Krom utječe na metabolizam ugljikohidrata, masti i bjelančevina (bjelančevina) kao bitnu komponentu tzv glukoza faktor tolerancije (GTF).
Utjecaj na djelovanje inzulina - poboljšanje tolerancije glukoze
Glukoza faktor tolerancije predstavlja biološki aktivan oblik kroma. Njegova točna struktura još nije jasno razjašnjena. Čini se da se GTF sastoji od jednog ili više sličnih trovalentnih kompleksa kroma. Dva molekule vitamina B3 (nikotinska kiselina) i po jedna molekula glicina, cistein i glutamat - glutaminska kiselina - vezane su za jedan atom kroma. Nadalje, sumnja se da aspartat - aspartanska kiselina - također može biti sastavni dio GTF-a. To je potvrđeno istraživanjem na raznim tkivima iz kojih je izoliran oligopeptid koji veže krom i nisku molekulsku masu od 1,500. Sastoji se od glicina, cistein, glutamat i aspartat, a Vincent ga je nazvao „kromodulin“. Kromodulin djeluje aktivacijom određenog enzima. Odgovorno je za aktiviranje aktivnosti tirozin kinaze insulin receptor. Na taj način, GTF koji sadrži kromodulin kontrolira vezanje insulinA glukoza-nisko (krv šećerpeptidni hormon, do insulin-specifični receptor. U konačnici, ovo pojačava djelovanje inzulina na ciljne stanice i ubrzava unos glukoze i aminokiseline u jetra, mišićnih i masnih stanica, smanjujući tako količinu glukoze, inzulina u cirkulaciji, kao i glukagon - peptidni hormon koji povećava glukozu - u serumu nakon opterećenja glukozom. Kao rezultat povećanog priljeva glukoze i aminokiseline u jetrastimulira se sinteza mišića i masnog tkiva, unutarstaničnog glikogena, proteina i triglicerida. Ostale hipoteze za aktivaciju djelovanja inzulina kromom:
- Cr + 3 kao komponenta faktora tolerancije glukoze potiče stvaranje kompleksa inzulinsko-inzulinskih receptora, koji omogućuju interakciju između inzulina i inzulinsko osjetljivih tkiva
- Krom svojim utjecajem na ekspresiju gena regulira stvaranje molekule koja pojačava djelovanje inzulina
Utjecaj na lipidni profil - trigliceridi, LDL i HDLEsencijalni element u tragovima krom u stanju je smanjiti lipide koncentracija ukupnog i LDL-a holesterol i razine triglicerida. Krom istodobno uzrokuje serum HDL holesterol povećati.Dakle, element u tragovima sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova-naslaga krv lipidi, trombi, vezivno tkivoi kalcijum-u zidovima krv posuđe.Nedostatak kroma može biti povezan sa sljedećim simptomima:
- Smanjena tolerancija glukoze (poremećena upotreba glukoze).
- 50% smanjenje ugradnje glukoze u mišiće i jetra glikogen.
- hiperglikemija (povećana razina glukoze u krvi).
- Hiperlipidemija (poremećaj metabolizma lipida) - povećani serum LDL i razine triglicerida.
- Abnormalnosti dušik metabolizam.
- Gubitak težine
U bolesnika dugoročno parenteralna prehrana koji su se žalili hiperglikemije s perifernom neuropatijom (bolest periferne živčani sustav), ataksija (poremećaji uravnotežiti regulacija i koordinacija pokreta) i gubitka kilograma otkriven je blagotvoran učinak kroma na toleranciju glukoze. Tolerancija glukoze znači sposobnost toleriranja unosa određene količine glukoze bez patoloških (abnormalnih) razina glukoze u krvi i urinu. Ispod kroma administraciju, došlo je do značajnog poboljšanja simptoma. Općenito, intravenski unos> 20 µg kroma dnevno smatra se standardnim za parenteralna prehrana.
Utjecaj na dijabetes melitus
Krom također igra bitnu ulogu za dijabetičare u obliku faktora tolerancije glukoze. Dijabetičari često pate od nedostatka kroma - premalo kroma u dijeta - uslijed čega se faktor tolerancije na glukozu može formirati samo neadekvatno. Zbog male opskrbe kromom ili GTF-om, dijabetes mellitus obično prati hiperglikemije (povišene razine glukoze u krvi). Kako se povećava opseg poremećaja metabolizma glukoze (netolerancija na glukozu), potreba za kromom raste kod dijabetičara. Dijeta s dijabetesom povećana dodavanjem kroma rezultirala je sljedećim opažanjima:
- Poboljšana tolerancija glukoze
- Povećana razina glukoze u krvi (natašte)
- Smanjena razina inzulina
- Smanjite razinu ukupnog kolesterola i triglicerida
- Povećana razina HDL kolesterola
Daljnja ispitivanja kod odraslih dijabetičara otkrila su značajno poboljšanje u dijabetes kontrola s dnevnim administraciju od 180-1,000 µg kroma. Međutim, nedavna metaanaliza 15 randomiziranih kliničkih ispitivanja nije otkrila učinak dopunskog kroma na koncentraciju glukoze ili inzulina kod nedijabetičara. Na temelju nekih studija iz Kina ispitan u ovoj metaanalizi, ocijenjeno je da odgovarajući učinak kroma u dijabetičara nije konačan.
Značaj za smanjenje težine
Kaže se da esencijalni element u tragovima krom ima učinak smanjenja tjelesne težine - ali u usporedbi s vježbom, taj je učinak nestajuće mali. Na primjer, istraživanje na 154 odrasle osobe koje su primale 200, odnosno 400 µg kroma pikolinata dnevno tijekom razdoblje od 10 tjedana na kalorijama dijeta pokazao povećan udio vitkog tijela masa (nemasna tjelesna masa), posebno mišićna masa, i gubitak tjelesne masti. Suprotno tome, u drugoj studiji od 33 pretežak žene koje su konzumirale 200 µg kroma pikolinata dnevno tijekom 12 mjeseci na hipokaloriji dijeta, nisu primijećeni učinci na tjelesnu težinu ili tjelesni sastav.
