U principu se za starije osobe odnosi isto kao i za sve ostale: Oni koji jedu zdravo i raznovrsno dijeta ostanite duže u formi. Vitamini i minerala kao i dovoljna količina tekućine pomažu ojačati imunološki sustav i spriječiti bolesti. Ovdje stariji dobivaju savjete za zdravog dijeta.
Čuvajte se nedostatka vitamina D
Ljudski koža čini vitamin D vani tijekom dana, čak i u oblačnim danima. Pogotovo u jesen, kada razina sunčeve svjetlosti padne, oko 80 posto starijih osoba ne uspije napraviti dovoljno vitamin D ili ga uzmite iz hrane. Ovo može dovesti do vitamin Nedostatak D - važan čimbenik rizika za osteoporoza i prijelomi kostiju. Prethodnica vlastite proizvodnje tijela na sunčevoj svjetlosti je betakaroten, koji se posebno nalazi u voću i povrću. Hrana bogata Vitamin D su jaje (žuto), bakalar jetra ulje i morska riba.
Pet puta dnevno voće i povrće
Voće i povrće prave su snage: Antioksidans agenti kao što su vitamini C i E i betakaroten, minerala i fitokemikalije štite od ateroskleroze (otvrdnjavanje arterija) i pokazalo se da podržavaju mozak izvedba kod starijih osoba. Svakog dana to bi trebale biti već dvije do tri porcije voća i najmanje dvije porcije povrća, od čega bi polovica trebala biti sirovo povrće.
Ako imate problema sa žvakanjem, možete naribati mrkvu, kelerabu i celer vrlo fino ili ih pirjajte (u vlastitom soku ili s malo masnoće ili tekućine) tako da budu samo čvrste za ugriz. Budući da je osjećaj za ukus i miris smanjuje se s godinama, hranu treba začiniti obiljem svježeg bilja i začina. Sol treba koristiti štedljivo, ali ako je sol, koristite jodiranu sol s fluorom.
Pijenje puno tekućine je važno
Mnogi stariji ljudi zaborave piti dovoljno. Glavni razlog je smanjen osjećaj žeđi. Stariji često imaju zablude o svojim potrebama za tekućinom, strahuju od odlaska na zahod noću ili jednostavno zaborave nešto popiti. Uz to, bubrezi često izlučuju više tekućine kao rezultat smanjene sposobnosti koncentracije. Groznica, proljev, dijabetes ili pojačano znojenje vrlo brzo dovodi do akutnog pogoršanja općeg stanja stanje do mentalne zbrke u dehidriranom tijelu.
Obavezno pijte najmanje 1.5 litre dnevno! Prikladna pića nisu ili su samo malo zaslađena biljna ili voćni čajevi, sprej za sok ili mineral voda. Najbolje je imati gotova pića dostupna u svakom trenutku: uz svaki obrok, ali i između obroka. Vodotporne igračke-sadržaj hrane kao što su juhe, pirjano voće ili salate također pomažu uravnotežiti o voda ravnoteža.
Gustoća hrane i hranjivih sastojaka
Za većinu ljudi potrebe za energijom stalno se smanjuju nakon 40. godine života. Međutim, potreba za vitamini, minerala, proteini a vlakna ostaju ista ili su čak povećana. Stariji zato trebaju jesti hranu s visokim hranjivim sastojcima gustoća. To su namirnice koje sadrže mnogo hranjivih sastojaka, ali malo kalorija: Uz sve voće i povrće, to uključuje cjelovite žitarice, krumpir, ribu te nemasno meso i kobasice.
Mliječni proizvodi su posebno važni i svestrani: kiseli mlijeko proizvodi kao što su jogurt, ukiseljeno mlijeko, kefir ili mlaćenica često se bolje podnose od svježeg mlijeka. Njihova visoka kalcijum sadržaj štiti kosti iz osteoporoza.
Ne postoji način da se spriječi starenje. Međutim, uravnotežen dijeta koji zadovoljava potrebe i obilje vježbanja na svježem zraku pomažu u održavanju tjelesnog i mentalnog sposobnost, osiguravajući tako kvalitetu života i zadovoljstvo.
