nužno je unatoč tome donekle podriven s Ketogenen Diätom, jer također ovaj Diät u konačnom rezultatu funkcionira samo s negativnom energijom uravnotežiti, Ime ketogena dijeta izveden je iz stanja ketoze u koje tijelo ulazi s tako malim unosom ugljikohidrata. Ovo je stanje usporedivo s metabolizmom gladi. U ketozi se masti pretvaraju u jetra na ketonska tijela koja tijelo može koristiti kao alternativni izvor energije. Dijeta koja funkcionira na istom principu pod drugim nazivom je Anabolička dijeta ili Atkinsova dijeta, nazvana po svom izumitelju. Kao stalni oblik prehrane, ketogena je prehrana teško izvediva. Međutim, kratkoročno se njime mogu postići dobri rezultati.
Funkcija, učinak i ciljevi
Kao i sve dijete, Ketogena dijeta može djelovati samo u kalorijskom deficitu. Međutim, njegova prepoznatljiva značajka, koja je istovremeno čini vrlo učinkovitom, je vrlo nizak sadržaj ugljikohidrata koji ne prelazi 30 grama dnevno. Umjesto ugljikohidrati kao primarni izvor energije, ova se prehrana uz proteine više oslanja na masnoću. Pristalice ketogene prehrane ističu da su samo masti neophodne za tijelo, jer su samo one potrebne za rad i procese obnavljanja organa i staničnih stijenki. Od ugljikohidrati uzrokovati pohranu voda u tijelu, tijelo gubi puno kilograma u obliku vode u prvim danima ketogene prehrane tijekom odricanja od ugljikohidrata. Ovaj brzi uspjeh na ljestvici podiže motivaciju, ali ga još uvijek ne treba smatrati stvarnim gubitkom kilograma. U normalnoj prehrani tijelo većinu energije dobiva iz ugljikohidrata. Cilj ketogene prehrane je prekvalificirati tijelo kako bi koristilo zalihe masti. Visok unos proteina služi za zaštitu mišića iz kojih bi tijelo moglo lako crpiti energiju u slučaju pojave nedostatak proteina. Ako tijelo nema dovoljno ugljikohidrata dulje vrijeme, metabolizam se mijenja u tijelu, jer je prisiljeno pribjeći drugim izvorima energije. Uz dovoljnu opskrbu masnoćom, ketonska tijela nastaju iz masnih kiselina u hrani koju tijelo može iskoristiti kao izvor energije. Stvaranje ketonskih tijela odvija se u jetra, Oba mozak a mišići se mogu opskrbiti ovim alternativnim oblikom energije. U ovoj je fazi tijelo već u ciljanom metaboličkom stanju, ketozi. Ključna komponenta ketogene prehrane je insulin. Ovaj hormon regulira krv glukoza razinama. Više glukoza je u krv, više insulin tijelo mora lučiti. Međutim, insulin smatra se hormonom tova. Ako su zalihe glikogena u tijelu već pune, a ugljikohidrati se unatoč prehrani opskrbljuju većom potrebom, taj se višak uz pomoć inzulina pretvara u nevoljene naslage masti: inzulin stimulira enzim lipoprotein lipaza u masnim stanicama, što pospješuje skladištenje masti u tijelu. S druge strane, prehrana s vrlo malo ugljikohidrata gotovo i ne povisuje krv glukoza razine, što znači da treba proizvoditi manje inzulina. Još jedna prednost ovoga je ta da je konstantna niska šećer u krvi razina izbjegava žudnju, što dijetu može znatno olakšati.
Rizici, nuspojave i opasnosti
Određene skupine ljudi trebale bi se bolje suzdržati od ketogene prehrane zbog vrlo malog unosa ugljikohidrata. Prije svega, tu spadaju trudnice, jer ciljana ketoza podsjeća na stanje gladi i rizik od nedostatka hranjivih sastojaka. fetus je prevelika. Ketogena prehrana također je manje prikladna za mnoge sportaše - posebno izdržljivost sportaši. Trebaju im napunjene zalihe glikogena za intenzivan trening. To se postiže isključivo odgovarajućom opskrbom ugljikohidratima. Iako tijelo može pretvoriti dio proteini i masti za glukozu, ovaj dio nije dovoljan da tijelu pruži dovoljno energije tijekom intenzivnih sportskih treninga. Treću rizičnu skupinu predstavljaju dijabetičari tipa 1 koji svoju bolest pokušavaju kontrolirati prehranom. Ovdje je rizik od ketoacidoze velik. Međutim, ovaj se rizik suzbija kada se primjenjuje liječenje inzulinom. Nuspojave koje se mogu pojaviti u svih skupina ljudi uključuju psihološke tegobe kao što su promjene raspoloženja or umor, kao i zatvor, bubreg kamenje ili smanjenje u gustoća kostiju. Nedostatak mikrohranjivih tvari također se može pojaviti brzo, jer voće i povrće u velikim količinama ima previsok sadržaj ugljikohidrata za ketogenu prehranu. Pojedinci koji na ketogenu prehranu reagiraju općom i trajnom nelagodom trebali bi potražiti oblik prehrane koji im više odgovara. Dakle, ketogena dijeta nije za svakoga.
