Što je nedostatak proteina?
Proteini imaju vitalne funkcije u tijelu. Oni su potrebni za izgradnju tkiva, posebno mišića. Međutim, oni se također pojavljuju u određenoj koncentraciji u krv.
Ovdje transportiraju važne tvari do odredišta i vežu tekućinu u krvožilnom sustavu. Oni su uključeni u krv zgrušavanje i obavljanje važnih metaboličkih zadataka. The imunološki sustav također treba proteine da se obrani od patogena.
Nedostatak proteina stoga ima ozbiljne posljedice za tijelo. Nedostatak proteina može se mjeriti određivanjem ukupne koncentracije proteina u krv. To bi trebalo biti između 64 i 83 g/l, ovisno o laboratoriju. Ako je ispod ovih vrijednosti, postoji nedostatak proteina.
Uzroci nedostatka proteina
Uzroci nedostatka proteina mogu biti brojni. Bolesti od bubreg (npr nefrotski sindrom) rezultira povećanim gubitkom proteina kroz bubreg. Tijelo to ne može uvijek nadoknaditi i dolazi do manjka proteina.
Smanjen unos proteina kroz dijeta također može dovesti do nedostatka proteina. To je slučaj i tijekom dužih nevoljnih razdoblja gladi i kod bolesti kao što je anoreksija. Osim toga, postoje i druge bolesti koje dovode do nedostatka proteina.
Zbog slabosti gušterača, više ne proizvodi dovoljno enzimi koji su odgovorni za cijepanje velikih proteinskih molekula u crijevima na njihove komponente (aminokiseline). Samo na taj način aminokiseline se mogu apsorbirati kroz crijeva sluznica. Do nedostatka proteina može doći i ako jetra nije u stanju sintetizirati (zbog ciroze jetre), jer se nove proteinske molekule normalno stvaraju iz aminokiselina koje se unose hranom. U kontekstu tumorske bolesti uvijek postoji povećana potrošnja proteina. Ako se to ne može dovoljno pokriti, dolazi do nedostatka proteina.
Kolika je dnevna potreba za proteinima?
Dnevne potrebe za proteinima vrlo su različite. Ovisi o tjelesnoj aktivnosti, fizički i potrošnja proteina. Dojilje i trudnice imaju veće potrebe za proteinima.
Osobe s ozbiljnim kroničnim bolestima poput tumora, jetra i bubreg neuspjeh također imaju različite potrebe za proteinima. To se također odnosi na sportaše i žene koji žele ciljano izgraditi mišiće. Međutim, načelno se mogu pridržavati preporuka Njemačkog društva za prehranu (DGE).
Ovo preporučuje unos 0.8 g proteina po kilogramu tjelesne težine. Ovo je isto za muškarce i žene. Žena od 65 kg bi stoga trebala jesti najmanje 50 grama proteina dnevno.
Za čovjeka koji teži 85 kg, potreba za proteinima je oko 70 grama dnevno. U fazama povećanih potreba za proteinima, unos proteina se može prilagoditi u skladu s tim. Međutim, ne smije se prijeći gornja granica od 2 g proteina po kilogramu tjelesne težine.
Samo dojenčad i mala djeca koja rastu imaju veće potrebe za proteinima do 3 g proteina po kilogramu tjelesne težine. Ako želite izgraditi mišiće, dnevna potreba za proteinima je logično veća. Preporuka Njemačkog društva za prehranu s 0.8 g dnevno po kilogramu tjelesne težine izričito se ne odnosi na sportaše snage.
Njihova potreba za proteinima je veća. Vjerojatno je između 1.3 i 1.5 grama po kilogramu tjelesne težine. Važno je da se ne prekorači unos proteina od 2 grama po kilogramu tjelesne težine. Ovo je apsolutna gornja granica dnevnog unosa proteina. Ovo bi također moglo biti zanimljivo za vas: Proteinski prah za izgradnju mišića
