Koji se uspjesi mogu očekivati?
Načelo četiri faze Atkinsova dijeta je u principu obećavajuće u smislu mršavljenja. Prva dva tjedna dijeta izvrsni su za pojačavanje metabolizma, dok će drugi, specifičniji režim prehrane pustiti kilograme da padnu. Metabolizam je izigran, a salo sagorijeva.
Yo-yo efekt sprečava se polaganim povećanjem količina ugljikohidrata. Čovjek ne gladuje i može nastaviti gubiti kilograme. Moguće je doseći željenu težinu ako se strogo pridržavate prehrambenih smjernica. Četvrta faza Atkinsova dijeta smatra se trajnim oblikom prehrane i ima za cilj pomoći u održavanju željene težine. Ako slijedite program u svakoj fazi, moguće je postići, pa čak i održati vaš individualni cilj mršavljenja.
Koje su alternative Atkinsovoj prehrani?
Postoji nekoliko dijeta s malo ugljikohidrata koje su dobra alternativa Atkinsu s niskim udjelom ugljikohidrata dijeta. Logi metoda u osnovi vam omogućuje da jedete sve. Međutim, čovjek se orijentira prema Logi piramidi u četiri koraka.
Naglasak je na odabiru hrane s niskim udjelom škroba i šećera, ali s puno vlakana, na primjer povrćem, voćem i zdrava ulja. Dobavljači proteina, kao što su meso, riba i mliječni proizvodi, koji su na vrhu Atkinsova dijeta, dođite na drugo mjesto ovdje. Na trećem su mjestu integralni proizvodi, riža i rezanci.
Međutim, ova se hrana smije jesti samo u vrlo malim količinama. Logi metoda uglavnom se temelji na glikemijskom indeksu hrane. Montignacova metoda djeluje slično.
Ovaj dijeta razlikuje dobro ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom i lošim ugljikohidratima s visokim glikemijskim indeksom. Ova dijeta osigurava prehranu bogatu proteinima i sastoji se od dvije faze, a druga faza se podrazumijeva kao trajna dijeta, kao u Atkinsovoj prehrani. Druga alternativa je dijeta Glyx.
I ovdje se koristi izraz "glikemijski indeks". Treba konzumirati uglavnom hranu s niskim glikemijskim indeksom, tako da su slatkiši, bezalkoholna pića i gotova jela očito tabu. S dijeta Glyx, dozvoljena su samo tri obroka dnevno, međuobroci su potpuno zabranjeni.
Kritika Atkinsove dijete
Njemačko društvo za prehranu (DGE) odbacuje Atkinsovu dijetu jer je jednostrana i potencijalno štetna za zdravlje. Jedan od razloga za to je enormno visok sadržaj masti veći od 50% u Atkinsovoj prehrani. Dijeta omogućuje masnu hranu da se jede u rinfuzi.
Atkinsova dijeta dovodi do posebne metaboličke situacije u tijelu. Budući da jedva ijedan ugljikohidrati dostavljaju se tijelu hranom, tijelo mijenja svoj metabolizam. Počinje s spaljivanje tjelesnih masti za proizvodnju energije.
Atkinsova dijeta koristi ovaj učinak za smanjenje tjelesne težine. Za tijelo ovo metaboličko stanje znači da masne kiseline iz masnih jastučića dospijevaju u jetra, jetra pretvara masne kiseline u ketonska tijela da bi nadomjestila glukozu.
Tijelo ulazi u ketozu. Jedan od znakova je neugodan zadah iz usta, koji je uzrokovan disanje izbaci aceton iz tijela ketona. Postoje različita mišljenja o učincima trajne ketoze na naše tijelo. Neki kritičari izvještavaju o citotoksičnim učincima Atkinsove prehrane. Kaže se da ketoza uzrokuje oštećenje krvnih žila i tkiva, posebno u dijabetičara.
