Zašto gubim kilograme dijetom s malo ugljikohidrata? | Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata

Zašto gubim kilograme dijetom s malo ugljikohidrata?

Pojednostavljeno, načelo povećanja kilograma prilično je banalno: ako tijelo uzima više energije u obliku hrane ili pića koja sadrže kalorije nego što je troši, ta energija ostaje i pohranjuje se u obliku masnih naslaga. Mršavjeti dakle djeluje prema upravo suprotnom principu: Ako je negativna kalorija uravnotežiti postiže se nižim unosom kalorija ili većom potrošnjom kalorija, te se naslage masti ponovno postupno tope. Aktivna, zdrava svakodnevna rutina s dovoljno vježbanja i sporta trebala bi stoga biti fiksna komponenta bilo kakvih prehrambenih napora.

Ali nije samo čisto smanjenje kalorija često popraćeno odricanjem od ugljikohidrati, što objašnjava gubitak težine u dijetama s malo ugljikohidrata. Također prilično neugodne karakteristike hidrata ugljena same po sebi, koje se također ne mogu objasniti odricanjem, igraju presudnu ulogu u metabolizmu. Ugljikohidrati apsorbirani hranom inhibiraju spaljivanje masti u tijelu.

Tijelo energiju koja mu je prva potrebno crpi iz nedavno potrošene ugljikohidrati, tj. od zadnjeg obroka, koji još uvijek može biti prisutan u želudac i crijeva, a radi jednostavnosti ne vraća se na male jastučiće koji bi zapravo trebali nestati. Tek kada nema na raspolaganju brzo iskoristive energije, tijelo se trudi razbiti zalihe masti i iz njih dobiti energiju. Takozvani jednostavni ugljikohidrati, poput onih koji se nalaze u bijelom kruhu, brzoj hrani, slatkišima, bijelim rezancima i mnogim drugim, također dovode do naglog porasta krv razina šećera, jer se oni odmah apsorbiraju kao „jednostavni“ izvor energije i odjednom su dostupni u krvi.

Ovo ogromno povećanje dovodi do jakog insulin puštanje. Hormon, koji također igra glavnu ulogu za dijabetičare, osigurava da šećer iz krv pohranjuje se u raznim stanicama tijela. Nakon što se te zalihe napune, tijelo skladišti preostalu raspoloživu energiju u obliku masnih naslaga u tipičnim problematičnim zonama. Ovo brzo uklanjanje raspoloživog šećera iz krv dovodi do vrlo brzog, iznenađujućeg pada šećer u krvi razine, što izaziva ponovnu želju za slatkom, slatkom hranom i hranom bogatom kalorijama. Stvara se začarani krug prehrane, proždrljivog apetita i obnovljene prehrane.