Više od 400,000 XNUMX ljudi u Njemačkoj pati od kronična upalna bolest crijeva (CED), što uključuje Crohnova bolest. Kod ove bolesti imunološki sustav napada vlastitog pacijenta probavni trakt, uzrokujući upala u želudac i crijeva. Crohnova bolest napreduje u epizodama i još nije izlječiv. Postoje li neke posebne značajke kojih bi oboljeli od Crohnove bolesti trebali biti svjesni kad jedu?
Uravnotežena prehrana u središnjoj Crohnovoj bolesti
Pored simptoma povezanih s bolestima kao što su bol u trbuhu i proljev, mnogi se pacijenti također bore s pothranjenost i pothranjenost. S jedne strane, to je rezultat općeg nedostatka apetita, što je jedan od simptoma bolesti; s druge strane, mnogi se pacijenti također plaše netolerancije i jedu relativno jednostrano dijeta Izbjeći proljev i povraćanje. Međutim, uravnotežen, promišljen dijeta je izuzetno važno, posebno u kronična upalna bolest crijeva.
Dijetni savjeti za Crohnovu bolest
Svatko tko pati od CED-a poput Crohnove bolesti trebao bi slijediti ove savjete kada je prehrana u pitanju:
- Općenito, pacijenti s upalnom bolesti crijeva trebaju paziti da jedu polako i namjerno, dugo žvačući svaki zalogaj. Na taj način olakšava se rad crijeva.
- Mnogi su mali obroci bolji od nekoliko velikih koji mogu prevladati probavni trakt.
- Uz to, hrana ne smije biti jako vruća ili ledena hladan na stolu, jer to može iritirati crijeva i uzrokovati proljev. Isto tako, ponaša se s vrlo začinjenom hranom s jakim okusom.
- Mirna, prijateljska atmosfera obično također osigurava a želudac-prijateljsko, sporo ponašanje u jelu. Stoga se radnim danom preporučuje osobama s Crohnova bolest, radije otići s lijepim kolegom u ugodan restoran, nego brzo žuriti do menze ili stand-up snacka.
Dijeta kod Crohnove bolesti: akutni recidiv.
Kod Crohnove bolesti, relaps obično prati tri do šest tjedana proljeva bez krv i teška bol u desnom trbuhu. Proljev uzrokuje da tijelo gubi puno tekućine i hranjivih sastojaka, stoga je neophodno povećati njihovu opskrbu. Čak i ako se čini primamljivim smanjiti hranu i piće na minimum kako bi se izbjegla neugodna dijareja, ovo je pogrešan način. Umjesto toga, pacijenti bi trebali piti više tekućine nego obično, posebno tijekom epizode, kako tijelo ne bi dehidriralo. Negazirani voda ili biljni čaj prikladan je u tu svrhu. Voćni sokovi, kava i crni čaj manje se preporučuju. Kako bi se tijelo opskrbilo s dovoljno hranjivih sastojaka, a istovremeno ne bi preopteretilo probavni trakt, tijekom akutne faze treba jesti samo lako probavljivu hranu. Oni uključuju, na primjer:
- Prečišćeno voće
- Kuhano ili na pari povrće
- Krumpir
- Proizvodi od soje
Mliječni proizvodi, slatkiši, masna peciva poput kolača ili masnih pekarskih proizvoda, bezalkoholna pića i alkohol, s druge strane, trebali biste izbaciti iz jelovnika.
Dijeta kod Crohnove bolesti: teški, akutni recidiv.
U ozbiljnim recidivima, moglo bi pomoći smanjiti dijeta isključivo juhama i kašicama. U ekstremnim slučajevima, astronautska hrana ili umjetno hranjenje kroz sondu ili IV može se razmotriti i kao olakšanje preopterećenog gastrointestinalnog trakta.
Prehrana u Crohnovoj bolesti: faza remisije.
U fazama između epizoda bolesti, bolesnici s Crohnovom bolešću trebaju voditi računa nadoknaditi za gubitke hranjivih sastojaka i tekućine koje su pretrpjeli zbog trajnog proljeva tijekom akutnih faza. U tu svrhu prije svega je prikladna hrana bogata vlaknima. Oni uključuju, na primjer:
- Fino mljevene cjelovite žitarice
- Pareno ili pasirano voće i povrće (na primjer, banane).
- Rižu
- Zob
- Krumpir
Loše se podnose pšenica, mlijeko, kukuruz i kvasca.
Preporučuje se provjera netolerancije na laktozu i fruktozu.
Mnogi ljudi koji imaju Crohnovu bolest također pate od laktoza netolerancija ili intolerancija na fruktozu u isto vrijeme. Stoga se preporučuje liječnički pregled zbog mogućih netolerancija kako bi se u budućnosti izbjegla dotična hrana i rasteretio ionako zategnuti probavni trakt.
Tolerancija hrane može varirati
Često način pripreme hrane određuje koliko se dobro može tolerirati. Evo nekoliko savjeta o tome što potražiti:
- Općenito, povrće treba kuhati ili kuhati na pari, voće oguliti i pasirati, jer je ova hrana teško probavljiva sirova i može imati laksativ posljedica.
- Za mliječne proizvode, kiselo mlijeko proizvodi kao što su jogurt ili mlaćenica bolje se podnose od jogurta od sira, vrhnja ili slatkog voća.
- Jaja može vam osigurati odgovarajuću opskrbu proteinima. Meko kuhano jaja tako se bolje podnose od tvrdo kuhanih.
- Za meso i kobasice, nemasni proizvodi obično se bolje podnose od masnog, sušenog ili dimljenog mesa.
Koliko se dobra hrana podnosi, može se uvelike razlikovati od osobe do osobe. Stoga se osobama s Crohnovom bolešću preporučuje da vode dnevnik prehrane i u njemu bilježe koja je hrana uzrokovala nelagodu, a koja nije, tako da se dugoročno može stvoriti individualni plan prehrane.
