Proizvodi
Ljekovite gljive su komercijalno dostupne, na primjer, u obliku kapsule, tablete i kao prašci kao dodataka prehrani ili kao pojedinačno pripremljene smjese. Također se koriste čisti sastojci koji se ekstrahiraju, sintetički proizvode ili polusintetički modificiraju. Obično su registrirani kao lijekovi.
O gljivama
Gljive su vrlo raznolika skupina živih organizama koji se izrazito razlikuju od biljaka, životinja i bakterija, a klasificirani su kao zasebno kraljevstvo unutar eukariota. Karakterizira ih činjenica da se njihova probava odvija izvan njihova organizma. Oslobađaju probavni enzimi koji razgrađuju njihovu hranu i apsorbiraju probavljene hranjive sastojke. Gljive su izuzetno raznolike. Broj vrsta na zemlji procjenjuje se na preko 3 milijuna. Inače, gljive su usko povezane sa životinjama nego s biljkama, što se nekada računalo. Gljive imaju stanične stijenke koje sadrže hitin. To je isti materijal koji insekti koriste za svoje egzoskelete. Energiju pohranjuju u obliku glikogena poput životinja, a također se razlikuju od biljaka po tome što ne koriste fotosintezu ili celuloze. Neke su, poput kvasca, jednoćelijski organizmi, dok druge gljive tvore ogromne mreže pod zemljom s onim što je poznato kao micelij (hifalni pleksus). Hife, koje su cjevasti i nitasti nastavci, koriste za istraživanje svog okoliša i interakciju s drugim organizmima. Gljive imaju vrlo blizak odnos s biljkama koje su se samo zahvaljujući njihovoj pomoći mogle proširiti na kopnu i razviti se u takvoj raznolikosti. Imaju važnu posredničku ulogu između tla i korijenja. Ta se simbioza naziva mikoriza. Gljiva osigurava hranjive sastojke, minerale i voda u pogon u zamjenu za ugljikohidrati iz fotosinteze. Od iznimne je važnosti razgradnja gljivica mrtvih organizama poput biljaka i životinja i oslobađanje vezanih tvari za sljedeću generaciju živih bića. Najpoznatija su njihova jestiva ili otrovna plodišta (npr. Vrganji, pečurka, smrčke, shiitake, gljive, gljiva zelenog dugmeta i lisičarka), kojima puštaju spore i razmnožavaju se. Ali stvarna gljiva često nije vidljiva jer se širi u tlu ili na mrtvim stablima.
Sastojci
Sastojci gljiva uključuju, na primjer, ugljikohidrati, proteini, aminokiseline, enzimi, lipidi, vlakna, vitamini, minerali, elementi u tragovima i sekundarne bioaktivne tvari poput lektina (glikoproteini), polisaharide (npr. glukani), polifenoli, steroidi, alkaloidi i izoprenoidi. Treba napomenuti da se spektar i količina sastojaka razlikuju.
Učinci
Gljive i njihovi sastojci imaju vrlo raznolika farmakološka svojstva - na primjer, protuupalno su, antioksidativno, imunomodulatorno, antibakterijski, protugljivično, antitumorski, psihoaktivno, protudijabetički i smanjuju lipide. Područja primjene su odgovarajuće široka. Mnogo se raspravlja već nekoliko godina o upotrebi u Raka terapija za poticanje imunološke obrane tijela. Međutim, ljekovite gljive također se kritiziraju u znanstvenoj literaturi (npr. Money, 2016).
Primjeri ljekovitih gljiva
- Sjajni nedostatak (, Reishi, Ling Zhi).
- Gljiva tibetanskih gusjenica
- shiitake
- Uobičajena spužva za zveckanje (, maitake)
- Gljiva od badema
- Gljiva
- Judino uho
- Škriljevac Schillerporling (, Chaga)
- Grebenasto nijansiranje
- Bukovača
- Hrastov zec (, Zhu Ling)
- Jež bodljikava brada
Područja primjene
Suhe ili svježe gljive i odgovarajući oblici doziranja, kao što su prah or kapsule, koriste se kao lijekovi za prevenciju i liječenje bolesti. U Europi je mikoterapija tradicionalno rjeđa nego u Aziji, na primjer u Hrvatskoj tradicionalna kineska medicina. U Europi ljekovite biljke igraju puno važniju ulogu. Genetski modificirane gljive koriste se za biotehnološku proizvodnju biološka. Prirodne tvari iz gljiva koriste se kao aktivni farmaceutski sastojci. Oni su također ekstrahirane čiste tvari ili polusintetski i sintetički derivati. Najpoznatiji primjer je penicilin. Gljive također igraju važnu ulogu u proizvodnji hrane. Primjerice, ona igra središnju ulogu u pečenju i proizvodnji alkoholnih pića (npr. Pivo, vino). Kvasac fermentira glukoza (grožđani šećer) i drugo ugljikohidrati na alkohol. Ovim se postupkom također proizvodi plin ugljen dioksid (CO2), što uzrokuje kruh dizati se.
Lijekovi od gljiva
Sljedeći popis prikazuje izbor farmaceutskih sredstava dobivenih od gljivica ili izvedenih iz njihovih sastojaka: Alkoholi:
- etanol
Protugljivična sredstva:
- Ehinokandini kao što je kaspofungin
- grizeofulvin
Antibiotici:
- cefalosporine
- fuzidične kiseline
- penicilini
- Retapamulin
Enzimi:
- laktaze i druge probavni enzimi.
Halucinogeni:
- Psilocibin iz -vrste, npr.
- LSD
imunosupresivi:
- Ciklosporin
- Mikofenolat
Sredstvo za snižavanje lipida:
- statini kao što lovastatin i mevastatin (Kompaktin).
- Riža od crvenih plijesni (neodobreno u mnogim zemljama).
Alkaloidi ergota:
- Ergotamin
- Dihidroergotamin
Probiotici:
- Ljekoviti kvasac
Modulatori sfingozin-1-fosfatnog receptora:
- fingolimod
Štetni učinci
Moguće štetni učinci gljive uključuju, na primjer, gastrointestinalne poremećaje, koža reakcije (npr. shiitake dermatitis) i alergijske reakcije. Kao phytopharmaceuticals, ljekovite gljive i njihovi aktivni sastojci mogu uzrokovati farmakodinamički i farmakokinetički lijek interakcije. Gljive mogu biti onečišćene teškim metalima, radionuklidima poput cezija-137 (iz Černobila), pesticidima i mikotoksinima. Stoga potražite renomirane dobavljače i dobru kvalitetu proizvoda.