Rotkvica uživa posebnu ozloglašenost u kuhinji. Istodobno, gomolj ima ljekovita svojstva koja su danas gotovo zaboravljena.
Pojava i uzgoj rotkvice
Izvorno, rotkvica potječe iz mediteranske regije. Ovdje bi mogao biti lokaliziran na sjeveru Afrike, Europi, Bliskom Istoku do Pakistana. Rotkvicu su već koristili stari Egipćani u ljekovite svrhe. Graditelji piramida su pored toga dobili i rotkvicu luk i češnjak, treba li sačuvati zdravlje, ukus rotkvica je začinjena i ostra, zbog čega je djeca često odbijaju. Postoji nekoliko vrsta rotkvice. Crni se gomolj pokazuje najučinkovitijim protiv liječenja bolesti. Izvorno, rotkvica potječe iz mediteranske regije. Ovdje bi se mogao lokalizirati na sjeveru Afrike, Europi, Bliskom Istoku do Pakistana. U međuvremenu, uzgoj rotkvice raširen je po cijelom svijetu. Rotkvica je zeljasta biljka koja preživljava otprilike jednu do dvije godine. Ovisno o vrsti, korijenje je manje ili više mesnato. U medicinske svrhe obično se obrađuje samo donji dio biljke. Nadzemni dio je često neprimjetan. Neke vrste imaju cvjetove s četiri latice koji mogu biti bijeli, žućkasti, ružičasti ili crveni. Osim toga, na nekim mjestima postoje mahune koje služe za razmnožavanje i sadrže više sjemenki rotkvice. Rotkvica također ima odnos s senf, repa i neke sorte kupus. Gomolji mogu poprimiti različite boje poput bijele, ružičaste ili crne.
Učinak i primjena
Rotkvica se koristi u razne ljekovite svrhe. Po prvi puta za ublažavanje tegoba gomolj je vjerojatno korišten godine Kina. S druge strane, povijest rotkvice u Europi uglavnom je nepoznata. Gomolj se sakuplja između proljeća i jeseni. Različite vrste sazrijevaju u različito vrijeme. Sastojci su odgovorni za korisna svojstva rotkvice. To su rafanol, senf ulja, minerala, magnezij, vitamini, enzimi, glikobrassicin, senf uljni glikozidi, linolenska kiselina, linolna kiselina, bor, brom, fluor, fosfor, kobalt, mangan, sumpor i cink. U isto vrijeme, biljka sadrži visoku količinu Vitamin C. Na taj se način može smatrati a dopuniti prema vitamin uravnotežiti, U slučaju kašalj i hladan, rotkvica ima ekspektorans i antispazmodični učinak. Ulja gorušice povećavaju proizvodnju žuč. To pak igra središnju ulogu u probavi. Na primjer, pomaže u razgradnji prehrambenih masti radi bolje probavljivosti. Rotkvica se može koristiti na različite načine. U pravilu se jede obično. Tanko narezan, gomolj se može jesti odmah, na a kruh ili u kombinaciji sa salatom. Dodavanjem malo soli u gomolj uklanja joj oštrinu. Međutim, ne treba koristiti previše soli. Kod kašlja i drugih respiratornih bolesti pomaže sirup. Neki kašalj sirupi iz ljekarne već imaju sastojke rotkvice. Međutim, sirup se može napraviti i samostalno. Sastojci su samo crna rotkvica, voda i šećer. Visok sadržaj šećer čini tekućinu izdržljivom. Ipak, trebalo bi ga brzo potrošiti kako bi se osigurala njegova učinkovitost. Za domaći sok od rotkve korijen se nariba i iscijedi. Kao dio lijeka od rotkvice, u početku treba popiti 100 mililitara dnevno na prazno želudac. Količina se može neprestano povećavati dok se nakon 3 tjedna ne popije oko 400 mililitara. Nakon toga treba izvršiti smanjenje. Takav se lijek preporučuje osobama s giht, reumatizam, Proljeće umor ili probavna slabost. Rotkvica obično ne uzrokuje nuspojave ili neugodne nuspojave. Samo osobe s osjetljivim želudac treba se suzdržati da ne jede velike količine gomolja.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Rotkvica ima brojna korisna svojstva vezana uz zdravlje. U pravilu se koristi za liječenje postojećih bolesti. Istodobno, lijek također može spriječiti bolest, posebno u hladnijim mjesecima. Visoka Vitamin C sadržaj podržava imunološki sustav i osigurava da patogeni rjeđe uzrokuju bolest. U slučaju skorbuta također je prikladno dodavanje rotkve. Međutim, takvo Vitamin C nedostatak je vrlo rijedak u zapadnim zemljama. Korijen potiče proizvodnju raznih probavnih sokova, kao što su žuč. Na taj se način može potaknuti probava, a pritužbe poput zatvor i nadutost doživite olakšanje. Učinak protiv probavnih tegoba znanstveno je dokazan. Konkretno, upotreba rotkvice pokazuje se korisnom u slučajevima nepodnošenja masti. Istovremeno, sastojci uspijevaju ubiti određene bakterija. To su uglavnom pokretači respiratornih bolesti. U slučaju postojanja upala of dišni put ili dugotrajan kašalj, gomolj može pružiti olakšanje. Rotkvica nudi brojne prednosti u usporedbi s kemijskim lijekovima. Stoga se ne očekuju nuspojave. Međutim, ljudi s žučni kamenci treba prebaciti na alternativu. Ipak, rotkvica je jeftin, prirodan lijek. Razni trikovi pomažu u uklanjanju oštrine korijena. Na primjer, može se upiti voda or ocat, Mali doza može se koristiti i za liječenje djece, sve dok je ne odbiju unijeti zbog oštrine. Ljekovite moći rotkvice posebno su važne kao metoda liječenja. Prevencija bolesti je također moguća, ali se relativno rijetko koristi.
