Vitamin B2 je vitamin kompleks vitamina B skupina. Prethodno znan kao vitamin G, vitamin B2 poznat je i pod nazivom riboflavin ili laktoflavin. Popularno, vitamin B2 je poznat kao "vitamin rasta".
Način djelovanja vitamina B2
Vitamin B2 nalazi se u mnogim namirnicama. Između ostalog, vitamin B2 se nalazi u mlijeko a također i u mliječnim proizvodima, kao i u povrću poput brokule, šparoga i špinat.
Jedno od glavnih svojstava vitamina B2 je loše voda topljivost. Nadalje, vitamin B2 je fotoosjetljiv, ali za razliku od mnogih drugih vitamini, otporan je na toplinu i kisik.
Način djelovanja vitamina B2 uključuje preventivni učinak protiv migrena na doza od 100 mg vitamina B2 dnevno.
Također se koristi gdje god je potreban efekt sjaja vitamina B2 pod UV svjetlom. Vitamin B2 potreban je u tijelu za upotrebu proteini, masti i ugljikohidrati za energiju.
Važnost
Simptomi nedostatka povezani s vitaminom B2 rijetko se javljaju. Ono što je najvažnije, mogu se primijetiti u trudnica i alkoholičara. Simptomi nedostatka vitamina B2 mogu se očitovati u obliku egzantema, koža pucanje, posebno oko usta, preosjetljivost na svjetlost, poremećaji rasta i spaljivanje oči.
Tipična bolest nedostatka bila bi pelagra, ali povezana je i s drugom B skupinom vitamini. Obično je popraćen hrapavim koža, posebno nakon izlaganja suncu. Također kod osoba koje pate od migrena, istovremeno bi mogla biti uključena i nedovoljna količina vitamina B2. Inače se pojavljuju prilično nespecifični simptomi nedostatka vitamina B2, koji mogu utjecati na cijeli organizam.
Važnost vitamina B2 za zdravlje je višestruko. Na primjer, vitamin B2 sudjeluje u stvaranju štitnjače hormoninadalje, vitamin B2 podržava funkciju drugih vitamini, posebno B6 i niacin.
Vitamin B2 također je potreban za razgradnju masti (važno za figuru svjesnu i sportaše) i za pretvorbu purina u mokraćne kiseline.
Nadalje, vitamin B2 povoljno djeluje na imunološki sustav. Vitamin B2 ima stanični zaštitni učinak i također štiti od stres. Lijep koža i kosa također se može održavati samo uz pomoć vitamina B2. Očuvanje mišića snaga dužan je, između ostalog, i vitaminu B2; nedostatak vitamina B2 rezultirao bi slabljenjem mišićne snage, kao i nedostatkom pokreta i smanjenjem općih performansi.
Stoga je važno za sportaše obratiti pažnju na odgovarajuću opskrbu vitaminom B2 iz gore navedenih razloga.
Pojava u hrani
Vitamin B2 nalazi se u mnogim namirnicama. Između ostalog, vitamin B2 se nalazi u mlijeko a također i u mliječnim proizvodima, kao i u povrću poput brokule, šparoga i špinat. Ima dovoljno vitamina B2 u jajakvas, žitarice i u svim proizvodima od cjelovitih žitarica, posebno onima od raži.
Uz to, vitamin B2 nalazi se u ribi i u mišićnom mesu. Potreba odrasle osobe za vitaminom B2 iznosi oko 1.2 mg dnevno i obično se može zadovoljiti uobičajenim dijeta. Moguće je da je potreba za vitaminom B2 nešto veća kod osoba s većim potrebama za energijom, poput sportaša.
Ne treba se bojati predoziranja vitaminom B2, jer kao i kod svih voda-topivi vitamini, previše vitamina B2 izlučuje se urinom.
