Što mogu jesti?
U okviru Atkinsova dijeta, mogu se jesti brojni izvori masnih bjelančevina. Uključuju mesne proizvode poput govedine, svinjetine, piletine, janjetine ili slanine. Na meniju su i riba i morski plodovi poput lososa, pastrve i srdele.
Jaja i mliječni proizvodi poput maslaca, sira, vrhnja ili punomasnog jogurta mogu se jesti bez oklijevanja. Također možete jesti povrće s malo ugljikohidrata kao što je kupus, špinat, šparoga i brokule. Orašasti plodovi i sjemenke poput bademi, dopušteni su i makadamija, orasi ili sjemenke suncokreta.
U hranu je važno dodavati zdrave masnoće, poput djevičanskog maslinovog ulja, kokosovog ulja, ulja avokada ili avokada u cjelini. Sva ta hrana može se jesti bez računanja kalorija. Bezalkoholna pića, voćni sokovi, slatkiši, žitarice i gotova jela zabranjeni su.
Tijekom uvodne dijeta, povrće bogato ugljikohidratima poput mrkve i voća poput banana, jabuka, naranči, krušaka i grožđa također je zabranjeno. U prvoj fazi ne smije se jesti krumpir, leća, grah ili grašak od višanja. Nakon uvodne faze, može se početi postupno uvoditi ove zdrave ugljikohidrati u dijeta i povećati njihovu količinu.
Za doručkom je važno da vas ispunjava i drži sitima što je duže moguće. S Atkinsova dijeta lakše je sastaviti obilna jela. Na primjer, za doručak možete pržiti jaja i povrće, primjerice u visokokvalitetnom kokosovom ulju.
Dobro povrće su brokula, cvjetača, rajčica, luk, šparoga i špinat. Omlet s povrćem također je dobar za doručak, primjerice pržen na maslacu. Popularan doručak za koji se savršeno odgovara Atkinsova dijeta, je slanina s jajima.
Ako volite slatko i voćno za doručak, možete uzeti jogurt s bobičastim voćem. Nakon I. faze jogurt možete uzimati i s drugim voćem s niskim udjelom hidrata, poput jabuka, krušaka ili grožđa. S Atkinsom se vrlo lako mogu dogovoriti i ručak i večera dijeta i vrlo su kompatibilni s profesionalnim životom.
Budući da su dopuštene sve vrste mesa i ribe, kao i jaja, mliječni proizvodi i povrće s malo ugljikohidrata, jela mogu biti raznovrsna. Nekoliko primjera su: Pileća salata s maslinovim uljem i orašastim plodovima Piletina i povrće Salata od škampa s maslinovim uljem Mljevena junetina s povrćem Odrezak s povrćem Cheeseburger bez kruha s povrćem i maslacem Losos s maslacem i povrćem Ćufte s povrćem Svinjski kotleti s povrćem Pileća krilca na žaru sa salsom i povrćem Veliki dio ovih jela možete vrlo dobro pripremiti i ponijeti sa sobom u ured ili ostatke obroka iskoristiti sljedeći dan. Primjerice, u ponedjeljak za večeru možete pileću salatu s maslinovim uljem, a u utorak ostatak piletine s povrćem.
Kao dio Atkinsove prehrane, jela za doručak poput jaja sa slaninom ili omleta s povrćem bila su popularna i za večeru. Važno je samo da dopuštena količina ugljikohidrati i jede se samo ona hrana koja je zapravo dozvoljena. - Pileća salata s maslinovim uljem i orasima
- Piletina i povrće
- Salata od škampa s maslinovim uljem
- Mljevena govedina pečena s povrćem
- Odrezak s povrćem
- Cheeseburger bez peciva s kruhom s povrćem i maslacem
- Losos s maslacem i povrćem
- Polpete s povrćem
- Svinjski kotleti s povrćem Pileća krilca na žaru sa salsom i povrćem
Internet nudi brojne ukusne recepte za Atkinsovu dijetu, prilagođene različitim fazama prehrane i dopuštenoj hrani.
Pronaći ćete širok raspon ideja za recepte koje je teško pripremiti, tako da svatko može pronaći nešto prikladno. Postoji i bezbroj knjiga o Atkinsovoj dijeti. Od samog utemeljitelja prehrane Roberta Atkinsa postoji nekoliko knjiga o Atkinsovoj prehrani. Knjige često uključuju popise za kupnju, dnevne i tjedne planove, što nekim ljudima olakšava strukturiranje prehrane. Ovisno o vašim željama, možete birati između web stranica i Atkinsovih knjiga i dočarati ukusne recepte.
