Krastavci su dobrodošlo osvježenje, posebno ljeti, jer su visoki voda sadržaj pruža našem tijelu puno tekućine. Visoka voda sadržaj također osigurava da krastavaca ima malo kalorija. Zdrava hrana za mršavljenje stoga se može jesti u velikim količinama, a također tijekom dijete, bez osjećaja krivnje. Zbog vitamini i minerala sadržanu u krastavcima, dobro činite i tijelu sa svakom kriškom krastavca.
Krastavci kao zdravo utaživanje žeđi
Krastavci su izuzetno zdravo povrće. 100 grama sirovog krastavca sadrži samo oko dvanaest kalorija. Zbog toga je krastavac jedna od namirnica koje ima najmanje kalorija. Nizak broj kalorija uglavnom je posljedica visokog voda sadržaja, što je oko 95 posto. Tako mogu posebno oni koji imaju tendenciju da piju premalo ljeti nadoknaditi za to s komadićem krastavca.
Krastavci: visoka hranjiva vrijednost
Uz visoki udio vode, krastavac još uvijek sadrži i 3.5 posto ugljikohidrati i vrlo male količine proteini i masti. Posebno, vitamini iz B skupine zastupljeni su u krastavcu, ali također vitamin C i vitamin E. U pogledu minerala, krastavac je bogat:
- Kalcij
- cink
- Željezo
- Magnezij
- Kalij i
- Fosfor
Usput, kako bi se sačuvalo vrijedno vitamini i minerala, trebali biste jesti krastavac s korom, jer su vitamini prvenstveno u kori. Međutim, prilikom kupnje krastavca važno je paziti da kora nije tretirana.
Ostali sastojci krastavca
Sastojci krastavca također uključuju peptidaze -i enzimi koji se mogu cijepati proteini, To enzimi olakšajte probavu proizvoda koji sadrže proteine, poput mesa. The enzimi također osigurati da bakterija u crijevima se ubijaju, što uzrokuje čišćenje crijeva.
Učinak krastavaca na zdravlje
Krastavci su jedna od namirnica bogatih baze i na taj način pomoći u slomu kiseline u tijelu. Dakle, pomaže zadržati kiselinsku bazu u tijelu uravnotežiti u ravnoteži. Zdrava kiselinsko-bazna uravnotežiti osigurava, na primjer, zaštitu od nas reumatizam i giht. Krastavci vam također mogu pomoći natečene noge ili stopala, jer imaju odvodnu funkciju. Uz to se preporučuje i konzumacija krastavaca dijabetes, jer se sastojci krastavca mogu smanjiti krv šećer razinama.
Zdravi recepti s krastavcem
Ako tražite jednostavan recept od krastavaca, najbolje je razmutiti ukusnu salatu od krastavaca:
- Da biste to učinili, izrežite krastavac na tanke kriške i stavite u posudu.
- Zatim pomiješajte preljev od prirodnog jogurt, ocat, ulje i iscijeđeni sok od limuna i začinite solju, papar i malo šećer.
- Preklopite sitno nasjeckanu hrpu kopar u smjesu.
- Pomiješajte umak s krastavcima.
Ako želite probati nešto drugačije, umjesto salate od krastavaca, možete napraviti juhu s krastavcem ili si priuštiti čašu zdravog soka od krastavca. A one koji vole egzotiku, može nadahnuti indijska kuhinja: U zemlji porijekla krastavca, zeleno povrće se naime također koristi u chutneyima ili curryju.
Krastavci osvježavaju našu kožu
Međutim, ne možete samo jesti krastavce, već ih koristiti i za wellness tretmane. Wellness classic par excellence predstavlja masku od krastavca. Maska je izuzetno popularna ne samo zbog svog opuštajućeg učinka, već i zbog toga što je lako možete napraviti sami kod kuće. Ako nemate puno vremena, ali i dalje želite učiniti nešto dobro za sebe, možete jednostavno staviti kriške krastavca na lice i oko očiju. Budući da kriške krastavca djeluju rashlađujuće, maska može imati i analgetski učinak na opekline.
Napravite sami masku od krastavaca
Ako želite dočarati profesionalnu masku od krastavaca, možete postupiti kako slijedi:
- Pasirate pola krastavca i dobivenu vodu od krastavaca pomiješajte s tri žlice prirodnog jogurt ili svježi sir.
- Zatim se maska od krastavca nanosi na lice i ostavlja da djeluje 20 minuta.
- Nakon toga maska se opet ispire mlakom vodom.
Maske od krastavaca prikladne su za sve koža tipa i pružite koži puno vlage. To čini koža izgledati mlađe i čvršće.Maska od krastavca također je učinkovit alat u borbi protiv prištići i miteseri.
Od krastavca salate do kiselog krastavca: biljka krastavaca.
Biljka krastavaca (Cucumis sativus) pripada obitelji tikvica. U osnovi se razlikuju dvije različite podskupine: krastavac od salate, koji se naziva i zmijskim krastavcem, i krastavac za kiseljenje. Plodovi krastavca mogu rasti dug do 60 centimetara i težak 500 grama.
Krastavci: kupnja i skladištenje
Kada kupujete, kako možete znati je li krastavac stvarno svjež? Svježi krastavci su bogate, zelene boje, bez žutih mrlja. Čvrsti su na dodir i koža je glatka i sjajna. Krastavce je najbolje ne čuvati u hladnjaku, jer su osjetljivi na temperature ispod deset stupnjeva. Krivac je visok sadržaj vode zbog kojeg se krastavci lako smrzavaju. Krastavci također ne podnose ugljikovodični spoj etilen. Stoga ih ne treba čuvati u blizini hrane koja ga sadrži. Tu spadaju šljive, marelice, banane ili jabuke, na primjer.
Sadnja i berba krastavaca
Od početka svibnja do početka srpnja krastavci se mogu sijati na otvorenom. Krastavci se mogu saditi i u stakleniku. Prilikom sjetve uvijek treba održavati razmak od oko 30 centimetara između mjesta sadnje. Mjesto bi trebalo biti što sunčanije i zaštićeno od vjetra. Nakon otprilike dva mjeseca, u pravilu se već mogu ubrati prvi krastavci.
