Što moram uzeti u obzir kod prehrane s malo ugljikohidrata? | Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata

Što moram uzeti u obzir kod prehrane s malo ugljikohidrata?

Ako započinjete s malo ugljikohidrata dijeta, trebali biste biti svjesni da se zove a dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata a ne dijeta bez ugljikohidrata. To znači da određena količina ugljikohidrati će i treba biti i dalje dio programa dijeta. Ovisno o točnom obliku dijeta, predložene količine variraju za nekoliko grama.

Neke podvrste jednostavno preporučuju "što manje" unos ugljikohidrata. Razlog ove razlike je činjenica da ugljikohidrati nisu samo najlakši i najbrži izvor energije za ljudsko tijelo, već i jedini mogući izvor za određene organe. The mozakna primjer, potpuno ovisi o molekulama šećera za proizvodnju energije.

Nakon nekoliko dana bez ugljikohidrati, može se prilagoditi i, poput ostatka tijela, obrađivati ​​alternative, ali to je popraćeno znatnim dodatnim stresom i može, na primjer, pokrenuti probleme s koncentracijom. Takozvana ketonska tijela koja se proizvode u jetra za održavanje metabolizma tijekom a dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, također opterećuju organizam. Minimalna dnevna potreba za ugljikohidratima je oko 160 g, od čega je 120 g potrebno za opskrbu mozak sama.

Međutim, budući da je zdrav jetra može proizvesti određenu količinu glukoze sama sa znatnom potrebom za energijom, teoretski je još uvijek moguće smanjiti unos ugljikohidrata na 0g. U praksi, međutim, ova ekstremna varijanta a dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata je u većini slučajeva izuzetno teško provesti. Ali što je prvo na što tražite kada se odlučite za dijetu s malo ugljikohidrata?

Kao pravilo na početku može biti korisno sjetiti se "tipične" hrane s vrlo visokim udjelom ugljikohidrata. To su obično klasični prilozi poput krumpira, kruha, tjestenine, tjestenine i riže. Brza hrana također je vrlo bogata ugljikohidratima i - budući da sadrži i velike količine masti - uglavnom se ne preporučuje ljudima koji žele smršavjeti.

Isto se odnosi na slano-masne grickalice poput čipsa, nachosa ili flipsa, ali i na slatkiše svih vrsta. Stroga dijeta s malo ugljikohidrata zahtijeva dobro poznavanje namirnica i njihov točan sastav. Iza pojma ugljikohidrati uvijek stoji šećer ili škrob kao lanac jednostavnog šećera.

Ne može se na prvi pogled prepoznati sve što skriva velike količine šećera. Čak i mrkva, na primjer, sadrži ugljikohidrate. Ne treba zaboraviti ni alkohol, koji nikada ne bi trebao biti dio prehrane s mnogo ugljikohidrata i mnogo njih kalorija. Ovisno o tome koliko je alkohola konzumirano, čak i ako se radi bez njega može prouzročiti kratkotrajni gubitak kilograma.