Cloudberry je poznat i kao tresetna bobica. Što je posebno u bobici koja ne samo da krasi novčić s dva oka, već pronalazi i svoju kulinarsku uporabu?
Pojava i uzgoj borovnice
Mornari i sjeverni narodi već su jeli borovnicu kako bi spriječili skorbut (nedostatak vitamina bolest). Cloudberry pripada biljnoj vrsti iz podroda obitelji ruža. U Srednjoj Europi njegova je pojava vrlo rijetka. Ipak, raste u Austriji i Švicarskoj. U sjevernoj Njemačkoj pokazalo se da je to vrlo rijetka pojava i zbog toga je strogo zaštićena. Biljka je višegodišnja i doseže visinu rasta do 25 centimetara. Od korijena nastaje nerazgranata, ne drvenasta i bez bodlji stabljika. Listovi, koji rasti široke do 20 centimetara, izmjenične su i imaju pet do sedam režnjeva. Lišće biljke poprima jaku crvenu boju do jeseni. Cvjetovi borovnice su bijeli i cvatu između svibnja i srpnja. Cvjetovi su okruženi vjenčićem i čašicama. Cvjetovi su vrlo kratkog vijeka i zato su vrlo osjetljivi na kišu. Nakon cvatnje, plodovi se do srpnja razvijaju i sazrijevaju u skupnu koštunicu koja može imati do 25 koštunica. U početku su plodovi zeleni i prelaze iz blijedocrvene u žuto-narančastu. Bobica je zrela kad odmotava vanjske latice od ploda. Bobice su vrlo mekane i teško se beru. Zbog toga se nezrelo voće obično bere, a zatim pušta da dozrije na suncu.
Učinak i primjena
Cloudberry pronalazi svoju upotrebu kao hrana i kao lijek. Bogat je vitamini i elementi u tragovima i jedna je od najcjenjenijih namirnica. U sirovom stanju, borovnica ima gorko do kiselo ukus. Napravljen kao džem ili žele, posebno je dobrog okusa. Međutim, koristi se i za okus slatkih jela. U zemljama sjevernih geografskih širina konzumira se u zamrznutom stanju s puno šećer. Od njega se izrađuje liker, a u Kanadi se specijalno pivo aromatizira borovnicom. Prezrele bobice, koje su kremaste boje, imaju jogurt-ličan okus. Cloudberry sadrži veliku količinu Vitamin C. Sadrži i šećer, limunska kiselina i benzojeva kiselina. Ovo drugo je prirodno prezervativ što plodu daje posebno dobar rok trajanja. Mornari i sjeverni narodi već su pojeli tresetnu bobicu kako bi spriječili skorbut (nedostatak vitamina bolest). U narodnoj medicini se ne koristi samo plod, već i cijela biljka. Cloudberry se koristi protiv kašalj i za tuberkuloza. Sadrži steroidni diosgenin, preteču ženskog hormona progesteron, za što se koristi giht i reumatizam. Cloudberry se primjenjuje i za mokraćne mjehur bolesti i srce bolesti. Listovi biljke sadrže taninsku kiselinu koja ima ljekovito djelovanje posebno u proljev (proljev). Pomaže tijelu da odvodi višak tekućine iz tijela.
Važnost za zdravlje, liječenje i prevenciju.
Ako se redovito konzumira borovnica, ona vraća poremećene krv Cirkulacija te regulira zgrušavanje krvi. Bobice se stavljaju u obliku obloga na zahvaćeno područje koža u slučaju da opekline i pružiti pomoć u liječenju. Čajevi i tinkture izrađuju se od korijenja i lišća borovnice. Sakupljeni dijelovi biljke prelijeju se vrućim voda. Infuzija se kuha oko 15 minuta, a zatim ostavi da se ulijeva još 40 minuta. Čaj posebno olakšava prehladu. Juha se također može razrijediti s malo voda. Pijenje je izuzetno učinkovito kod kašlja. Nadalje, odvar djeluje diuretički i piju ga ljudi s bolestima bubrega i mokraćnog sustava. Cloudberry se koristi i u prirodnom obliku kozmetika. Sjeme bobice je sačuvano, a ulja koja sadrže čine je koža posebno mekana i podatna. Njegova je uporaba posebno učinkovita u slučajevima patnje od pigmentacijskih mrlja i bore. Cloudberry je sastojak mnogih kreme koji se mogu kupiti u drogerijama. Ako ljudi pate od suhog i lomljivog kosa, od lišća se može pripremiti infuzija u koju se doda žličica ulja od borovnice, kao i kokošje jaje. Smjesa se rasporedi po cijeloj kosa. Maska ostaje na glava 30 minuta prije ispiranja. Koristi se za liječenje i regeneraciju kosa. Bobica se daje djeci u pasiranom obliku ili kao sok, kako bi se nadoknadila Vitamin C kućanstvo. Pogotovo zimi, njegov unos pomaže tijelu da se aktivno bori virusi i infekcije. Redovito jedenje borovnice povećava vitalnost organizma. Cloudberry se koristi u mnogim područjima svakodnevnog života. Zbog niskog prinosa jedno je od najskupljih bobica na svijetu. Jedan kilogram košta i do sedam eura. Biljka se pokazala vrlo popularnom i amblem je Laponije. Finski novčić za dva oka također krasi slika borovnice. Gotovo je nemoguće rasti borovnica sam od sebe. Skupa bobica može se kupiti na dobro opskrbljenim veletržnicama. Cloudberry je čest sastojak prehrane dodataka. Treba ga uzimati samo prema uložak paketa i, ako je potrebno, razgovarajte s ljekarnikom ili liječnikom.
