Med koristi se tisućama godina ne samo kao hrana, već i kao lijek za razne bolesti. Novozelandska manuka med smatra se posebno učinkovitim oblikom. Zahvaljujući svom antibakterijskom učinku, kaže da pomaže kod raznih bolesti, a koristi se u obliku brojnih proizvoda poput masti ili bombona. Kako zdrava manuka med je i na što treba paziti pri kupnji meda, objašnjavamo u nastavku.
Što je manuka med?
Baš kao i obični med, i Manuka med izrađuje se od cvjetnog nektara. Međutim, dok domaće pčele med proizvode od repice, djeteline ili drugog cvijeća, med od manuke dobiva se od nektara grma manuke, Južnog mora. mirta (Leptospermum scoparium).
Odakle potječe med od manuke?
Grm Manuka - biljka čajevca - porijeklom je iz jugoistočne Australije, ali uglavnom s Novog Zelanda. Tamo se uglavnom proizvodi i med Manuka. Samo med koji je pouzdano dobiven iz biljke Manuka može se nazvati Manuka medom. Sukladnost sa smjernicama za kvalitetu provjerava se laboratorijskim ispitivanjima.
Što je posebno u medu od manuke?
Manuka med se uglavnom razlikuje od uobičajenog meda po posebno visokom udjelu metilglioksala (MGO). Metilglioksal djeluje antibakterijski i to koncentracija u Manuki med je i do 100 puta veći nego u uobičajenom medu.
Što znači broj u medu od manuke?
Snaga Manuka meda označena je brojem koji kvantificira vrijednost MGO (u miligramima po kilogramu meda). Što je veća ova vrijednost, to je veći sadržaj metilglioksala. A veće je i antibakterijsko djelovanje Manuka meda. U slučaju meda Manuka, flaširanog na Novom Zelandu, često se ne navodi samo sadržaj MGO, već i UMF - jedinstveni faktor Manuka, koji bi trebao dati izravnu izjavu o antibakterijskoj učinkovitosti. Međutim, ovo je označavanje dopušteno samo članovima Jedinstvene udruge medenog faktora Manuka (UMFHA). Sljedeći primjeri pokazuju podudarnost vrijednosti MGO i UMF:
- Manuka med 250: UMF 10
- Manuka med 400: UMF 13
- Manuka med 550: UMF 16
- Manuka med 800: UMF 20
Ostali sastojci manuka meda
Uz antibakterijske sastojke, Manuka med sadrži uglavnom voda i šećer. Sadrži se i široka paleta drugih tvari - ali u jedva značajnim koncentracija, To uključuje:
- Vitamini kao što su vitamini B1, B2 i B6, biotin i nikotinamid (niacin).
- Kiseline kao što mliječna kiselina or fosforna kiselina.
- Minerali poput magnezija, kalcija i kalija
- Sekundarni biljni spojevi
Antibakterijsko djelovanje meda
Znanstvenici pretpostavljaju da je za antimikrobni učinak meda zaslužan enzimi koje proizvode pčele. To je zato što u normalnom medu, vodik peroksid je ključni sastojak u borbi protiv štetnih mikroorganizama. Nastaje kad med reagira s enzimom glukoza oksidaza. Međutim, da bi se očuvao ovaj aktivni sastojak, med se ne smije toplinski obrađivati. Dok vodik peroksid je sadržan u Manuka medu samo u razmjerno malim količinama, med je postignut prije svega visokim udjelom antibakterijski aktivnog metilglioksala. Ovo je vrlo stabilno zbog svojih molekularnih svojstava u usporedbi s vodik peroksid. To znači da se Manuka med čak može zagrijati bez utjecaja na sadržaj metilglioksala. Zahvaljujući ovom aktivnom sastojku Manuka med ima mnogo jače antibakterijsko djelovanje od uobičajenog meda. Povrh toga, visoko šećer sadržaj u medu uzrokuje bakterija biti lišen voda, što ih čini manje sposobnima za množenje.
Studije o učinku Manuka meda.
Brojne su studije o učinku meda Manuka - ali većina ih je provedena in vitro, tj. U laboratorijskim pokusima ili na životinjama. U jednoj su studiji istraživači iz Southamptona uspjeli dokazati da antibakterijski učinak Manuka meda može spriječiti bakterija od uzgoja u Petrijevoj zdjelici. Međutim, med mora zbog toga doći u kontakt s pogođenim područjem, zbog čega je, na primjer, aplikacija u usta i grlo bi trebali biti učinkovitiji od, na primjer, liječenja kašlja koji dolazi iz bronhijalnih cijevi. Manuka med također može biti prikladan kao sredstvo za dezinfekciju prema površinama ili medicinskoj opremi, prema istraživačima. U drugoj studiji na štakorima dokazano je protuupalno djelovanje na čir na želucu. Uz to, med je uspio smanjiti oksidativni stres kod štakora i promoviraj zarastanje rana u konja. Iako učinak Manuka meda nije daleko od konačnog istraživanja, a studije s ljudima posebno su u tijeku, ove i brojne druge studije već ukazuju na antibakterijske i protuupalne učinke. Međutim, nema dovoljno dokaza o učinku na ljude.
Primjena Manuka meda
U medicinskim i terapijskim tretmanima dugo se koristi učinak meda. Primjerice, zavoji s medom primjenjuju se kada pacijenti imaju preplavljenja. U tu se svrhu koristi i med od manuke. Osim toga, med se koristi, na primjer, u sljedećim slučajevima:
- Za akne i psorijazu
- Za gljivične infekcije
- Za liječenje herpesa
- Bomboni s medom Manuka ili čisti za upale grla, grlobolje i prehlade.
- Manuka mast za vanjsku rane kao što su ogrebotine i opekline.
- Kreme s manuka medom djeluju protuupalno i umirujuće
Manuka med koristi se i kao sastojak kozmetika, pasta za zube ili, naravno, kao hrana.
Kako biste trebali uzimati i koristiti manuka med?
Manuka med je kućni lijek, zbog čega se preporuke za upotrebu uglavnom temelje na iskustvima pojedinih pacijenata i terapeuta - stoga ne postoje univerzalne preporuke za upotrebu.
- Za vanjsku upotrebu med se prema potrebi može nanositi čist ili razrijeđen na odgovarajuće mjesto - ali budite oprezni s otvorenim rane, jer med kao prirodni proizvod nije bez klica.
- Za unutarnju upotrebu obično se daju tri žličice Manuka meda tijekom dana.
- Koliko i koliko često nanositi mast ili piti čaj obično preporučuje proizvođač.
Međutim, ako sumnjate, unaprijed razgovarajte sa svojim liječnikom o liječenju, jer kućni lijekovi poput Manuka meda u mnogim slučajevima nisu dovoljni za samo liječenje simptoma.
Doziranje: koji je med od manuke najbolji?
Općenito se može reći da doziranje manuka meda ovisi o njegovoj kvaliteti, odnosno učinkovitosti. Dakle, med sa višim koncentracija metiglioksala dozira se niže od one s niskom vrijednosti MGO. Manuka med s visokom vrijednosti MGO također je odgovarajuće skuplji. Koji med od manuke kupiti ovisi o namjeni. Sljedeća pravila vrijede pri odabiru pravog meda od manuke:
- Manuka med dostupan je s vrijednosti MGO od 100. Međutim, Manuka med 400 preporučuje se za medicinsku upotrebu
- Za olakšanje simptomi prehlade je obično Manuka med 250 primjena.
.
Budući da točni učinci različitih - posebno visokih - MGO vrijednosti još nisu istraženi, preporučljivo je radije posegnuti za nižim MGO vrijednostima.
Kupnja i čuvanje manuka meda
Manuka med i proizvode od manuke možete kupiti u ljekarnama, zdravlje prodavaonice hrane i drogerije - po mogućnosti organske kako bi se osiguralo da nema ostataka pesticida ili onečišćenja. Oznake odobrenja MGO ili UMF pomažu u razlikovanju izvornog meda Manuka od mnogih krivotvorenih proizvoda u Europi Cirkulacija. Med treba čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu, iako se ne smije držati u hladnjaku.
Kome je pogodan manuka med?
Za ljude s netaknutim imunološki sustav, konzumacija Manuka meda općenito se smatra sigurnom. Za žene tijekom trudnoća, Manuka med jednako je pogodan kao i normalan med. Djeca nakon prve godine života također mogu imati koristi od pozitivnih svojstava meda Manuka - međutim, mlađa djeca ili novorođenčad ne bi trebali konzumirati prirodni proizvod.
Moguće nuspojave
Nuspojave manuka meda smatraju se još nedovoljno istraženima. U studiji s visoko koncentriranom otopinom Manuka za primjenu na srednje uho, došlo je do oštećenja sluha. Zbog toga treba biti na oprezu kod samostalnih tretmana, posebno kada su koncentracije MGO visoke dijabetes ne smiju koristiti Manuka med bez savjetovanja s liječnikom, jer se sumnja da med potiče bolest, a metilglioksal također može imati negativne učinke na zarastanje rana u ovoj grupi. Također se ne preporučuje za upotrebu kod kroničnih rane, jer metilglioksal može negativno utjecati na razvoj bol. Kao prirodni proizvod, manuka med također može uzrokovati alergije, proljev i druge nelagode.
Što se još nalazi u biljci manuka?
Južno more mirta je grm srodan australskom čajevcu, a na jeziku Maora, autohtonog stanovništva Novog Zelanda, naziva se manuka. Među Maorima grm manuka smatra se ljekovitom biljkom i koristi se, između ostalog, za gastrointestinalne tegobe i za liječenje rana, groznica or mjehur infekcije. Uz Manuka med, uglavnom se od kore i lišća koriste, na primjer, za izradu Manuka čaja. Ulje Manuka, koje se destilira iz lišća i grana biljke, također je cijenjeno zbog svojih ljekovitih svojstava.
Izvori i studije
- Emineke, S. i sur. (2017): Razrijeđeni med inhibira stvaranje biofilma: potencijalna primjena u upravljanju mokraćnim kateterom? U Journal of Clinical Pathology, sv. 70, str. 140-144.
- Almasaudi, SB i sur. (2017): Manuka Honey Exerts Antioksidans i protuupalne aktivnosti koje promiču zacjeljivanje Octena kiselina-Inducirani želudac Čir u Štakorima. U: Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima.
- Jubri, Z. i sur. (2013): Manuka med štiti srednjovječne štakore od oksidacijskih oštećenja. U: Klinike (Sao Paulo), sv. 68 (11), str. 1446-1454.
- Dart, AJ i sur. (2015): Pregled istraživanja kopitara druge namjere zarastanje rana pomoću manuka meda: trenutne preporuke i buduće primjene. U Veterinarskom obrazovanju konja, sv. 27 (12), str. 658-664.
- Aron, M. i sur. (2012): Otološka sigurnost meda od manuke: U: Časopis za otolaringologiju - glava i vrat kirurgija, sv. 41, str. 21-30.
- Majtan, J. (2011): Metilglioksal - potencijalni faktor rizika meda od manuke u zacjeljivanju dijabetesnih čira. U: Komplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima.
