Alergeni su antigeni koji kod osobe pokreću neobično jak imunološki odgovor. Imunološki odgovor služi za borbu protiv tvari koja se doživljava kao prijetnja koja je normalno bezopasna za tijelo. Ova reakcija preosjetljivosti na alergene naziva se alergijska reakcija.
Što su alergeni?
Alergeni su antigeni koji su sposobni pokrenuti reakciju preosjetljivosti tipa 1 kod atopijskih osoba aktivacijom imunoglobulina. U većine ljudi imunoglobulinski odgovor javlja se samo kao odgovor na parazitsku infekciju. Međutim, postoje pojedinci koji imaju takav odgovor na antigene koji se često nalaze u okolišu. Ova nasljedna predispozicija naziva se atopija. U atopičnih osoba neparazitski antigeni stimuliraju abnormalno povišenje imunoglobulina E antitijela, što rezultira preosjetljivošću tipa 1. Priroda preosjetljivosti varira od osobe do osobe (ili od životinje do životinje). Za osjetljive osobe širok raspon tvari može postati alergeni. Poznati alergeni uključuju izmet grinja, pelud, perut životinja (mačke, psi itd.), Spore gljivica, matičnu mliječ, kikiriki, Lješnjaci, riba i plodovi mora, jaja, mlijeko, jagode, pšenica gluten, am, parfem, hrana boje, pojačivači okusa, pčelinji i osin otrov, penicilin, vuna, lateks, nikli formaldehid.
Medicinske i zdravstvene funkcije, uloge i značenja.
Razlozi zbog kojih se ljudi razvijaju alergija na alergene se mogu naći u nasljednim čimbenicima, osobnim navikama kao i u okolišu. Na primjer, postoji naznaka da djeca koja često jedu restoran brze hrane imaju općenito povećanu tendenciju razvoja alergija. Doba prvog kontakta s alergenom također igra ulogu: što je osoba ranije u povijesti života došla u kontakt s alergenom, to je veća vjerojatnost da će razviti alergijska reakcija na to u kasnijoj fazi. To je zato što je tijelo imunološki sustav mora razviti osjetljivost na alergen prije nego što čovjek postane alergičan na njega. Drugim riječima, imunološki sustav moraju prepoznati i "zapamtiti" alergen i zatim se razviti antitijela protiv toga. Taj se proces naziva senzibilizacija. Međutim, potrebno je različito vrijeme da se razvije osjetljivost na alergen, ovisno o osobi. Neki ljudi ne prođu fazu senzibilizacije, pate od nekih simptoma povezanih s alergenima, ali nikada se ne razviju u potpunosti alergija. Kontakt s alergenom ostvaruje udisanje, dodir, injekcija ili putem hrane. Kako bi zaštitila potrošače od alergija, Njemačka ima smjernice za označavanje alergena koje određuju koji se alergeni moraju prijaviti na pakiranju hrane ili na prodajnom mjestu. U 2006. su alergeni koji trebaju označavanje, na primjer, celer, senf, kikiriki, rakovi, školjke i glutenkoji sadržava žitarice. Postoje i takozvani pseudoalergeni koji pokreću alergijaslični simptomi. To uključuje dim cigarete, laktoza, sitna prašina, sredstva za čišćenje i ozon. Tvari koje nikada ne pokreću alergije su planinski zrak, čisti voda, masti, mineralne soli i pročišćen vitamini.
Bolesti, tegobe i poremećaji
Tipične alergijske reakcije na alergene uzrokuju iritaciju i upala u tijelu, što rezultira oticanjem zahvaćenih područja. Simptomi mogu uključivati:
- Mučnina, povraćanje i proljev
- Curenje iz nosa, kihanje
- Bol ili pritisak u sinusima
- Svrbež ili spaljivanje oči, uši, usne, grlo i nepce.
- Oticanje sluznice
- Kožni osip
- Kašalj
- Zviždanje disanje ili piskanje
- Kratkoća daha
U rijetkim slučajevima alergija može dovesti do teške alergijska reakcija zvan Anafilaktički šok, što može biti kobno. Obično alergijske reakcije utječu na lokalizirani dio tijela, poput nos, oči ili koža, Međutim, u Anafilaktički šok, cijelo tijelo ima alergijsku reakciju i to se obično događa u roku od nekoliko minuta nakon kontakta s alergenom. Anafilaksija je podijeljena na četiri stupnja ozbiljnosti:
Ozbiljnost 1: kihanje, kašljanje, stvaranje žita, svrbež, crvenilo koža, edem, ubrzani puls. Težina 2: drhtanje, teško disanje, želudac grčevi u želucu, vrat vena zagušenja, pad krv pritisak. Ozbiljnost 3: ozbiljan pad krv pritisak, jaka otežano disanje, napadaji. Ozbiljnost 4: Blijeda ili plavkasto obezbojena koža, gubitak svijesti, nema opipljivog pulsa. Ako osoba uđe u Anafilaktički šok kao reakcija na alergen, tada im je potrebno hitno liječenje u kojem im se ubrizgava lijek epinefrin.
