Tijelo odrasle osobe sastoji se od oko 60% voda. Vodotporne igračke je mnogo važniji od čvrste hrane za održavanje vitalnih funkcija, jer bez vode čovjek može preživjeti samo oko 4 dana, ali bez čvrste hrane gotovo 40 dana. Ako dulje vrijeme unosite čak 4% premalo tekućine, možete očekivati ozbiljnu štetu na sebi zdravlje. Stoga, dobra tekućina uravnotežiti je izuzetno važno za dobro zdravlje.
Što je ravnoteža tekućine?
Samo s uravnoteženom tekućinom uravnotežiti mogu li se vitalne funkcije tijela optimalno održavati. Samo s uravnoteženom tekućinom uravnotežiti mogu li se vitalne funkcije tijela optimalno održavati. Uznemireni voda ravnoteža dugoročno dovodi do bolesti, a u ekstremnim slučajevima i do smrti. Budući da ljudi ne mogu dugo skladištiti vodu, moraju je svakodnevno konzumirati u dovoljnim količinama. Otprilike dvije trećine tekućine trebaju stanice, a jedna trećina krvotok i tkiva. Budući da ljudi svakodnevno izlučuju vodu mokraćom, stolicom, disanjem i znojem, moraju ponovno unijeti odgovarajuću količinu kako bi održali ravnotežu tekućine. Gubitak vode još je veći tijekom snažnog tjelesnog napora i vježbanja. Unos tekućine treba rasporediti što ravnomjernije tijekom dana. Ako osoba popije previše odjednom, većina se izlučuje neiskorištena. Nutricionisti stoga preporučuju konzumaciju jedne čaše vode na sat. Ukupno bi osoba trebala popiti 30 ml po kg tjelesne težine dnevno. Sportašima se najbolje savjetuje da dodaju još litru vode na sat treninga. Dojenčad i mala djeca imaju povećanu potrebu za tekućinom. Ako osoba konzumira 0.5% premalo tekućine, zdravo tijelo reagira žeđu. To se ni pod kojim okolnostima ne smije zanemariti. Idealni gasitelji žeđi su voda (čista voda za piće, mineralna voda), nezaslađeni čaj, špricer za sok i - u manjim količinama - kava.
Funkcija i zadatak
Voda je dobro otapalo za hranjive sastojke i zato je također prisutna u želučanom soku, slina, crijevni sokovi, žuč i izlučevine gušterače. The krv također se u velikoj mjeri sastoji od vode (90%). Na taj se način vitalne tvari apsorbirane hranom prenose tamo gdje ih tijelo treba. Tanka i debela crijeva izvlače tekućinu i hranjive sastojke iz predgrušene hrane i puštaju ih u krvotok, odakle se prenose u sva područja tijela. Krv tlak, osmotski tlak i tlak tkiva osiguravaju optimalan distribucija tekućine. U ovom procesu, ravnoteža tekućine prvenstveno koristi elektroliti natrij i klor. Višak vode izlučuje se stolicom i mokraćom. Istodobno se uklanjaju ostaci lijekova, toksini u hrani i metabolički otpad. Uravnotežena ravnoteža tekućine također je bitna za održavanje konstantne tjelesne temperature. U zdrave odrasle osobe ta temperatura iznosi između 36 i 37 Celzijevih stupnjeva. Budući da voda može pohraniti i također osloboditi puno topline bez značajnog povećanja vlastite temperature, ona također može regulirati tjelesnu temperaturu. Uravnotežena ravnoteža tekućine također je važna jer je voda uključena u mnoge kemijske reakcije, poput procesa razgradnje. U suzna tekućina a također u crijevima djeluje kao lubrikant.
Bolesti i tegobe
Poremećena ravnoteža tekućine može dovesti do dehidracija (hipohidratacija) i u konačnici do egzikoze (dehidracija). Ako se tekućina više ne izlučuje na odgovarajući način, može doći do hiperhidracije. To je obično slučaj kod osoba s kardijalnom i bubrežna insuficijencija. Ponekad cerebralni edem i smrt od srčanih i zatajenje bubrega zatim nastaju. Budući da su ravnoteža tekućine i elektrolita usko povezane, poremećena ravnoteža vode također ima posljedice na rad elektrolita. Primjeri uključuju hipokalijemija (kalij nedostatak) i hiponatremija (natrij nedostatak). Nedovoljna količina vode - ovisno o tome u kojoj se mjeri dogodi - može imati ozbiljne posljedice na ljudski organizam. Ako osoba tijekom duljeg razdoblja unosi samo 4 do 6 posto premalo tekućine, tijelo može reagirati suhim usta, tamniji, smrdljiv urin, poteškoće s gutanjem, zatvor, glavobolje, umor, gubitak apetita, mišića grčevi u želucu i bubreg bolest. Više od 10% premalo vode može uzrokovati poremećaje svijesti, pa čak i zbunjenost. To je posebno često kod starijih osoba, koje često jednostavno zaborave piti dovoljno vode ili se zbog svoje nepokretnosti ne mogu samostalno opskrbiti. Nedovoljna ponuda od više od 20% obično dovodi do stanja opasnih po život (bubreg neuspjeh, kolaps cirkulacije, smrt). Ako se onesviještena osoba pronađe na vrijeme, hitni liječnici mogu joj pomoći infuzijama (puni elektrolit rješenja). Međutim, nije samo nedovoljan unos tekućine u stanju dovesti do zdravlje problema, ali i pretjerani gubitak tekućine koji se ne nadoknađuje na vrijeme. To je obično slučaj nakon ozbiljnih, dugotrajnih proljev, povraćanje, krvarenje i ekstremno opekline. Ljudi koji (moraju) slijediti vrlo visoku razinu proteina dijeta također treba piti više tekućine. Da bi testirao uravnotežen vlastiti balans tekućine, koža preporučuje se test presavijanja: dotična osoba povuče nabor kože na ruci. Ako kratko ostane u ovom položaju, svakako bi trebao piti više.
